高压脉冲电场协同酶法提取牛骨蛋白的研究

以新鲜牛骨为原料,研究高压脉冲电场协同风味酶提取牛骨蛋白。实验结果表明,牛骨粉经高压脉冲电场处理再进行酶解,不仅能够提高骨蛋白溶出率,而且能缩短酶解时间。在电场强度30kV.cm-1、脉冲数25、料液比1∶8、酶用量4000U/g(骨粉质量)、酶解温度50℃、pH6.5等条件下,酶解30min,牛骨蛋白溶出率可达65.2%。

高压脉冲电场提取猪皮胶原蛋白

为了研究高压脉冲电场(PEF)对提取猪皮胶原蛋白的影响,在料液比1∶10、枯草杆菌中性蛋白酶用量400U/g、酶解温度40℃、pH值6.5的条件下,分别改变电场强度、脉冲频率和酶解时间,用考马斯亮兰法测定胶原蛋白的浓度并计算其溶出率。结果表明,最适电场强度为25kV.cm-1、脉冲频率为40Hz、脉冲时间1s、酶解时间为30min,此条件下胶原蛋白溶出率可达81.3%。经高压脉冲电场处理的猪皮,其胶原蛋白溶出率远高于未经高压脉冲电场处理的的猪皮,而且酶解所用的时间比较短。

高压脉冲电场提取栀子黄色素的研究

探讨高压脉冲电场(PEF)辅助乙醇提取栀子黄色素。实验结果表明,最佳提取条件为脉冲电场强度20kV·cm-1、脉冲数8、料液比为1:15、乙醇浓度60%,一次提取率可达93.2%,提取效果优于其他方法,具有省时、高效、低能耗等特点。

超声波协同超微粉技术辅助酸法提取黑木耳果胶

探讨了超声波协同超微粉技术辅助酸法提取黑木耳果胶的工艺条件。分别考察了超声波辐射强度、液料比、温度、pH值及提取时间等因素对果胶得率的影响,并以此为基础用正交法优化提取黑木耳果胶的工艺参数。结果表明,采用此法从黑木耳中提取果胶的适宜工艺条件为超声波辐射强度70 W/kg、液料质量比40∶1、温度70℃、pH值3.0、提取时间60 mim。在此条件下,木耳果胶得率可达35.45%,与其他方法相比,果胶得率最高。

高压脉冲电场辅助乙醇连续化提取栀子黄色素工艺条件的研究

探讨高压脉冲电场(PEF)辅助乙醇连续提取栀子黄色素的工艺条件。首先考察脉冲电场强度、脉冲频率、脉冲时间、温度及溶提时间对栀子黄色素溶出率的影响,在此基础上采用正交试验法优化提取条件。实验结果表明,较佳提取条件为脉冲电场强度25kV.cm-1,脉冲频率6 Hz,脉冲时间4 s,提取温度40℃,提取时间15 min。在此条件下栀子黄色素一次提取率可达90.4%。

动物蛋白水解复合酶的研究

以酶解牛骨蛋白为对象,研究动物蛋白水解复合酶的配制并考察其适应性。实验结果表明,由中性蛋白酶、胰蛋白酶、风味酶等3种酶按酶活性1∶3∶2组合配制而成的复合酶,其酶解动物蛋白效果高于单一酶。

专科师范教育专业课程体系问题分析及重构策略

根据基础教育课程改革对教师职业能力的要求和毕业生就业形势的变化,改革专科师范教育单一的初中学科教师人才培养模式,构建初中学科教师培养与小学教师培养并行、同时兼顾非教师职业人才培养的多元化人才培养模式,改革和重构课程体系,强化双证教育,培养复合型人才,增强学生的就业竞争力。

硫代硫酸钠合成反应动力学模型研究

本文对以亚硫酸钠和硫磺为原料合成硫代硫酸钠的动力学模型进行了研究,所得到的动力学模型为r=6.2×107exp(-63776/RT)[Na2SO3]。经验算,用该动力学模型计算所得的数据与实验数据较为吻合。

高职课程改革取向影响因素分析与解决策略

当前高职高专人才培养模式普遍存在倒向工作技能训练的倾向,这一倾向使得高职教育的技术概念正在缺失,高职教育的内涵变得浅薄。要走出这一尴尬的境地,高职高专的教学改革必须进一步深化,必须完善人才培养理念,把握好课程改革的核心目标,理顺课程结构定位与内容定位的关系,重视工作导向与技术导向协调统一,转变教学组织与设计的观念。

