鸡蛋中常见兽药残留检测方法及注意事项

近些年来,随着我国人民群众的生活水平逐渐提高,人们对食品安全方面也越来越重视。鸡蛋作为日常生活中的必需品,是人们餐桌上不可缺少的一种营养食物。但是,当今的鸡蛋中药物残留问题逐渐成为人们关注的一个重要问题。尽管绝大多数养殖户坚持“预防为主、治疗为辅”的疫病防治原则,但是仍有少数养殖户由于生产手段落后、科学技术能力较弱,盲目用药、过度用药、滥用抗生素等现象时有发生,导致鸡蛋产品质量下降。因此,对鸡蛋等食品中的兽药残留物的检测尤为重要。

基于金属有机框架的农兽药残吸附萃取技术

金属有机框架是一种由金属离子和有机配位基组成的三维结构,其作为一种新型吸附剂,具有比表面积大、孔径大小可调节、可定制化等优点,可以将其用于农产品中农兽药残留的吸附萃取分离。目前,应用较为广泛的金属有机框架主要包括MOF-5、UiO-66、ZIF-8等,这些金属有机框架可以根据不同物种的农药残留特性进行选择,从而达到更为准确的检测效果。