采前灌水对上部烟叶带茎烘烤质量的影响

[目的]为上部烟叶带茎烘烤配套技术研究提供理论依据。[方法]以烤烟品种K326为材料，在上部4～6片叶一次性带茎采烤前提下设置3个灌水处理：A：采收前不灌水（对照）；B：采收前3d灌水；C：采收前6d灌水，研究不同处理对烤后烟叶品质的影响。[结果]B、C处理鲜烟含水率和烤后单位面积叶重分别较对照高0．36％、0．69％和1．52、2．04g／m2，烤后烟碱含量分别较对照低0．28％和0．31％；B、C处理烤后烟叶收缩率分别为26．63％和26．50％，均高于对照（25．27％）；B处理上等烟比例、均价及糖碱比最高，分别较对照高1．97％、0．55元／kg和0．46。[结论]提前3d灌水可提高烤后上部烟叶的品质。

不同种类编烟机应用效果研究

本试验结合现代烟草农业对烟草农业机械化的要求,针对目前烟叶生产过程中烤烟编烟、解竿环节劳动强度大、用工时间长等问题,从降低劳动强度、提高生产效率的角度出发,对3种不同种类的编烟机进行了测试分析。结果表明,以托盘采用定位槽凹型结构的编烟机编烟效果最好,不影响烤后烟叶质量。采用编烟机编烟能大大降低烟农劳动强度,编烟及解竿速度较人工有明显提高。

不同干筋温度对翠碧1号烟叶烘烤质量的影响

[目的]研究不同干筋温度对烟叶烤后质量的影响,为确定不同部位烟叶最佳干筋温度提供理论依据。[方法]以翠碧1号品种为材料,通过设置4个不同干筋温度处理,研究不同处理对下、中、上部位烟叶外观及内在品质的影响。[结果]干筋阶段最高干球温湿度对烤后烟叶的外观质量和内在品质有较大影响,中下部烟叶干筋期最高温度64℃,上部叶68℃,烤后烟叶颜色光泽鲜亮,物理特性好,烟叶的外观等级质量较好,化学成分协调性和感官评吸质量改善效果较为突出。[结论]适当降低烟叶干筋期最高温度对提高烤后烟叶工业可用性较为有利。

烘烤工艺、成熟度和取样方式对烤烟CB-1中部叶石油醚提取物含量的影响

测定了2种烘烤工艺、3个成熟度和2种取样方式的CB-1品种中部叶烤后石油醚提取物的含量。结果表明,慢烤烘烤工艺下石油醚提取物的含量高于快烤的,在5%水平上差异显著;随着成熟度的提高,石油醚提取物的含量降低,在快烤工艺下的差异不显著,在慢烤工艺下的差异显著(P<0.05);混合样品的石油醚提取含量高于C3F的,在快烤工艺下的差异不显著,在慢烤工艺下的差异显著(P<0.01)。

不同品种初烤烟叶短期醇化过程中质体色素和化学成分的变化

为了进一步优化烤烟烟叶的醇化过程,对翠碧一号、K326、云烟87三个烤烟品种初烤烟叶(C3F)进行了醇化试验。结果发现:随着醇化的进行,所有品种烟叶的叶绿素含量先下降,然后趋于稳定。类胡萝卜素含量变化趋势与叶绿素相似,但变化幅度较平缓。醇化过程中主要化学成分变化品种间存在差异,翠碧一号总氮、烟碱含量均呈现较大幅度下降,总糖含量增加;而K326和云烟87的总氮和烟碱含量呈现小幅增加,总糖含量下降。所有品种烟叶的还原糖含量均随醇化时间延长而增加,但增幅有所不同,翠碧一号增幅最高,云烟87次之,K326增幅最少。烟叶pH值在醇化过程中均逐渐降低。翠碧一号烟叶醇化速度明显快于K326和云烟87。

