饲粮中添加大蒜皮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮中添加大蒜皮对湖羊生长性能、瘤胃发酵参数及血清生化、免疫和抗氧化指标的影响。选择3.5月龄左右、健康且体重[(23.85±0.41)kg]相近的湖羊公羔32只,随机分为2个组,每组16只。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,大蒜皮组(GAP组)用3%的大蒜皮替代基础饲粮中全部小麦秸秆。试验期28 d。结果表明:1)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能极显著提高湖羊试验第1~28天的体重和胸围平均生长速度(P<0.01)。2)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够显著提高瘤胃丁酸(BA)比例(P<0.05),显著降低瘤胃异丁酸(IBA)比例(P<0.05),极显著降低瘤胃异戊酸(IVA)比例(P<0.01)。3)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够极显著降低血清总胆固醇(TC)含量(P<0.01),显著降低血清甘油三酯(TG)含量(P<0.05),极显著提高血清总蛋白(TP)含量(P<0.01)。4)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够显著提高血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05),极显著提高血清免疫球蛋白G(IgG)含量(P<0.01)。5)与CON组相比,饲粮中添加大蒜皮能够极显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.01),极显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.01)。综上所述,饲粮中添加3%的大蒜皮能够改善血清生化指标,增强机体免疫力和抗氧化能力,提高瘤胃丁酸比例,进而改善湖羊的生长性能。

湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性比较研究

旨在探究湖羊与三元杂交绵羊夏杜湖、夏澳湖肉质特性。本研究选择健康且出生体重相近的公羔((3.61±0.65)kg)随母哺乳至45天后集中断奶。断奶后分成3个处理组(湖羊组、夏澳湖组和夏杜湖组),每个处理15只公羔,3个处理的45只羔羊混合饲养至6月龄屠宰,并分析背最长肌组织形态及背最长肌的肉品质及营养成分。试验期饲喂全混合基础日粮。结果表明:1)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌亮度(L*)显著降低,熟肉率显著提高(P<0.05),但其对背最长肌pH、剪切力、失水率、红度(a*)和黄度(b*)无显著影响(P>0.05)。2)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌纤维直径和平均面积显著提高,但肌纤维数量和密度显著降低(P<0.05)。3)相对于湖羊,三元杂交绵羊背最长肌中粗蛋白、必需和非必需氨基酸的含量显著提高(P<0.05),但对总饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸及微量元素(铜、铁、锌和锰)无显著影响(P>0.05)。4)夏杜湖和夏澳湖在背最长肌pH、剪切力、失水率、熟肉率、肉色、肌纤维数量、肌纤维面积、肌纤维密度、常规营养成分(水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分)、微量元素(铜、铁、锌和锰)、必需和非必需氨基酸的含量、总饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均无显著差异(P>0.05)。综上所述,三元杂交绵羊能够显著改善肉品质,增加背最长肌中粗蛋白和氨基酸水平,具有培育生产优质羊肉的潜力,且同一终端父本杂交后代在肉质特性中无明显差异。

