氮、硫双齿配体-钯促进的Suzuki-Miyaura交叉偶联反应

钯配合物促进的Suzuki-Miyaura交叉偶联反应为构建碳-碳骨架的重要方法,主要用于药物化学、天然产物、材料学及超分子配体等领域。以2-噻吩甲醛、脂肪族/芳香族伯胺、取代肼及羟胺等为原料,合成了9种2-噻吩甲醛亚胺类N,S-双齿配体(3a～3i),其结构经1H NMR,13C NMR和HR-MS(APCI)表征。并以N-环己基-2-噻吩甲亚胺(3b)为例,研究了配体对钯促进的Suzuki-Miyaura交叉偶联反应的催化性能。结果表明:在反应体系Pd(OAc)2/3b/Cs2CO3/DMF中,苯硼酸与芳溴的交叉偶联反应的分离产率达到95%。

火龙果色素的稳定性及应用研究

该项目通过提取火龙果果皮色素探讨不同提取剂与色素溶液呈色的关系及不同提取剂对色素吸收光谱的影响。提取温度、浸提时间等其他因素对提取色素的影响及其对色素稳定性的影响。还探讨其色素在食品方面的应用。