果蔬脆片的加工

本文介绍选用优质红薯为原料，采用真空调理、速冻、真空油炸、真空热脱油、冷却等工艺，生产色泽好、营养丰富、口感酥脆、原色原味的油炸脆片。

桑园改植时对桑品种的选择

据调查发现,广西部分地区桑园出现老化、病虫害增多、产能低下等问题。所以,要重视桑园的发展,科学合理的布局这一问题。本文主要针对广西桑园改植时对桑品种的选择进行了研究,为广西桑园在今后的发展道路上奠定基础。