受匈牙利养猪生产者欢迎的多层母猪舍

多层猪舍由于具有结构紧凑、节省能源等优点,受匈牙利等中欧国家欢迎。本文通过走访匈牙利一家新建多层猪场,介绍了多层母猪舍的建设、结构、能源、卫生和安全等方面的情况。

正确设定猪日粮中赖氨酸标准回肠消化率和净能

随着人口增长,不断扩大的动物生产对世界资源造成了压力。文章提出正确设定日粮的赖氨酸标准回肠消化率和净能不仅可提高猪的生产性能,而且可减少氮排放,利于养猪业可持续发展。

猪营养中的功能性寡糖

在不断寻找抗生素替代品的过程中,人们发现功能性寡糖具有一定的作用。它们不易被分解,最终会在猪的后肠中被细菌分解并转化为短链脂肪酸,因此对细胞壁有益。文章概述了寡糖的种类、作用及应用,旨在推广功能性寡糖在猪营养中的应用。

控制沙门菌感染的替代策略

沙门菌感染是全球严重的公共卫生问题之一,人感染后的主要症状是腹泻、发烧和腹痛。人类感染的沙门菌主要来自禽产品,如禽肉和禽蛋。因此,必须采用各种策略来控制家禽生产链中的沙门菌感染,提高食品安全。

拥有最新技术的一流研究型猪场

在设施和研究思路方面,加拿大安大略省伊劳拉镇(Elora)附近的安大略省养猪研究中心(Ontario Swine Research Centre,OSRC)在北美地区处于领先地位。这家全新的猪场可以满足各种类型猪研究的需求,来帮助安大略省蓬勃发展的养猪业跟上世界的步伐。

猪场生物安全综述

近年来,随着一些难以控制的疾病的暴发和复发,人们认识到动物健康及其与生物安全的关系至关重要。这在养猪业上尤为明显,暴发的非洲猪瘟或猪流行性腹泻疫情就表明了这一点。此外,科学的生物安全有助于提高畜禽的生产力,减少抗生素的使用。生物安全可以定义为为了减少病原体入侵养殖场(外部生物安全)和在养殖场内进一步传播(内部生物安全)的可能性而采取的一系列措施。做好生物安全的关键是避免病原体在养殖场之间或养殖场内传播。这意味着需要了解所要避免的疾病的流行病学知识,而这些知识并不总能获得。病原体的传播途径仅限于几种,因此,即使人们对某一疾病的了解存在一定差距,也有可能采取有效的措施。为了设计一套有效的生物安全方案,兽医必须了解疾病的传播途径、风险情况和危害性,有效的预防措施以及如何评估并改进生物安全。本综述提供了关于减少养猪生产过程中疾病暴发风险的外部和内部生物安全,以及这些措施与主要疾病之间的流行病学关系,并介绍了一些可用于风险分析和生物安全评估的系统,同时,还介绍了影响猪场生物安全方案成功实施的各种因素。

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响

存在于动物饲料中的木聚糖,已被证明会导致食糜黏度增加,从而降低营养物质的消化率和动物的生长性能。低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物,可以从生物材料中提取和纯化,用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。日粮中添加木聚糖酶和低聚木糖对单胃动物肠道健康和生产性能的影响,以及两者的关系仍存在争论。常见谷物中会存在木聚糖酶抑制剂,且变化很大,这是另一个需要克服的障碍。随着对细菌耐药性担忧的加剧,在不使用抗生素的情况下改善动物的生长性能和肠道健康的新方法也越来越多。本综述总结了饲料中木聚糖的结构差异及其影响,各种木聚糖酶的分类和使用,以及低聚木糖的生产和使用对单胃动物肠道健康和生长性能的生理影响。本综述讨论了木聚糖的结构差异和作用、低聚木糖的生产流程及其在动物饲料中的应用。木聚糖是一种非淀粉多糖,具有β-1,4-糖苷键连接的吡喃木糖主链。由于木聚糖家族的聚合物上可取代的残基很多,某些类型的木聚糖是饲料中主要的抗营养因子。低聚木糖是从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取的糖低聚物,具有益生元作用。当饲料中添加木聚糖酶等外源性酶时,单胃动物的肠道可以在一定程度上产生低聚木糖。添加木聚糖酶可以降低肠道食糜黏度,提高营养物质的消化利用率。由于多种因素的影响,添加木聚糖酶的效果差异很大,其中一个因素是常见饲料中存在木聚糖酶抑制剂。益生元在动物饲养中越来越受欢迎,因为生产者希望加快动物生长速度,增强肠道健康并改善其他生产参数,从而生产安全、可持续的食品。本综述还总结了木聚糖、低聚木糖以及木聚糖酶对猪和家禽生长和健康影响的研究现状。在猪和家禽饲料中添加木聚糖酶的效果变化很大,其益处究竟是来自营养物质的释放、食糜黏度的降低、短链低聚木糖的产生,还是这些益处的综合结果,目前仍存在疑问。在不同生产阶段以及不同的低聚木糖纯度和聚合度下,添加低聚木糖似乎对猪和家禽都有益处;然而,还需要进一步的研究来阐明合适的剂量、纯度和聚合度,从而对每个物种的肠道健康和生产性能产生益处。

