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羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺优化及其抗氧化、免疫活性
被引量:
10
1
作者
韦毅铭
何舟
+9 位作者
田海芬
王警
吴妮妮
黄静
杨艳芳
李雪华
农真真
魏梅
潘欣
李果
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第22期275-283,共9页
利用响应面法优化羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺,并测定其体外抗氧化活性,同时建立小鼠免疫低下模型,对所得多糖进行体内免疫调节活性研究。以羧甲基取代度为指标,通过单因素试验对一氯乙酸(monochloroacetic acid,MCA)浓度、反应温度、...
利用响应面法优化羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺,并测定其体外抗氧化活性,同时建立小鼠免疫低下模型,对所得多糖进行体内免疫调节活性研究。以羧甲基取代度为指标,通过单因素试验对一氯乙酸(monochloroacetic acid,MCA)浓度、反应温度、反应时间进行分析,得到羧甲基化龙眼肉多糖最佳制备条件为MCA浓度1.2 mol/L、反应温度73℃、反应时间3.2 h,取代度可达1.053。抗氧化活性研究表明,在质量浓度为200~3 200μg/mL范围内,龙眼肉多糖(polysaccharide from Dimocarpus longan pulp,LYP)、羧甲基化龙眼肉多糖(crboxymethylated polysaccharide from Dimocarpus longan pulp,CM-LYP)的抗氧化能力与质量浓度呈剂量依赖关系,当剂量质量浓度达3 200μg/mL时,LYP、CM-LYP对羟自由基清除率分别为(42.35±5.67)%、(84.39±4.47)%,对超氧阴离子自由基的清除率分别为(51.91±5.34)%、(87.91±7.32)%,对脂质过氧化的抑制率分别为(67.91±5.72)%、(79.85±2.92)%、对H2O2诱导的红细胞溶血的抑制率分别为(47.23±3.5)%、(54.66±2.83)%,表明羧甲基的引入增强了龙眼肉多糖的抗氧化活性;体内免疫活性实验表明,羧甲基化龙眼肉多糖可提高免疫抑制小鼠的脾脏指数、促进血清溶血素形成、提高血清和脾脏中溶菌酶含量及调节Th1/Th2平衡,与修饰前龙眼肉多糖相比,羧甲基化龙眼肉多糖具有更好的免疫调节作用。
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关键词
龙眼肉多糖
羧甲基化
响应面法
抗氧化活性
体内免疫活性
下载PDF
职称材料
响应面试验优化龙眼肉多糖乙酰化工艺及其抗氧化活性
被引量:
10
2
作者
王警
吴妮妮
+6 位作者
黄静
韦毅铭
杨艳芳
李雪华
罗海鲜
覃安妮
甘日植
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第16期63-68,共6页
对龙眼肉多糖进行乙酰化修饰最佳工艺研究,采用乙酸酐法制备乙酰化龙眼肉多糖,以取代度为指标,采用响应面法对工艺条件进行优化,并研究乙酰化龙眼肉多糖的体外抗氧化活性。结果显示,龙眼肉多糖的最佳乙酰化条件为:乙酸酐-多糖物质的量比...