饲粮中添加芦丁对努比亚山羊体尺指标、瘤胃发酵和器官发育的影响

为研究饲粮中添加芦丁对努比亚山羊体尺指标、瘤胃发酵和器官发育的影响,试验选择2月龄健康、体重相近的努比亚山羊母羊36只,随机分为3组,每组12只羊。分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+25 mg/kg芦丁(试验Ⅰ组)和基础饲粮+50 mg/kg芦丁(试验Ⅱ组)。试验预饲期10 d,正试期60 d。饲养结束后进行屠宰。结果表明:(1)与对照组相比,正试期第10天试验Ⅰ组和Ⅱ组山羊管围分别显著提高5.57%(P<0.05)、6.93%(P<0.05),正试期第60天试验Ⅱ组管围和体高分别显著降低6.54%(P<0.05)、8.23%(P<0.05),试验Ⅱ组体长相对于Ⅰ组显著提高3.69%(P<0.05)。(2)与对照组相比,试验Ⅰ组山羊丙酸和总挥发性脂肪酸浓度分别显著降低42.14%(P<0.05)、21.62%(P<0.05)。试验Ⅱ组乙酸和总挥发性脂肪酸浓度分别显著降低29.23%(P<0.05)、29.43%(P<0.05)。(3)与对照组相比,试验Ⅰ组山羊瘤胃产琥珀酸丝状杆菌、溶纤维丁酸弧菌、乳酸菌和黄色瘤胃球菌基因相对表达量分别提高271.57%(P<0.01)、1686.09%(P<0.05)、280.00%(P<0.01)和16226.73%(P<0.01),试验Ⅱ组白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃菌、乳酸菌和黄色瘤胃球菌基因相对表达量分别提高130.56%(P<0.01)、381.74%(P<0.05)、188.00%(P<0.01)、546.00%(P<0.01)、25624.75%(P<0.01),嗜淀粉瘤胃杆菌基因相对表达量降低57.89%(P<0.05)。试验Ⅰ组与试验Ⅱ组嗜淀粉瘤胃杆菌、产琥珀酸丝状杆菌、白色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌、栖瘤胃普雷沃菌和乳酸菌基因相对表达量对比差异极显著(P<0.01)或显著(P<0.05),黄色瘤胃球菌基因相对表达量对比差异不显著(P>0.05)。(4)与对照组相比,试验Ⅰ组山羊心脏重量、瓣胃重量和指数分别显著降低14.50%(P<0.05)、24.00%(P<0.05)、20.00%(P<0.05),试验Ⅱ组肝脏重量和指数分别提高12.54%(P<0.01)、14.95%(P<0.01),瓣胃重量和指数分别显著降低29.41%(P<0.05)、28.57%(P<0.05)。(5)与对照组相比,试验Ⅰ组山羊十二指肠VH/CD和回肠VH分别显著降低0.13%(P<0.05)、15.42%(P<0.05),试验Ⅱ组十二指肠VH、CD、回肠VH、VH/CD分别显著降低29.19%(P<0.05)、20.92%(P<0.05)、18.23%(P<0.05)、26.14%(P<0.05),空肠CD显著提高15.63%(P<0.05)。综上所述,本试验条件下,饲粮中添加高剂量芦丁可以增加努比亚山羊部分瘤胃菌群的数量,影响瘤胃发酵,对胃肠道发育产生负面影响。

赣西山羊品种介绍与现状研究

赣西山羊是江西省内分布较为广泛的优良地方羊品种,其体型偏小、适应性强、采食力强、繁殖力高。赣西山羊的养殖是江西省赣西部地区乡村振兴的加速器。该文从赣西山羊的品种资源概述(品种来源和历史追溯)、品种资源评价(外貌特征、产区自然生态条件、生产性能)、品种保护与资源利用现状、对策建议等方面对赣西山羊未来的发展进行描述和展望,以期为赣西山羊进一步的发展壮大提供理论基础和方案建议。

广丰山羊品种介绍与现状研究

广丰山羊是江西省地方优良种质资源,耐粗饲、采食能力强、抗病能力强、繁殖力强,能够适应当地低丘陵的生态环境。该文首先介绍了广丰山羊的品种来源、产区自然生态条件、外貌特征、肉用性能、生长发育性能、繁殖性能和屠宰性能等品种资源情况,其次阐述了广丰山羊的品种保护与发展现状,最后从对广丰山羊开发利用中的不足出发,针对其面临的问题提出了对策建议,以期为广丰山羊发展提供参考。

短链脂肪酸对反刍动物糖和脂代谢及肠道屏障的调控以及其在生产中的应用

动物消化道内复杂多样的微生物群落代谢营养物质产生短链脂肪酸(SCFAs)、生物胺等活性物质参与宿主生理调控。其中,微生物发酵产生的SCFAs以乙酸、丙酸和丁酸为主,且具有参与机体代谢调控、促进胃肠道发育、缓解组织炎症反应、增强免疫功能、调控胃肠道微生物群落及维持肠道屏障功能等多种生物学功能。本文对SCFAs参与反刍动物糖和脂代谢稳态及肠道屏障的调控以及其在动物生产中的应用研究进展进行综述,为把SCFAs开发成功能性饲料添加剂应用在反刍动物生产中提供理论依据。

饲用油菜梯度替代日粮中粗饲料对湖羊生长性能和经济效益的影响

试验旨在研究饲用油菜梯度替代日粮中粗饲料对湖羊生长性能和经济效益的影响。选择64只体重相近、体况良好的2.5月龄湖羊公羔,随机分成4组,每组16个重复,每个重复1只羊。试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组油菜和花生秧的比例分别为30∶10、25∶15、20∶20、15∶25。预试期10 d,正式试验期45 d。结果表明,饲用油菜梯度替代日粮中花生秧对各组湖羊的平均日采食量、平均日增重、体尺均无显著影响(P>0.05),其中试验Ⅱ组湖羊的平均日增重最多。试验Ⅱ组的养殖利润比试验Ⅳ组高30.60%。研究表明,使用25%饲用油菜替代花生秧饲喂湖羊可降低饲养成本,提高经济效益。

