宁乡县2003-2005年餐饮具卫生监测结果分析

目的了解宁乡县餐饮业对餐饮具的消毒情况,为加强卫生监督管理、整治饮食卫生提供科学依据。方法按GB14934—1994《食(饮)具消毒卫生标准》采样和检测大肠菌群,并作出评价。结果餐饮具合格率逐年提高,且城镇高于农村；筷子的合格率明显高于其它餐饮具；经营早餐、夜宵的饮食店,其餐饮具监测合格率最低。结论继续推行对餐饮业的量化分级管理,并加大对农村地区的监测频率和监督力度,改进经营早餐、夜宵饮食店的餐饮具消毒方法,大力开展卫生宣教,从而促使餐饮业增加卫生投入、规范卫生管理,全面提高餐饮具的消毒合格率。

宁乡县2005-2009年钩端螺旋体病监测研究

目的了解宁乡县钩端螺旋体病的流行特征及因素,为预防和控制钩体病提供科学依据。方法按照《全国钩端螺旋体病监测实施方案》开展人间疫情监测以及对宿主动物带菌率与带菌种群调查,对疫情资料、实验室检测资料采用描述性流行病学分析。结果 2005-2009年宁乡县共报告钩体病19例,年发病率为0.08～0.45/10万,无死亡病例。病例以7月报告最多(11例),11月至次年6月无病例。19例病例分布在全县10个乡镇,主要分布在沩水流域沿岸。发病年龄主要是青壮年(20～59岁),男女性别比是8.5:1,农民占总病例的89.47%。5年中共采集鼠、蛙、猪肾样869份,从蛙肾中检出2株菌株;采集健康人群血519份,检出10个血清群11个血清型。采病人恢复期血样19份,检出4个血清群4个血清型。结论宁乡县钩体病近年发病大幅度下降,农村男性青壮年是发病主体。宁乡县存在钩体病暴发流行风险,仍需要采取综合性防控措施。