2011年环江县农村饮水安全工程水质监测结果分析

目的了解我县农村饮水安全工程水质卫生状况,掌握水质动态变化,为改善农村饮用水水质量提供科学依据。方法对2011年环江毛南族自治县农村集中性供水的出厂水和末梢水的丰水期和枯水期的水质检测数据进行分析。水样采集、保存和检验方法按照(GB/T5750-2006)《生活饮用水标准检验方法》中的有关方法进行,检测结果按(GB5749-2006)《生活饮用水卫生标准》中的要求评价。结果 2011年共检测160份,合格84份,合格率52.5%,其中丰水期出厂水、末梢水的合格率均为45.0%;枯水期出厂水合格率70.0%,末梢水合格率50.0%。丰水期与枯水期水质合格率相比差异有统计学意义x2=3.62,P<0.05。结论我县农村饮水安全工程水质微生物污染已成为不容忽视的现实问题,必须进行适当的净化和消毒处理。

离子选择电极法测定质控尿中氟化物的不确定度评定

目的为真实反映质控尿中氟化物检验结果的精确度,评定质控尿中氟化物的不确定度。方法应用测量不确定度评定理论,结合实验方法,确定和计算测定过程中各不确定分量,分析离子选择电极法测定质控尿中氟化物的不确定度。结果本法测定尿中氟化物含量为0.61mg/L时扩展不确定度为0.04mg/L。结论测量结果与不确定度同时给出,才能说明测定结果的可信程度。

环江县2007～2011年碘盐检测结果分析

目的了解居民食用碘盐情况,及时发现问题,为碘缺乏病防治提供科学依据。方法根据《全国碘盐监测方案》对居民户层次的碘盐进行随机抽样,按照《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》GB/T13025-1999,采用滴定法进行检测。结果 2007～2011年共检测1440份居民户碘盐,合格1397份,居民户平均碘盐覆盖率、碘盐合格、合格碘盐使用率分别为99.4%、97.6%和97.0%,各年度均在95%以上。结论 2007～2011年全县碘盐覆盖率,碘盐合格率和合格碘盐食用率均达到国家标准;但每年仍然有少数居民食用不合格碘盐。

2011～2012年环江县食品污染物中5种元素检测报告

目的了解2011～2012年环江县常见的6类食品中5种元素的污染状况，为建立食品污染物预警机制提供依据。方法按照2011-2012年广西食品安全风险监测计划，结合环江县实际情况，对环江县本地6类食品进行铅、镉、总砷、总汞、铝5种元素进行检测。结果环江县这6类食品中铅、镉、总砷、总汞和铝5种元素合格率分别为80．O％、88．8％、100．O％、72．0％和100．O％。结论环江县部分食品确有不同程度的污染，环境污染是引起食品元素类指标超标的主要原因。

2007～2010年环江县碘盐监测结果分析

目的了解环江县居民食用碘盐状况,为持续消除碘缺乏病提供科学依据。方法按照2007年《广西壮族自治区碘盐监测实施方案》对居民户随机抽查,用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》[1]方法进行定量测定。结果 2007～2010年居民户碘盐合格率为96.52%,98.95%,98.26%,97.57%;碘盐覆盖率为99.31%,99.65%,100%,100%;合格碘盐食用率为95.85%,98.61%,98.26%,97.57%。2007～2010年非碘盐呈下降趋势。结论环江县居民食用碘盐覆盖率在95%以上,合格碘盐食用率在90%以上,达到了国家碘缺乏病消除标准。

面制食品中铝检测方法的改进

我国食品卫生标准规定面制食品中铝的限量为100m∥ks。面制食品中的铝主要来自加工过程中使用的食品添加剂，过量食用铝会在人体内蓄积而产生危害。现已有很多证据表明，铝离子的摄人量与大脑思维、意识和记忆等功能的受损呈正相关。目前，食品中铝含量的检测方法有可见分光光度法、原子吸收光谱法和电感耦合等离子原子发射光谱法等。

食品中农药残留检测的样品前处理技术进展

农药直接施用到人们赖以生存的粮食、蔬菜、水果等,会或多或少的蓄留在其中,形成植物性食品的农药残留,而通过食物链的作用,富集在动物体内,则形成动物性食品的农药残留。近年来研究表明,某些农药可能使人体内的免疫系统和神经系统、生殖系统受到损害,内分泌系统紊乱、并诱发癌症和神经性疾病[1]。因此,对农药残留物的监控已成为国内外医药研究、开发、使用和管理的重要内容。

2008年-2011年环江县农村生活饮用水水质监测结果分析

目的:了解环江县农村生活饮用水水质现状,为进一步改善水质质量,控制水源性疾病传播提供科学依据。方法:2008年-2011年连续对环江县460份农村生活饮用水水质进行监测。结果:2008年-2011年共检水样460份,合格112份,合格率24.3%,各年度的合格率差异有非常显著性(P<0.005);出厂水和末梢水的超标项目之间差异无显著性(P>0.25);丰水期和枯水期超标项目菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群之间差异有非常显著性(P<0.005)。结论:环江县农村生活饮用水被微生物污染严重,居民饮水质量不容乐观,应扩大集中式供水范围,加强对水质进行有效的消毒净化。