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响(续1)

低聚木糖是由木糖单元组成的糖低聚物,可以从生物材料中提取和纯化,用作单胃动物饲料的益生元。低聚木糖也可以在动物肠道或体外通过水解木聚糖获得。本综述章节讨论了低聚木糖可以从含木聚糖的木质纤维素(如农作物秸秆、木材和草本生物质)中提取,还总结了低聚木糖对猪和家禽的生长和健康影响的研究现状。在不同生产阶段以及不同的低聚木糖纯度和聚合度下,添加低聚木糖似乎对猪和家禽都有益处;然而,还需要进一步的研究来阐明合适的剂量、纯度和聚合度,从而对每个物种的肠道健康和生产性能产生益处。

日粮中木聚糖、低聚木糖和木聚糖酶对单胃动物肠道健康和生长性能的影响(续2)

日粮中添加木聚糖酶是猪和家禽生产中的常见做法,可以降低肠道黏度,提高营养物质的消化利用率。由于多种因素的影响,添加木聚糖酶的效果差异很大,其中一个因素是常见饲料中存在木聚糖酶抑制剂。本章节总结了木聚糖酶对猪和家禽生长和健康影响的研究现状。在猪和家禽饲料中添加木聚糖酶的效果变化很大,其益处究竟是来自非淀粉多糖(non-starch polysaccharide,NSP)中营养物质的释放、食糜黏度的降低、短链低聚木糖的产生,还是这些益处的综合结果,目前仍存在疑问。

外源性酶在促进家禽生长和提高营养消化率中的作用(续完)

日粮中添加外源性酶在促进家禽生长和提高饲料利用率方面的价值已得到业界一致认可。近年黄玉米价格高涨,部分饲料生产商选用小黑麦、小麦、大麦或高粱等营养价值较低的其他原料来替代黄玉米。这些作物富含非淀粉多糖(non-starch polysaccharides,NSPs),而饲料中NSPs的含量与其营养价值呈反比。日粮中添加酶可以提高富含可溶性NSPs作物的营养价值。大量研究表明,在小麦、大麦、高粱或小黑麦型日粮中添加外源性酶,家禽可以获得与采食玉米-大豆型日粮相当的生产性能。家禽的胃肠道可以分泌酶来帮助营养物质消化,但其分泌的酶由于数量有限还不足以完全消化纤维,需要在日粮中额外添加一些商用外源性酶来提高消化能力。在家禽饲料中使用商用酶的优点包括提高家禽生产性能和饲料利用率,通过减少粪便中的养分最大限度地减少环境污染。本文综述了酶的用途及其在家禽生产中的应用。此外,本文证明外源性酶是研究代谢和生理机制的一种非常重要的因素。这些数据将提高我们对商用酶在家禽饲料中作用的理解。