翠碧1号烟叶烘烤过程中色素降解及化学成分变化

为优化翠碧1号配套烘烤工艺,提高烟叶质量,考虑到翠碧1号采收成熟度难把握、烤后烟叶外观质量较差等问题,开展了不同成熟度烟叶烘烤过程中色素及化学成分代谢研究。结果表明,烘烤过程中随着温度的提高,叶绿素和类胡萝卜素不断降解,相同部位叶绿素和类胡萝卜素随着采收成熟度提高而降低。就降解速度而言,叶绿素降解主要在38℃之前,类胡萝卜素降解主要在42℃之前,但到46℃后色素含量基本趋于稳定;适熟的鲜烟叶在烘烤过程中其淀粉降解较快,烤后烟叶水溶性糖和还原糖含量较高,总体化学成分较协调。因此,下部叶适当早采以降低烟叶采收成熟度、中部烟叶适当提高烟叶采收成熟度、上部烟叶采取适宜的成熟度,有利于烟叶外观及内在品质的提高。

烘烤工艺、成熟度和取样方式对烤后烟叶多酚的影响

测定了2种烘烤工艺、3个成熟度和2种取样方式对烤烟品种翠碧1号(CB-1)中部叶烤后多酚含量的影响。结果表明,成熟度和烘烤工艺对烤后烟叶多酚含量都有极显著的影响。随着成熟度的提高,多酚含量显著加大。在取样方式上,同一处理混合样多酚含量均高于C3F,在慢烤工艺下的差异不显著,在快烤工艺下的差异极显著(P<0.01)。

渗透胁迫下烤烟根和叶片中内源激素含量的变化

采用酶联吸附免疫测定(ELISA)技术分析了渗透胁迫下烤烟根和叶片中脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、赤霉素(GA3)和异戊烯基腺嘌呤(iPA)4种内源激素含量的变化。结果表明,渗透胁迫下烤烟叶片水势降低,蛋白质含量增加,根和叶中ABA和iPA含量升高,IAA和GA3含量减少。培养液渗透势-0.5 MPa与-0.25 MPa两处理相比,前者烟叶水势和ABA含量较低,蛋白质及IAA、GA3和iPA含量较高,根中iPA和叶中ABA含量达到高峰及根中GA3含量出现低谷所需时间较短,其它指标的变化二者同步。根与叶中激素含量相比,在胁迫处理前期(6 h)根中IAA和GA3含量的降低幅度较大,ABA含量峰值出现较早,说明烤烟根中的激素对渗透胁迫的反应更加敏感。

渗透胁迫下氮肥形态对烟叶脯氨酸和内源激素含量的影响

采用磺基水杨酸法和酶联免疫法测定了渗透胁迫下不同形态氮肥环境中生长的烤烟叶片脯氨酸和内源激素的含量。结果表明 :在非胁迫条件下 ,铵态氮处理烟叶中脯氨酸 (PRO)和脱落酸 (ABA)、赤霉素 (GA3)含量较高 ,吲哚乙酸 (IAA)含量较低 ;硝态氮处理则相反 ;硝态氮 +铵态氮处理可以提高烟叶玉米素核苷 (ZR)含量。在渗透势为 -0 .3Mpa的渗透胁迫下 ,各种形态氮肥处理烟叶中PRO含量都显著增加 ;铵态氮和硝态氮处理烟叶中ABA含量有升高的趋势 ,IAA和GA3含量明显下降 ;硝态氮 +铵态氮处理烟叶中各种激素含量都有不同程度增加。随胁迫程度增大 ,铵态氮处理烟叶PRO含量显著降低 ,GA3和ZR含量明显增加 ,ABA和IAA含量变化不大 ;硝态氮处理烟叶PRO含量持续增加 ,各种激素含量变化幅度都较小 ;硝态氮 +铵态氮处理烟叶PRO和ABA、GA3、ZR含量有所降低 ,IAA含量变化不明显。

