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影响六堡茶金花形成的因子 被引量:24
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作者 农艳芳 韦全辉 +1 位作者 何志强 冯文珍 《中国茶叶加工》 2011年第3期31-33,共3页
六堡茶属于篓装后发酵黑茶,具有红、浓、陈、醇品质四绝,优者有槟榔香味,间有"金花"。渥堆是形成"六堡茶"独特品质的关键工序,湿热条件及微生物的作用,共同促进了六堡茶独特的品质。一般蒸压成较大规格的篓装,蒸压紧密,蒸压前茶叶... 六堡茶属于篓装后发酵黑茶,具有红、浓、陈、醇品质四绝,优者有槟榔香味,间有"金花"。渥堆是形成"六堡茶"独特品质的关键工序,湿热条件及微生物的作用,共同促进了六堡茶独特的品质。一般蒸压成较大规格的篓装,蒸压紧密,蒸压前茶叶含水量控制在16%~18%,蒸压形成后存放环境温度控制在25±2℃,湿度78%~82%,茶叶含水量控制在16%~20%,茶叶温度30±2℃,较易发花。 展开更多
关键词 六堡茶 金花 微生物 篓装规格 含水量 温湿度 紧密度
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新时期森林保护和森林资源开发利用研究
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作者 韦全辉 《农家科技(理论版)》 2021年第6期158-158,共1页
作为国家基本的生态资源之一,森林资源不是独立存在的,它不仅与水资源存在紧密联系,还对大气情况和土地情况有着极大的影响。作为一种重要的自然资源,森林资源在新时期如何更加高效进行资源的开发利用和保护成为了亟待解决的问题。自新... 作为国家基本的生态资源之一,森林资源不是独立存在的,它不仅与水资源存在紧密联系,还对大气情况和土地情况有着极大的影响。作为一种重要的自然资源,森林资源在新时期如何更加高效进行资源的开发利用和保护成为了亟待解决的问题。自新时期以来,经济的腾飞使得森林资源的需求量不断扩大,一些地区的森林资源甚至出现了过度利用的情况,不仅对地区的生态情况造成了极大的彩响,甚至彩响到了区域的生态系统,使得自然问题和灾害频发。由此可见,保护森林工作和合理开发利用森林资源十分重要。 展开更多
关键词 新时期 森林保护 资源开发利用
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茉莉红茶的加工与品鉴
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作者 冯文珍 韦全辉 +1 位作者 王永德 陈箭 《中外食品工业(下)》 2014年第7期15-15,56,共2页
摘要:茉莉花花香清新高雅,用来加工茉莉红茶,茶汤红亮有金圈,甜香中带有清香,隐约透露玉兰花香,花香茶味更具有独特性。本文将介绍茉莉红茶的加工技术要点,以及茉莉红茶的品鉴技巧。
关键词 茉莉花 红茶 加工 冲泡
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玉璧金龙
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作者 韦全辉 《宝藏》 2017年第4期102-103,共2页
玉璧金龙 1994年韦全辉典藏至今,此石曾刊于《宝藏》杂志2009年第11期。 彩陶石以其亮丽的色彩、光滑的釉而,存海内外石玩界颇具盛名。彩陶石常见的颜色有绿色、黄色、黑绿等,但形状缺少变化,以欣赏石肤和观赏石皮颜色为主。
关键词 档案 彩陶石 观赏石 颜色 石玩 黄色
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