畜禽产业空间集聚研究——以肉鹅产业为例

肉鹅产业是中国农业产业中的重要一环,鹅在中国的养殖已逾千年,如今肉鹅饲养量居全球第一。随着市场经济的不断完善和消费者口味的多元化发展,鹅肉逐渐受到人们的青睐,肉鹅的市场潜力也正在被不断挖掘。科学合理地进行肉鹅产业布局现状与趋势研究工作对保障市场供给,稳定市场价格,削减市场风险,推动肉鹅产业健康持续发展,同时增加农民收入,呵护企业成长具有重要的指导意义。文章基于肉鹅主产21省份数据,通过数量模型绘制产业经济地图并测算多重产业经济指标,以揭示肉鹅产业的空间发展轨迹及其经济学原理。研究表明肉鹅产业在空间上呈现纵向上由北向南转移、横向上由中向东西扩展的趋势,整体产业则更偏向华南地区靠拢。2010～2016年,由于受到资本、技术和政策等因素的交替作用,产业布局呈现出"分散-集中-分散"的特征。

我国肉鹅产业布局的现状、变动及发展趋势研究

利用调研和统计数据对我国肉鹅产业布局的现状和2010~2016年间肉鹅产业布局的变动状况进行梳理,采用多重测量指标对肉鹅产业布局的发展趋势进行描绘。结果表明:我国肉鹅产业在目前的地区分布上相对均匀,但产业分布在不断发生变化;整个肉鹅产业在不到10年的时间里,生产重心由东北地区渐渐移向华南地区;产业一度出现空间集聚化趋势但又在2013年后恢复平稳。

肉鸭产业空间变动、趋势及机制分析

我国是一个农业大国，地域广、人口众多，农业布局问题一直是人们关注的焦点。肉鸭生产布局受自然环境与社会条件的双重影响。肉鸭产业的生产对象是动物，其产量、生长及分布都受到水、土、光、热的综合影响。同时，人类行为的干预作用也体现在肉鸭生产的全过程中，肉鸭产业的生产水平、生产规模、生产布局和发展方向往往取决于社会需求和经济水平。