超剂量猪瘟疫苗防治猪瘟的试验

超剂量猪瘟疫苗防治猪瘟的试验隆先觉（四川垫江县畜牧局６４８３００）在猪瘟预防注射工作中，笔者曾多次发现给患猪瘟病猪注射超剂量猪瘟疫苗后反而得以康复的偶然现象，对猪瘟疫苗仅能预防猪瘟，没有治疗作用的定论提出了疑问。笔者对此进行试验探讨。１试验病例垫江县...

23例水牛难产的诊疗

２３例水牛难产的诊疗隆先觉（四川省垫江县畜牧局，６４８３００）胡治禄（垫江县武安乡畜牧站）难产是水母牛常见的产科疾病之一。笔者临床治疗２３例，抢救治愈１９例，占８２．６％，因病程长，产道感染严重引起败血症和衰竭死亡３头，产后瘫痪淘汰１例，共４例，占１...

预防屠宰加工中的胴体污染

垫江县食品总厂是一个班宰250头商品猪的小厂。设备上有电麻、提升、传送、劈半等机械,屠宰加工纯属半机械化。剥皮加工技术一手工操作,致使胴体的外源性污染严重,导致沙门氏菌检出率增高,影响分割肉质量。最近在联营厂的帮助和指导下,建立了QC小组。

简易快速鉴别种猪胴体及肥猪胴体

笔者在屠宰生猪的质(卫)检工作中偶尔遇到混宰种猪,在复检把关工作中稍不注意就把种猪胴体混在肥猪胴体中进入分割肉车间,影响冻猪分割肉质量。同时在鲜肉销售市场上经常出现个体屠宰户投机牟利,用公母猪肉冒充肥猪肉,损害消费者的利益。公母猪肉适口性差、难以煮烂、消化吸收率低、脂肪和皮内富有某种内分泌物(激素)