饲粮中添加芦丁对湖羊屠宰性能、肉品质和血清生化指标及器官发育的影响

【目的】探究在饲粮中添加芦丁对湖羊屠宰性能、血清生化指标、肉品质以及对器官发育、肠道发育的影响。【方法】选取36只体质量相近的健康湖羊,随机划分为3组,每组各12只,(公母各占1/2),试验I组饲喂基础饲粮,试验II组和试验III组在基础饲粮的基础上分别添加50 mg/kg和100 mg/kg BW的芦丁,预饲期14 d,正试期56 d。【结果】饲粮中添加芦丁对湖羊宰前活质量、胴体质量、后腿质量、屠宰率、背膘厚、肋肉厚和眼肌面积均无显著影响(P>0.05)。与试验I组相比,试验III组的湖羊肌肉熟肉率显著降低了18%(P<0.05),其他指标各组间无显著差异(P>0.05)。饲粮中添加芦丁对湖羊的胃(瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃)、心脏、肝脏、脾脏、肾脏、肺均无显著影响(P>0.05)。正试期第14天,与试验I组相比,试验Ⅲ组湖羊血清的乳酸脱氢酶活性和一氧化氮含量活性分别显著提高了20.1%、50.5%(P<0.05),其他指标各组间无显著差异(P>0.05)。与试验I组相比,试验II组和试验III湖羊的十二指肠绒毛高度和VH/CD分别显著提高了23%、23.6%、28.2%、33.3%(P<0.05),其他指标各组之间没有显著差异(P>0.05)。【结论】饲粮中添加芦丁能够促进十二指肠的发育,但饲粮中添加100 mg/kg的芦丁提高了碱性磷酸酶和乳酸脱氢酶的活性,从而降低机体内蛋白质的合成和代谢。因此,饲粮中芦丁的添加量以50 mg/kg BW为宜。

湖羊、夏澳湖和夏杜湖羔羊6月龄生长发育的比较研究

本实验旨在研究湖羊、夏澳湖、夏杜湖羔羊6月龄的生长发育状况。选择1日龄健康羔羊90只,采用3×2两因子随机试验设计,每个处理15只羔羊,试验期为180 d。结果表明:通过主效应(品种、性别)分析发现,夏澳湖、夏杜湖羔羊180 d的体重、胸围、体长、管围以及0~180 d的体重、体高、体长和胸围绝对生长均显著高于湖羊;同时,180 d的公羔体重、体高、体长、胸围、管围均显著高于母羔;通过品种和性别互作分析发现,夏澳湖、夏杜湖公羔180 d体重、体长、胸围、管围均显著高于湖羊公羔和母羔。同时,夏澳湖和夏杜湖母羔的胸围显著高于湖羊公羔和母羔,且其体重、体长显著高于湖羊母羔。同时,其在180 d的体重以及0~180 d体重的绝对生长、体长、管围上能达到湖羊公羔水平;胸围与体重两者之间呈现最高正相关。综上所述,三元杂交与纯种湖羊相比,生长发育方面有更大的优势。

短链脂肪酸的生理功能及其在动物生产中的应用研究进展

动物消化道内复杂多样的微生物群落代谢营养物质可产生短链脂肪酸(SCFAs)、生物胺等物质参与宿主生理调控。微生物代谢产生的SCFAs中以乙酸、丙酸和丁酸含量居高,且SCFAs能够调控胃肠道微生物群,促进胃肠道发育,调节免疫功能,缓解应激、炎症反应,增强肠道屏障功能。本文就动物体内SCFAs的产生与转运、生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进行综述,为SCFAs作为功能性饲料添加剂研究和应用提供理论依据。

扶持肉羊产业高质量发展持续助推乡村振兴——江西省牛羊产业技术体系服务赣县区的探索与实践

江西省牛羊产业技术体系自2018年成立以来,秉承服务于全省经济社会总体发展目标的理念,围绕肉羊产业开展技术攻关、示范培训、政策咨询和应急服务,在推动全省牛羊产业发展、服务乡村振兴战略实施中发挥积极作用。本文以赣县肉羊产业发展历程为缩影,从赣县区基本情况、产业扶持方法和扶持效果几个方面展示了近5年牛羊产业技术体系促进赣县肉羊高质量发展的成功实践,以期为全省牛羊产业发展提供借鉴。