对龙眼肉多糖进行乙酰化修饰最佳工艺研究,采用乙酸酐法制备乙酰化龙眼肉多糖,以取代度为指标,采用响应面法对工艺条件进行优化,并研究乙酰化龙眼肉多糖的体外抗氧化活性。结果显示,龙眼肉多糖的最佳乙酰化条件为:乙酸酐-多糖物质的量比(投料比)10.2∶1、反应温度42℃、反应时间30 min。该工艺条件下龙眼肉多糖乙酰化取代度达到0.443。乙酰化龙眼肉多糖能够清除羟自由基、抑制脂质过氧化以及H2O2诱导的红细胞溶血,半数抑制浓度(IC50)分别为702.41、646.04μg/m L和380.11μg/m L,表现出比未修饰龙眼肉多糖更强的抗氧化活性。
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关键词
龙眼肉多糖
乙酰化
取代度
响应面法
抗氧化活性
下载PDF
职称材料
题名
羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺优化及其抗氧化、免疫活性
被引量:
10
1
作者
韦毅铭
何舟
田海芬
王警
吴妮妮
黄静
杨艳芳
李雪华
农真真
魏梅
潘欣
李果
机构
广西医科大学药学院
广西壮族自治区人民医院
百色市人民医院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第22期275-283,共9页
基金
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科重12118005-1-2)
广西教育厅专利资助项目(KY2015ZL020)
文摘
利用响应面法优化羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺,并测定其体外抗氧化活性,同时建立小鼠免疫低下模型,对所得多糖进行体内免疫调节活性研究。以羧甲基取代度为指标,通过单因素试验对一氯乙酸(monochloroacetic acid,MCA)浓度、反应温度、反应时间进行分析,得到羧甲基化龙眼肉多糖最佳制备条件为MCA浓度1.2 mol/L、反应温度73℃、反应时间3.2 h,取代度可达1.053。抗氧化活性研究表明,在质量浓度为200~3 200μg/mL范围内,龙眼肉多糖(polysaccharide from Dimocarpus longan pulp,LYP)、羧甲基化龙眼肉多糖(crboxymethylated polysaccharide from Dimocarpus longan pulp,CM-LYP)的抗氧化能力与质量浓度呈剂量依赖关系,当剂量质量浓度达3 200μg/mL时,LYP、CM-LYP对羟自由基清除率分别为(42.35±5.67)%、(84.39±4.47)%,对超氧阴离子自由基的清除率分别为(51.91±5.34)%、(87.91±7.32)%,对脂质过氧化的抑制率分别为(67.91±5.72)%、(79.85±2.92)%、对H2O2诱导的红细胞溶血的抑制率分别为(47.23±3.5)%、(54.66±2.83)%,表明羧甲基的引入增强了龙眼肉多糖的抗氧化活性;体内免疫活性实验表明,羧甲基化龙眼肉多糖可提高免疫抑制小鼠的脾脏指数、促进血清溶血素形成、提高血清和脾脏中溶菌酶含量及调节Th1/Th2平衡,与修饰前龙眼肉多糖相比,羧甲基化龙眼肉多糖具有更好的免疫调节作用。
关键词
龙眼肉多糖
羧甲基化
响应面法
抗氧化活性
体内免疫活性
Keywords
longan pulp polysaccharides
carboxymethylation
response surface methodology
immune activity
antioxidant activity
分类号
R284.3 [医药卫生—中药学]
下载PDF
职称材料
题名
响应面试验优化龙眼肉多糖乙酰化工艺及其抗氧化活性
被引量:
10
2
作者
王警
吴妮妮
黄静
韦毅铭
杨艳芳
李雪华
罗海鲜
覃安妮
甘日植
机构
广西医科大学药学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016年第16期63-68,共6页
基金
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科重12118005-1-2)
广西教育厅专利资助项目(KY2015ZL020)
文摘
对龙眼肉多糖进行乙酰化修饰最佳工艺研究,采用乙酸酐法制备乙酰化龙眼肉多糖,以取代度为指标,采用响应面法对工艺条件进行优化,并研究乙酰化龙眼肉多糖的体外抗氧化活性。结果显示,龙眼肉多糖的最佳乙酰化条件为:乙酸酐-多糖物质的量比(投料比)10.2∶1、反应温度42℃、反应时间30 min。该工艺条件下龙眼肉多糖乙酰化取代度达到0.443。乙酰化龙眼肉多糖能够清除羟自由基、抑制脂质过氧化以及H2O2诱导的红细胞溶血,半数抑制浓度(IC50)分别为702.41、646.04μg/m L和380.11μg/m L,表现出比未修饰龙眼肉多糖更强的抗氧化活性。
关键词
龙眼肉多糖
乙酰化
取代度
响应面法
抗氧化活性
Keywords
longan pulp polysaccharides
acetylation
degree of substitution
response surface methodology (RSM)
antioxidant ability
分类号
R284.3 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
羧甲基化龙眼肉多糖制备工艺优化及其抗氧化、免疫活性
韦毅铭
何舟
田海芬
王警
吴妮妮
黄静
杨艳芳
李雪华
农真真
魏梅
潘欣
李果
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017
10
下载PDF
职称材料
2
响应面试验优化龙眼肉多糖乙酰化工艺及其抗氧化活性
王警
吴妮妮
黄静
韦毅铭
杨艳芳
李雪华
罗海鲜
覃安妮
甘日植
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2016
10
下载PDF
职称材料
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