期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
高压电场用于食品杀菌的初步探讨 被引量:4
1
作者 陈忆凤 朱勤 +1 位作者 李洪扬 霍中卉 《粮食与食品工业》 1996年第3期9-12,共4页
高压电场对细胞会产生多方面的影响。通过高压电场对食品中常见微生物杀菌工艺条件的研究,为食品工业探索新的非热低能耗杀菌方法。
关键词 高压电场 杀菌 食品加工
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部