PEF协同酶提取猪皮蛋白工艺条件的研究

研究高压脉冲电场(PEF)对枯草杆菌中性蛋白酶提取猪皮胶原蛋白的影响及提取的工艺条件。首先考查高压脉冲电场强度、脉冲数、酶用量、酶解时间等因素对生猪皮胶原蛋白提取效果的影响,然后以此为依据采用正交法优化提取条件。试验结果为,经高压脉冲电场处理的猪皮,其胶原蛋白的溶出率远高于未经高压脉冲电场处理的猪皮,而且酶解所用的时间短。在料液比1∶10(g/mL)、温度40℃、pH=6.5、酶用量10.0μkat/g、电场强度25 kV/cm、脉冲数40次、酶提时间30 min等条件下,胶原蛋白溶出率可达84.2%。

以就业为导向改革和重构专科化学教育专业人才培养模式

根据基础教育教学改革对教师职业能力的要求、毕业生就业形势的变化及人才需求趋势,以就业为导向,构建初中化学教师和小学教师后备人才培养与检验人才培养并行的专科化学教育专业人才培养模式,强化双证教育,培养复合型人才。

二异丙醇胺合成反应动力学模型研究

在一异丙醇胺与环氧丙烷的摩尔比为2∶1,反应温度分别为303,313,323,333K时,定时测定环氧丙烷和二异丙醇胺的浓度,运用SPSS数据统计分析系统对实验数据进行拟合回归分析,得出由一异丙醇胺和环氧丙烷合成二异丙醇胺的反应动力学模型.经验算,由该动力学模型计算所得的数据与实验数据较为吻合.

5,5'-亚甲基二水杨酰基二水杨酰肼的合成及表征

以水杨酸为底物合成一种新的对称双酰肼化合物5,5'-二水杨酰基二水杨酰肼,经红外光谱分析、元素分析及质谱分析,最终的反应产物为标题化合物,纯度为98.2%,产率为75.1%。

地球磁场变化与臭氧分布的对比分析

对比分析地球磁场和臭氧层在分布及变化上的一些观测结果 ,并结合臭氧层的形成机理 ,初步探讨地球磁场与臭氧分布的联系。结果是地球磁场的分布和变化与臭氧层的分布和变化具有明显的一致性 ,这种一致性是地球磁场影响的结果。

TBP萃取富集汞离子的研究

研究以磷酸三丁脂(TBP)为萃取剂、煤油为稀释剂萃取富集汞离子,考查了萃取时间、TBP浓度、油相与水相体积比等因素对萃取率的影响。实验结果表明,用TBP为萃取剂、煤油为稀释剂的萃取体系萃取含汞离子溶液的萃取条件为盐酸的浓度1.5mol·L-1、萃取时间10min、油相中TBP的浓度2.0mol·L-1、油相与水相的体积比0.8,萃取率可达85.6%。

应用于师专无机化学物质结构教学的CAI软件

基于师专无机化学物质结构课堂教学的CAI软件 ,集交互功能、虚拟现实功能、课堂教学功能于一体 。

微波场中油酸正丁酯合成条件研究

研究在微波场中以 Na HSO4 · H2 O作催化剂催化合成油酸正丁酯的反应条件。结果表明 ,反应最适宜的条件是 :油酸 5 0 mm ol,正丁醇 10 0 mm ol,催化剂用量 0 .6 g,微波输出功率 5 4 0 W,反应时间 8min。在此反应条件下 ,油酸的酯化率为 93.5 % 。

氧化还原反应方程式配平规律

氧化数法是最为常用的氧化还原反应方程式配平法,如何计算氧化数的升降值即应以反应物作为标准还是与产物作为标准计算氧化数的升降值是该配平法的关键步骤,同时也是难点,不同的反应类型,选择标准也不尽相同。本文介绍根据氧化还原反应方程式的类型计算氧化数升降值的四个规律。

“VOCSCUM”在食品营养与检测专业“双证课程”构建中的应用研究

通过对食品检验工和公共营养师国家职业标准的分析,结合学生职业成长、职业迁移和终身学习所需,应用"VOCSCUM"的"双证课程"模型设计了食品营养与检测专业"双证课程"体系,突出了专业课程与职业能力的融合。

高职食品仪器分析技术“项目化工学结合”教学模式改革研究和实践

根据食品仪器分析工作岗位的能力要求,重构食品仪器分析技术课程的教学内容体系,改革课程的教学模式、教学方法和教学手段,构建较为科学的、适合高职高专学生知识水平和能力特点的仪器分析课程项目化"工学结合"教学体系,项目实施效果良好。