超临界花椒提取物在麻辣鸭脖中的应用

麻辣鸭脖最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。其麻辣鲜香,劲爽十足,越啃越有味,是一道不可多得的美食。实验通过应用试验对比和感官品评的方法,对超临界花椒提取物在麻辣卤鸭脖中的应用进行了分析,证明了花椒提取物在麻辣鸭脖的卤制过程中对提升鸭脖麻味和品质的显著作用和超高的性价比。

一种新型花椒调味料的制取工艺研究

为了提高花椒原料的利用率,研究以优质大红袍花椒为原料,采用超临界CO_2萃取技术提取花椒油树脂,辅以食用玉米淀粉、麦芽糊精、食用盐、白砂糖等辅料,运用现代工艺造粒而成。研究将现代超临界CO_2萃取技术和传统调味技术相结合,通过这种制备方法制得的花椒速溶颗粒固态调味料,风味浓郁纯正,使用方便,无植物纤维以及杂质的存在,微生物指标达到标准要求。

推进数字政府建设提升政府治理现代化水平

数字政府具有整体化、立体化和扁平化特征,有效改变了原有政府组织碎片化、层级多、回应慢的问题,为构建共享、透明、高效的智慧型政府提供了可行的思路。通过构建一体化政务服务平台实现政府职能整合、权力管控以及决策支持,并最终提供高效的公共服务。但数字政府建设过程中不可避免存在一些挑战,针对这些挑战,从制度、人才以及技术三个层面提出对策通过数字政府的有效建设,助推政府治理现代化的实现。

运用数字技术推动基层社会治理现代化

进入新时代,数字技术的应用为全社会带来了颠覆性的变革,对基层社会治理方式的现代化提出了挑战。基层社会治理中仍然存在着碎片化、模糊化、内卷化等现象,在传统手段难以发挥作用的情况下,数字技术赋能基层社会治理,具有推动资源整合、实现权力整合、有效实现功能替代和优化治理的显著作用。为此,可通过以整体性治理推动基层社会治理现代化、以“全周期管理”提升基层社会治理清晰度、以人本理念推动基层社会治理数字化等措施,将数字技术和基层社会治理进行深入融合推进,为推动基层治理现代化提供支持。

乡村治理现代化过程中政府角色的三重定位

乡村作为国家治理的重要场域,政府在推进乡村治理现代化过程中要正确定位自己的角色,保证职能的高效履行。首先,政府要做好资源的调配者和挖掘者,提供多样化的公共服务,加大人才引进力度,深度挖掘乡村文化。其次,政府要做好风险调控的保障者和监督者,加强对村务公开的监督考核,保障村民民主权利的实现,制定产业发展应急预案。再次,政府要做好乡村治理现代化创新发展的引领者,完善数字乡村建设的顶层设计,发挥数字乡村的服务功能。

智慧政府建设中政府与民众互动关系探究

互联网和大数据的迅猛发展,对政府行政管理变革和创新提出了新的挑战,政府与民众互动关系随着智慧政府的建设逐渐走向和谐。目前,在智慧政府建设中还存在政务网站服务现状欠佳、信息共享程度不高、政府回应与民众期待衔接不到位等问题,一定程度上阻碍了政府与民众互动的良性发展。实践中,一定要多管齐下,保障民众有效参与;主动有序,推动政务信息共享;积极筹划,优化互联网服务功能,不断强化智慧政府建设中政府与民众良性互动循环的策略机制。

花椒调味品中麻味物质的变化研究

目的:研究花椒油调味品中花椒麻味物质的变化,为花椒调味品的工业化生产做基础研究。方法:将含花椒油树脂的复合调味油制成颗粒粉状,并用高效液相色谱法(HPLC)测定不同存放条件下,其中麻味物质的含量变化。结果:颗粒粉存放3个月后花椒麻味物质的损失量小于8%。结论:机械挤压法制得的花椒调味颗粒应用到市场是可行的。

电子政务:与改革开放并驾齐驱

改革开放40年来,国家发生了翻天覆地的变化。公民意识觉醒,对政府提供更好的服务提出了更高的要求,随着“互联网+”、大数据等信息化手段的急速发展,电子政务应运而生。经过近40年的发展,我国电子政务建设取得了哪些成果,同时如何推动电子政务更完善的构建、更有效地提高效率、更便捷地提供服务成为需要重点关注的课题。

我省特教中专今年招收三百人

近日，省招生考试管理中心对山西省特殊教育中等专业学校招生事宜进行安排，今年共计划招收300名特教生。其中，中医(针灸推拿)专业招生人数为200名，康复护理专业招生人数为100名。按照省招生考试管理中心的要求，参加今年中考的考生，可凭准考证和成绩通知单直接到该校报名，不再参加该校组织的招生考试。