不同精粗比日粮对山羊生产性能、血清生化指标和瘤胃发酵的影响

在相同蛋能比和钙磷比下,研究不同精粗比全混合日粮对努比亚山羊生长性能、血清生化指标和瘤胃发酵的影响。选择健康、体重相近的2月龄努比亚山羊母羊36只,随机分为3组,每组12只羊,分别饲喂精粗比为40∶60(L)、50∶50(M)和60∶40(H)的全混合日粮。试验期70 d。结果表明:1)正试期第14天,L组山羊的平均日采食量显著高于其他两组(P<0.01)。正试期第35天,L组山羊的平均日采食量显著高于H组(P<0.05),而料重比则相反。正试期第56天,L组山羊的平均日增重显著高于其他两组(P<0.05),而料重比则相反。2)正试期第14天,L组山羊血清白蛋白(albumin,ALB)和尿素氮(urea nitrogen,BUN)浓度显著高于H组(P<0.05)。正试期第56天,L组山羊血清ALB和血糖(glucose,GLU)含量以及M组山羊血清甘油三酯(triglyceride,TG)含量显著高于H组(P<0.05)。3)正试期第14天,M组山羊血清瘦素(leptin,LEP)和三碘甲状腺原氨酸(triiodothyronine,T3)浓度分别显著低于H组和L组(P<0.05)。正试期第35天,L组山羊血清LEP和胰岛素(insulin,INS)浓度显著高于其他两组(P<0.05)。正试期第56天,L组山羊血清生长激素(growth hormone,GH)浓度显著高于H组(P<0.05)。4)M组山羊的后腿重和屠宰率显著高于L组(P<0.05)。5)L组的乙酸、丙酸、丁酸、戊酸和总挥发性脂肪酸浓度均显著低于其他两组(P<0.05),而pH则相反。6)L组山羊瘤胃的黄色瘤胃球菌、溶纤维丁酸弧菌、白色瘤胃球菌和产琥珀酸丝状杆菌数量显著高于H组(P<0.05),而乳酸菌数量和嗜淀粉瘤胃杆菌则相反。M组山羊瘤胃的栖瘤胃普雷沃菌数量显著高于其他两组(P<0.05)。综上所述,努比亚山羊饲喂精粗比40∶60全混合日粮能够获得最佳的生产性能。

不同精粗比日粮对努比亚山羊瘤胃菌群结构的影响

本研究旨在分析不同精粗比日粮对努比亚山羊瘤胃菌群结构的影响。将36只健康、体重相近的努比亚母羊随机分成3组,每组12只羊。每组试验羊分别饲喂精粗比为40∶60(L)、50∶50(M)和60∶40(H)的全混合日粮,试验为期70 d。结果表明:1)3组共产生1901个OTU(操作分类单元,operational taxonomic units),其中共有OTU为1348个,占总OTU数量的70.91%。L组的OTU数量显著高于H组(P<0.05),OTU数量随日粮精粗比升高呈下降趋势。2)Chao指数和Ace指数均随日粮精粗比升高呈下降趋势,其中L组的Ace指数显著高于H组(P<0.05),而各试验组的香农指数和辛普森指数均无显著差异。3)通过聚类树分析,L组和H组的瘤胃菌群结构较近。4)在门水平上,L组的迷踪菌门(Elusimicrobia)、黏胶球型菌门(Lentisphaerae)、TM7、蓝藻菌门(Cyanophyta)、螺旋体门(Spirochaetes)相对丰度均显著高于H组(P<0.05),而广古菌门(Euryarchaeota)相对丰度则相反;L组的变形菌门(Proteobacteria)和疣微菌门(Verrucomicrobia)相对丰度显著高于M组(P<0.05)。5)在属水平上,L组的vadinCA11和Sphaerochaeta相对丰度显著高于H组(P<0.05),而新月形单胞菌属(Selenomonas)和甲烷微球菌属(Methanimicrococcus)相对丰度则相反。6)在种水平上,M组的脱硫弧菌属(Desulfovibrio)D168、白色瘤胃球菌(Ruminococcus albus)、反刍兽新月单胞菌(Selenomonas ruminantium)和栖瘤胃普雷沃菌(Prevotella ruminicola)相对丰度显著高于L组(P<0.01或P<0.05),而黄色瘤胃球菌(Ruminococcus flavefaciens)和产琥珀酸丝状杆菌(Fibrobacter succinogenes)相对丰度则相反。综上,日粮不同精粗比日粮能够影响山羊瘤胃细菌菌群结构,进而影响营养物质的消化吸收。

