日粮中不同硒源对肉鸡生产性能和抗氧化能力的影响

为了研究日粮中添加不同硒源对肉鸡生产性能和抗氧化能力的影响,试验选取6日龄300只白羽肉鸡作为试验材料,在其基础日粮中添加亚硒酸钠、生物硒和硒代蛋氨酸,硒的添加量(以硒计)为0.5,0.8,1.1 mg/kg,测定其生产性能和抗氧化能力。结果表明,亚硒酸钠、生物硒和硒代蛋氨酸三者均可提高肉鸡的生产性能,改善饲料的利用率,降低料肉比,各试验组均能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地增加肉鸡的体质量,各试验组肉鸡增质量与对照组相比分别提高8.3%,14.3%,10.4%,12.8%,19.9%,16.8%,14.0%,17.7%,11.9%;日粮中不同硒源能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地降低各试验组肉鸡的料肉比,各试验组料肉比与对照组相比分别降低1.4%,2.0%,1.5%,1.3%,4.1%,2.7%,2.3%,3.4%,1.7%;日粮中不同硒源能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地提高肉鸡血清和肝组织中GSH-PX活性;日粮中不同硒源能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地提高肉鸡血清中SOD活性,试验2组与试验4组肝组织中SOD的活性低于对照组,其余各试验组肝组织中SOD活性与对照组相比差异均达显著(P<0.05)或极显著(P<0.01);日粮中不同硒源能显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)地降低肉鸡血清和肝组织中MDA的含量。在肉鸡养殖中,建议以生物硒为硒源,最适添加量为0.8 mg/kg,在此条件下,肉鸡的生产性能和抗氧化能力最好,进而使肉鸡养殖获得最大的经济效益。