不同成熟度烟叶烘烤过程中多酚氧化酶活性变化

特色烤烟品种CB-1各部位不同采收成熟度的烟叶在烘烤过程中关键温度点多酚氧化酶活性的变化规律研究表明,CB-1不同部位烟叶无论成熟度高低,在整个烘烤过程中PPO活性均高于对照K326。整个烘烤过程中上、中、下3个部位不同处理在46℃左右时PPO活性达到一个高峰,而此温度点正是酶促棕色化反应的敏感期,54℃之后烟叶中PPO活性基本消失,不同部位及成熟度之间差异不大。整个烘烤过程下、上部烟叶呈先降低后升高再降低的曲线变化规律,而中部叶呈先升高再降低的变化规律。因此,下部叶适当早采降低烟叶采收成熟度、中部烟叶适当提高烟叶采收成熟度、上部烟叶采取适宜的成熟度,有利于抑制棕色化反应,提高烟叶内在品质。

不同有机肥对烤烟生长发育及烟叶产质量的影响

在大田生产条件下,通过施用充分腐熟的牛粪与菜籽饼肥进行对比试验,通过与未施用有机肥进行对照进而研究增施牛粪与菜籽饼作为有机肥施入烟田时,对烤烟生长发育及烟叶质量的影响。结果表明:施用牛粪和菜籽饼肥能够显著促进烟株生长发育,有利于提高烟株的抗病性,提高烤烟产量、质量和上中等烟比例,其中以使用牛粪效果最好;使用两种有机肥均有力协调烤烟内部化学成分,改善烟叶烤后外观等级质量。

不同材质换热器密集烤房能效试验研究

对耐火材料、陶火管、金属材料等3种换热器密集烤房的能效进行对比试验。结果表明,三者的干烟能耗综合成本并无明显差别。其中,陶火管换热器烤房的温度均衡性较好,金属换热器密集烤房的烟囱尾气温度较高,能量损耗较大。

密集烤房物联网智能烤烟系统开发与应用研究

本文通过对20座密集烤房的物联网改造和物联网智能烤烟系统部署实施及实践应用,实现了“互联网+智能化烤烟”技术产业化示范应用,通过试验对比分析新型密集烤房在降低成本和劳动强度、提升烤后烟叶外观质量和经济性状等方面的效果。结果表明:新型智能控制器控温、控湿精准稳定,能够防止烤坏烟现象发生,显著提高烟叶烘烤质量,提升烘烤综合效益,实现手机APP、电脑、IPAD等烘烤在线监控,降低劳动强度,有利于推进专业化烘烤。

三明市沙县烟农星级评定管理现状与思考

烟农队伍管理是提高烟叶质量的关键抓手,依据三明市沙县烟区烟农队伍建设的实际情况,总结了烟农星级评定管理实施过程及评定结果运用,客观展示了开展烟农星级评定管理以来取得的成效,论述了评定管理过程中存在的主要问题,并提出了下一步工作思路,为烟区烟农队伍管理提供新的观点。

密集烤房陶火管散热系统研究

为有效解决密集烤房散热系统的耐用性和设备的更新换代问题,降低密集烤房建造成本,提高散热设备使用寿命,我们通过改进散热系统的使用材质和设计结构,采用成本低廉、取材方便、经久耐用的陶火管散热系统来代替钢质材料散热系统。对比试验结果表明,陶火管散热系统比钢质材料散热系统成本低2 400元/座,使用寿命增加6～10年,烤房烘烤性能、烘烤运行成本及烤后烟叶外观质量较理想,陶火管散热系统具有很好的推广应用前景。

