人参总皂苷超声辅助低共熔溶剂提取工艺优化

目的优化人参总皂苷超声辅助低共熔溶剂提取工艺。方法在单因素试验基础上,以低共熔溶剂(氯化胆碱和1,4-丁二醇)比例和含水率、料液比、超声功率、提取温度、超声时间为影响因素,人参总皂苷含量为评价指标,Box-Behnken响应面法优化提取工艺。结果最佳条件为低共熔溶剂比例1∶1,低共熔溶剂含水率40%,料液比1∶44,超声功率258 W,提取时间20 min,人参总皂苷含量为59.33 mg/g。结论该方法操作条件温和,提取效率高,可用于人参总皂苷的提取。