不同栽培条件对榆黄蘑生理特性及总黄酮含量的影响

为探讨不同栽培条件对榆黄蘑生理特性及总黄酮含量的影响,以榆黄蘑为材料,采用超声波辅助提取法对13种不同栽培条件下的榆黄蘑进行总黄酮提取,并用亚硝酸钠-硝酸铝显色法进行显色分析。结果表明,在510 nm处,R^(2)=0.9959,线性关系良好;在不同栽培条件下,榆黄蘑子实体均检测出黄酮类化合物;在不同光照处理中,自然光处理榆黄蘑总黄酮含量(w,后同)最高,为22.607 mg·g^(-1),红光处理总黄酮含量最低,为14.667 mg·g^(-1);在不同栽培料处理中,混合栽培料处理榆黄蘑总黄酮含量最高,为22.007 mg·g^(-1),玉米芯处理含量最低,为17.663 mg·g^(-1);在不同部位的总黄酮含量分析中,菌盖总黄酮含量最高,为25.154 mg·g^(-1),菌座总黄酮含量最低,为13.918 mg·g^(-1)。不同栽培条件影响榆黄蘑的黄酮含量,且对其生理特性也有一定的影响,栽培条件直接或间接地影响体内黄酮的积累与转移。