密集烤房优化升级改造对烤后烟叶品质影响研究

为了改进密集烤房散热系统的使用材质和设计结构,成本低廉、取材方便、经久耐用的耐火材料或陶火管散热系统被使用并对供热系统风机进行优化,与钢质材料散热系统进行对比试验。结果表明,耐火材料散热器并风机系统优化的密集烤房供热排湿性能明显提高,换热效率增加1%左右,升温速度提高1.17℃/h和烘烤后烟叶中上等烟叶比例、公顷产值、均价分别提高了2.82%、392.24元、1元/kg,且烤后烟叶内在质量和感官评吸质量较好。

基于物联网的不同热源烤房烘烤效果探究

本研究选取高效、优质的烟叶烘烤空气能热泵设备、生物颗粒燃料及燃煤烤房,开展不同热源密集式烤房烟叶烘烤效果研究,探究烤房实时监测系统在烟叶烘烤中的应用,结果表明:燃煤烤房用工成本比生物颗粒烤房、安徽中科热泵烤房、福建奥托康热泵烤房分别高0.53、0.86、1.19元·kg^(-1);两种热泵烤房燃料能耗成本分别比常规燃煤烤房降低0.52、0.21元·kg^(-1),生物颗粒燃料烤房能耗成本最高;两种热泵烤房烤后烟叶外观质量评价及感官质量评价较好,上等烟比例、均价、产值较高,生物颗粒燃料烤房次之,燃煤烤房相对较差;新能源热泵烤房温湿度控制灵敏,稳温控温性能较好,热泵烤房干球温度与目标值差在1℃以内,生物颗粒燃料烤房和燃煤烤房则分别在1.3℃和3℃以内波动,湿度热泵烤房与目标值差值范围均在0.5℃以内,生物颗粒燃料烤房和燃煤烤房则分别在1.1℃和1.5℃以内浮动。4种类型烤房均安装了可视化远程监测管理系统,初步实现烟叶烘烤远程可控、可调、可视。

采收成熟度对三明CB-1特色烟叶香气成分的影响

为探讨采收成熟度对三明特色烤烟CB-1品种烤后烟叶香气成分的影响,以该品种中、上部烟叶为研究材料,进行不同采收成熟度鲜烟叶烘烤试验。结果表明,随着采收成熟度的提高,烤后烟叶中的香气成分总量和中性组分含量先提高,后下降;酸性组分含量趋于减少;碱性组分含量趋于增加。结合主要成分变化趋势初步认为,三明CB-1品种中、上部烟叶采收成熟度生产标准宜适当调低。中部烟叶以叶面黄绿(以绿色为主)、烟叶主脉2/3以上变白、支脉开始变白即可采收;上部烟叶以叶面绿黄(以黄为主)、主脉基部变白、2/3以上支脉变白时采收为好。

变黄末期烟叶变黄和凋萎程度对翠碧1号品种香型的影响

为保持翠碧1号品种烟叶的清香型风格,进行了中部烟叶烘烤试验。采用香型指数法探讨了变黄末期烟叶变黄和凋萎程度对烤后烟叶香型的影响。结果表明,变黄末期烟叶变黄程度不同,烤后烟叶均保持清香,但凋萎程度过低时,烟叶香型向"清偏中"或"中偏清"方向变化。因此,要保持该品种烟叶的清香型风格,必须重视烟叶烘烤变黄期的脱水变化,加强对脱水的合理控制。

变黄末期变黄程度对翠碧一号烤后烟叶香气成分的影响

研究了变黄末期烟叶变黄程度对三明CB-1烤烟品种烤后烟叶香气成分的影响。结果表明,随着变黄末期烟叶变黄程度的提高,烤后烟叶中的香气成分总量及其中性组分含量在中部烟叶中先升后降,以“黄片青筋”时最多;在上部烟叶中持续增加是在“基部青筋基本消失”时最多;但无论中部烟叶还是上部烟叶,酸性香气组分含量都是先升后降,碱性香气组分含量都是先降后升。试验认为,三明烟区烘烤CB-1烟叶时,中部烟叶变黄末期变黄程度以“黄片青筋”为宜,上部烟叶以“基部青筋基本消失”为好。