蔬菜经济体系的价值链研究:南京个案

本文对食品经济体系中蔬菜这一子经济体系进行了价值层面的考察 ,通过运用大量实地调查数据描述了南京市不同蔬菜流通渠道的价值链构成状况 ,并对各种数据结果进行了分析。文章最后结合蔬菜经济体系未来可能面临的挑战提出了一些政策建议。

食品质量安全问题的经济学思考

从经济学角度对现代食品质量安全问题进行了多层面分析 ,从其外在表现、特点、影响、发生机理到相关理论 ,初步建立了一个分析框架 ,从中得出的基本结论是 ,食品质量安全问题是现代生产和消费方式的产物 ,政府进行公共管理的目标应该是食品风险最小化。通过维护市场公正以及提供相关信息改变消费者支付意愿 。

食品安全经济学导入及其研究动态

随着食品安全问题对社会经济影响的扩大,我国对食品安全问题的研究也越来越深入。本文通过文献研究概述了国外较为成熟的食品安全经济学的理论及其发展过程,并对其研究动态进行了述评,以期对我国食品安全经济学问题的研究有所推动。

农村劳动力转移的国际借鉴研究

农村剩余劳动力的转移是经济发展的必然趋势 ,更是解决中国“三农”问题的最主要途径。如今我们虽对许多国家农村劳动力转移的经验无法直接照搬 ,但对其内在机理的剖析 ,仍能带给我们许多有益的启迪。在改善劳动与就业环境方面 ,国际劳工组织的大量富有成效的工作 ,如重视劳工人权、重视劳动保障、技能培训等对我国劳动就业市场的建设 ,既有较强的政策指导意义 ,又有很高的实际应用价值。

世界茶叶市场状况与我国茶叶出口竞争力分析

茶是三大“无酒精饮料”之一,本文介绍了世界茶叶市场的现状,分析了我国茶业存在的问题、面临的困境,并对如何提高茶叶出口竞争力提出了建议。

食品安全:消费者态度、购买意愿及信息的影响——对南京市超市消费者的调查分析

由于信息不对称 ,我国的食品安全市场存在严重的市场失灵 ,使消费者的潜在需求没有转变为实际购买。理论表明 ,提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵。本文根据对南京市超市消费者进行的分层抽样调查数据 ,采用描述性统计和项目交叉分析方法 ,在把握我国消费者食品安全认知状况 ,测度消费者对食品安全的购买意愿的基础上 。