外源性酶在促进家禽生长和提高营养消化率中的作用

日粮中添加外源性酶在促进家禽生长和提高饲料利用率方面的价值已得到业界一致认可。近年黄玉米价格高涨,部分饲料生产商选用小黑麦、小麦、大麦或高粱等营养价值较低的其他原料来替代黄玉米。这些作物富含非淀粉多糖(non-starchpolysaccharides,NSP),而饲料中NSP的含量与其营养价值呈反比。日粮中添加酶可以提高富含可溶性NSP作物的营养价值。大量研究表明,在小麦、大麦、高粱或小黑麦型日粮中添加外源性酶,家禽可以获得与采食玉米-大豆型日粮相当的生产性能。家禽的胃肠道可以分泌酶来帮助消化营养物质,但其分泌的酶由于数量有限还不足以完全消化纤维,需要在日粮中额外添加一些商用外源性酶来提高消化能力。在家禽饲料中使用商用酶的优点包括提高家禽生产性能和饲料利用率,通过减少粪便中的养分最大限度地减少环境污染。本文综述了酶的用途及其在家禽生产中的应用。此外,本文证明外源性酶是研究代谢和生理机制的一种非常重要的因素。这些数据将提高我们对商用酶在家禽饲料中作用的理解。

鸡蛔虫病的成功管理

随着消费者对动物福利要求的提高,以及蛋鸡饲养法规的改变,鸡养殖由传统的笼养逐渐转为室内地面平养系统。但这些非笼养系统有利于寄生虫通过粪口途径传播,其中胃肠道蛔虫病具有较高的流行率。本文介绍了鸡蛔虫病的两种诊断方法、驱虫策略以及成功的驱虫案例。

一种从外而内减少抗生素和氧化锌使用的仔猪管理方法

在减少抗生素和氧化锌使用的情况下,要确保仔猪断奶后的生产性能,最好的选择是综合考虑整个生产周期,采用多因素方法进行管理。仔猪成功断奶依赖于良好管理(生物安全、卫生等)和精准饲喂相结合的综合方法。

异亮氨酸是仔猪安全断奶中氨基酸平衡的关键环节

日粮中较高水平的蛋白质不仅会增加环境中氮的排泄量,加剧富营养化和空气污染,还不利于动物健康。但在饲喂含低浓度蛋白的日粮时,合适的氨基酸平衡是在不影响仔猪生产性能的情况下进行安全断奶的关键方法之一。其中日粮中异亮氨酸的含量非常重要,如果缺乏,会显著影响断奶仔猪的采食量和平均日增重。

有助于避免或解决啄癖的管理实践

很多因素会导致鸡群啄癖,一旦暴发啄癖就很难控制。本文讨论了饲养蛋鸡时经常发生的啄癖问题,并说明了常见的相关风险因素,提出了易于实施的管理实践,以避免或解决啄癖。

延长蛋鸡群产蛋期的管理措施

为了发挥蛋鸡群的遗传潜力,必须对管理、营养、生物安全和疾病预防等参数进行密切监控。本文从后备母鸡质量、蛋品质管理和蛋鸡状态对上述不同参数进行了密切监控,以延长蛋鸡群的产蛋期。

孵化管理的重要工具:出雏期

出雏期对1日龄雏鸡质量和后续饲养至关重要,因此必须对其进行监控。本文介绍了出雏期的评估流程、对雏鸡的影响和影响出雏期的因素,旨在为孵化场缩短出雏期提供借鉴。

利用海藻提取物优化猪肠道健康

在现代化养猪生产中,猪肠道健康面临巨大挑战。海藻多糖结构复杂,组成独特,具有较高的生物活性。研究证明,在猪日粮中添加海藻提取物可以改善猪的肠道健康和生长性能。

养猪业的智慧饲养理念

随着全球人口的增长,到2050年肉类消费可能会增加73%。因此,养猪生产者的目标是提高每头猪的产量,并增加饲养密度。智慧饲养的出现是因为需要经常详细地告知养殖者关于动物健康、福利和生产力的信息。目前哪些智慧饲养技术已经可用于养猪业?哪些技术是可以实现的?

火鸡的出雏期及其重要性

出雏期的长短对确保雏火鸡的质量和随后的生产性能对雏鸡质量至关重要,本文概述了导致出雏期变化的相关因素,包括产蛋时间、蛋的大小、蛋龄、种鸡品系、种鸡周龄、受精率、预热、蛋在孵化器中的位置、孵化器类型、转蛋以及孵化器和出雏器的形式,以尽量缩短出雏期,提高雏火鸡质量。