江西地方猪品种的线粒体遗传多样性研究

试验对江西8个地方猪种153个个体进行D-1oop高变区测序,获得长度为515 bp的序列进行多态性分析,单倍型多样性值从修水杭猪的0.338±0.120到玉山黑猪的0.819±0.064,碱基多样性从赣中南花猪的0.000 8±0.000 5到玉山黑猪的0.007 9±0.006 6。对所有样本进行分子差异等级分析(AMOVA),品种内的方差组分占62.27%,表明8个猪品种间没有出现显著的遗传分化,品种间表现弱的遗传结构。对153条序列进行网络关系和歧点分布分析表明,整个猪群体曾经历了群体扩张事件。

芦丁对山羊组织脂肪酸合成和代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究芦丁对山羊组织脂肪酸合成和代谢相关基因表达的影响。试验选取36只体重相近且健康的努比亚山羊,随机分成3组,每组12只羊。对照组不添加芦丁,两个试验组分别添加25mg/kg、50 mg/kg芦丁,试验期为70d。结果表明:(1)芦丁对山羊肝脏、空肠和肌肉的ACOX1 mRNA表达量无显著影响(P>0.05)。(2)与对照组相比,50mg/kg组山羊肝脏的PPAR-γ和ACACA mRNA表达量显著升高(P<0.05),25 mg/kg组山羊空肠的PPAR-γmRNA表达量显著升高(P<0.05)。对照组山羊肌肉的PPAR-γ和ACACA mRNA表达量显著高于其他两组(P<0.05)。(3)与对照组相比,25 mg/kg和50 mg/kg组山羊肝脏的FASN mRNA表达量显著升高(P<0.05),而空肠的FASN mRNA表达量则相反。50 mg/kg组山羊肌肉的FASN mRNA表达量显著低于其他两组(P<0.05)。综上所述,芦丁能够通过调控脂肪酸合成和代谢相关基因的表达来影响山羊体内脂肪的沉积。

中国西北6个地方绵羊品种mtDNA的遗传多样性研究

基于PCR-SSCP和克隆测序技术,分析了西北6个绵羊品种的群体内和群体间的遗传变异,通过对DNA序列的多重比对,得出A、B、C3种单倍型,在D-loop区内的碱基替换全部为转换;绵羊mtDNA D-Loop区中存在着明显的长度变异,引起变异原因主要是由于1个或几个碱基或串联重复基元序列的插入(或缺失)造成的,不存在绵羊品种特异性;本试验研究的绵羊在各个不同片段中所扩增出的A、B、C3种单倍型基本一致,但不是完全连锁,存在着微小的差异;用NJ法构建了系统进化树,可明显看出中国6个绵羊品种3种单倍型的分类情况,单倍型树表明新疆的巴音布鲁克羊和卡拉库尔羊之间的遗传关系最近。

安义瓦灰鸡IGF-1基因多态性研究

研究了安义瓦灰鸡IGF-1基因的多态性,检测到该基因第1外显子有1处突变,表现为3种基因型,其中AA基因型的频率最高,BB基因型的频率最低,A等位基因的频率远高于B。多态信息含量分析表明,该位点属于中度多态位点。

5个新疆绵羊群体线粒体DNA的遗传多样性研究

为了探讨5个新疆绵羊群体的群体内和群体间的遗传变异,试验采用PCR-SSCP和克隆测序技术利用3对引物对5个新疆绵羊群体的线粒体DNA做了系统的分析研究。结果表明:5个新疆绵羊品种中都存在A、B、C3种单倍型,且以A单倍型为主,而欧洲绵羊以B单倍型为主。

新型冠状病毒肺炎疫情对牛羊产业的影响及建议

此次新冠肺炎疫情对国计民生的影响是全方位的,不仅对人民的生命健康有很大的影响,而且对经济和各产业发展都产生了一定的影响。现将新冠肺炎疫情对牛羊产业可能产生的影响及建议总结如下:一、对牛羊产业的总体影响对牛羊产业来说,新冠肺炎疫情对牛羊产业及牛羊相关产品本身供需影响有限,短期内影响不大。