冬天要吃“黑”--款黑色茶粮创意料理,助您强体御寒

12月,又逢隆冬来。据预测,这个冬季将格外寒冷,因此用食补养生方法以抵御严寒,减少生病,已成为众人的不二选择。中医认为,冬季对应五脏中的肾,而在五色中的黑色独入肾经,所以黑色食物适合冬季食用,可养生补肾。在杂粮中,有黑芝麻、黑豆、黑玉米等黑色食物。本期“健康煮张”为您推荐三款黑色杂粮创意料理,助您在寒冬中强体御寒。

养心小点，安然度夏

俗话称“冬养阴，夏养阳”，夏季是养心的最佳时期。夏季气温升高，天气炎热致使心跳、取流速度加快，所以很容易诱发心脑血管疾病，因此夏季养心是重中之重。

吃口五彩色拉，让胃中春意融融

鲜虾香芒沙拉 难易指数：简单 10分钟 用料：海虾8只、芒果1个、柠檬半个、洋葱半个、西红柿1个、黑胡椒碎少许、橄榄油10毫升、盐少许。做法：1．海虾洗净，剪去虾角，放入滚水锅中氽煮1分钟，待虾身卷曲变成红色后捞出，立即过冷水降温。2．将芒果横切出一半的果肉，用小刀在果肉上划十字花刀，将果肉粒削出，洋葱洗净切丁、西红柿洗净切丁。

立夏安神：3款静心除躁的时令鲜蔬

5月是各类蔬果新鲜上市的大好时节。吃时令蔬菜不仅对身体有好处，而且五颜六色的蔬果更能激发人们的好心情。正所谓，立夏要安神，多吃一些对情绪有好处的时令鲜蔬．不仅能抚慰人们焦躁的情绪。而且还能满足人们爱尝鲜的口腹之欲。

健康消暑一整夏——三款清凉爽口的爱心甜品

炎炎夏日里，吃上一份清凉爽口的甜品．对绝大多数人来说是一种享受。其实，消暑甜品可冷可温，并非只有冰镇的才能降温，有时温热的饮品反而更解暑。

偶尔解馋，“糖友”也能吃的小点心

通常我们所吃的小点心都是甜点。即使口感是咸的其中也加入了糖。那么，有没有适合糖尿患者食用的点心呢？怎样才能让糖尿病患者也解解馋呢？本期“健康煮张”，为糖友们推荐三款既好吃、又健康的点心。最后提醒一句，过犹不及，即使美昧也不要贪吃哦。

妙手“烩”春意，养出好气色

属炒虾仁莴笋 食材：莴笋1根、海虾10只、核桃仁50g、大蒜2瓣、姜2片、料酒5ml、生抽5ml、淀粉2g、油、盐各适量。

母亲节,献上三道妈妈喜欢的养颜小点

用料：黏米粉100g、鲜玫瑰花2朵、牛奶70ml、玫瑰露酒10ml、白糖30g、酵母10g、植物油少许。做法：1．取一朵玫瑰花，剥下花瓣，放入淡盐水中浸泡片刻，冲洗干净；2．将玫瑰花瓣沥去水分，放入碗中捣碎备用；3．牛奶和白糖倒入大碗中，加入酵母搅拌溶化，倒入黏米粉和捣碎的玫瑰花瓣、玫瑰露酒搅拌均匀。

在家避暑尝鲜，3款安神度夏的快手河海鲜

难度简单 15分钟 原料：河虾500克、小葱2棵、姜10克、大蒜3瓣、千辣椒5根、生抽和黄酒各15毫升、白糖5克、油和盐适量。 做法：1．将河虾用清水冲洗干净，再沥干水分。大蒜拍碎，干辣椒切小段，姜切片，香葱洗净切碎。

三款养生清肠粥，解放你油腻的胃肠道

春节过后，在经了大鱼大肉轮番过境后。大家的肠胃早已不堪重负。此时，可以选择吃点清淡易消化的食物，而粥品不失为清肠养胃的最佳选择。本期“健康‘煮’张”。为您推荐三款解腻养胃又健康的粥品。

腊月喝粥，不只腊八——三款暖胃健体的养生粥

阳历的一月，恰逢农历的腊月，我国很多地区都有腊月里喝腊八粥的习俗。腊八粥由黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等杂粮组成。营养丰富又能暖身。其实，在这寒冬腊月里，暖身健体的粥品不只有腊八粥。本期“健康‘煮’张”。就为大家带来三款健康暖身粥。

小雪至，坚果入菜清补肾阳

难易指数：简单2小时用料：老鸭半只、鲜板栗250克、老姜1块、陈皮10克、盐少许。做法：1．老鸭洗净，斩成大块，放入沸水中焯烫去除血沫，陈皮洗净、老姜洗净切片。2．板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，捞出趁热剥去外壳。

保肝护脾——3款惊蛰必吃的清口养生菜

经过一个漫长冬季的大鱼大肉，人们的味蕾已经开始变得麻木，转眼来到惊蛰，是时候给自己的身体和舌头放个假了。惊蛰养生的重点在于保肝护脾，吃些清口养生菜，清补一下身体，为开年的工作和学习充满电。

开学了，给孩子准备三道健脑小点

九月，炎热依旧，我们迎来了开学季，学生们又开始了丰富的学习生活。要掌握大量的学科知识，给大脑补充营养就显得非常重要。本期“健康煮张”，为各位家长介绍三道健脑小点。

三道团圆美满的中秋家宴菜

每逢中秋，回家吃团圆饭，成为了我们中国人千百年来的传统，如何准备一桌符合节气时令、又有美好寓意的中秋家宴，成了家中掌勺人颇费心思的一件事。

春节年菜哪道强？5道好口彩的健康年味

新春佳节是中国人一年中最重要的日子，因为这一天家家户户都在吃团圆饭！一个好年要从好彩头开始，团圆饭不仅要全家人吃得健康美味，更要和乐融融，吃出幸福感。健康年菜自家做，就让我们一起咬出一年好兆头！

秋分润燥，3款滋阴生津的中秋佳肴

难度中等25分钟原料：鸭胸肉1块、橙子2个、洋葱1／4个、白兰地10毫升、黑胡椒少许、香叶2片、丁香2粒、蜂蜜30毫升、橄榄油15毫升、盐少许。做法：1．鸭胸肉洗净，用白兰地、盐和黑胡椒碎腌制片划，洋葱切碎；2．橙子一个榨汁备用，另一个去皮切成厚片，再把籽去掉：3．煎锅烧热放少许油，放入鸭胸肉用中小火煎至肉皮收缩出油，两面微黄盛出：4．烤箱预热200度，将鸭胸肉放入烤嘲上烤约10分钟后取出，降温后切片。

立冬吃肉多 三款清补助消化的多彩素食

用料：白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10毫升、陈醋5毫升、盐少许、油15毫升。做法：1．白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎；

清凉爽口，3款唤醒味蕾的开胃凉面

江南一带的夏季。往往高温与湿热并存。这独特气候环境。容易使人茶饭不思、食欲下降，身体变得更加虚弱，这在中医里被称为“疰夏”。

打败“秋老虎”5道润燥开胃的汤水

虽然立秋已过。但是天气依旧没有转凉的意思。这就是俗称的“秋老虎”!除了恼人的燥热天气。人更是感到没什么胃口。中医认为秋燥容易让人上火伤阴气。而水是阴气之源。所以到了秋季。人们更要适当地补充水分。比如。在日常的生活中多喝一些滋阴润燥的汤水，开胃之余更能对抗“秋老虎”。