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百香果籽油超临界CO_2萃取工艺优化及其体外抗氧化活性
被引量:
12
1
作者
马金魁
李珂
+2 位作者
韦炳墩
姚紫婷
黄晓辰
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第7期155-159,共5页
以百香果为原料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面分析,优化超临界CO_2萃取百香果籽油的工艺,并对百香果籽油的体外抗氧化活性进行研究。结果表明,超临界CO_2萃取百香果籽油的最佳工艺为萃取温度53.1℃,萃取压力33.9 MPa,萃取...
以百香果为原料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面分析,优化超临界CO_2萃取百香果籽油的工艺,并对百香果籽油的体外抗氧化活性进行研究。结果表明,超临界CO_2萃取百香果籽油的最佳工艺为萃取温度53.1℃,萃取压力33.9 MPa,萃取时间3.6h,百香果籽出油率值为26.95%,所得百香果籽油具有较好的还原力,且呈量效关系,对DPPH·的清除能力达80%。超临界CO_2萃取百香果籽油工艺稳定可行,提取的百香果籽油具有抗氧化活性,是一种潜在可用的天然抗氧化资源。
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关键词
百香果
籽油
超临界CO2萃取
抗氧化性
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职称材料
巴戟天多糖提取工艺及抗氧化抗疲劳活性研究
被引量:
8
2
作者
梁小军
韦炳墩
+3 位作者
陈茜
马金魁
李珂
黄晓辰
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第7期158-163,共6页
以广东德庆地区的巴戟天为原料,对巴戟天多糖提取工艺进行响应面优化分析,并对提取所得巴戟天多糖的抗氧化性及抗疲劳作用进行评价。结果表明,最佳提取条件为提取时间2h,提取次数3次,料液比1:11(g/mL),巴戟天多糖得率为6.71%,与理论预...
以广东德庆地区的巴戟天为原料,对巴戟天多糖提取工艺进行响应面优化分析,并对提取所得巴戟天多糖的抗氧化性及抗疲劳作用进行评价。结果表明,最佳提取条件为提取时间2h,提取次数3次,料液比1:11(g/mL),巴戟天多糖得率为6.71%,与理论预测值仅相差0.11%;体外抗氧化研究表明,在该条件下得到的巴戟天多糖具有良好的O_2^-·和DPPH·清除能力。表明优化所得工艺条件稳定可行,且所得多糖具有良好抗氧化能力。NIH小鼠试验结果显示,巴戟天多糖能降低体内的尿素氮和乳酸,升高肝糖元含量,呈现出一定的抗疲劳效用。
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关键词
巴戟天
多糖
抗氧化
抗疲劳
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职称材料
题名
百香果籽油超临界CO_2萃取工艺优化及其体外抗氧化活性
被引量:
12
1
作者
马金魁
李珂
韦炳墩
姚紫婷
黄晓辰
机构
肇庆学院化学化工学院
湖南农业大学食品科技学院
肇庆学院生命科学学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017年第7期155-159,共5页
基金
广东省青年创新人才项目(编号:2016KQNCX176
2015KQNCX182)
+2 种基金
广东大学生科技创新培育专项资金(编号:pdjh2017b0552
pdjh2017b0550)
大学生创新创业训练计划项目(编号:201610580057)
文摘
以百香果为原料,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面分析,优化超临界CO_2萃取百香果籽油的工艺,并对百香果籽油的体外抗氧化活性进行研究。结果表明,超临界CO_2萃取百香果籽油的最佳工艺为萃取温度53.1℃,萃取压力33.9 MPa,萃取时间3.6h,百香果籽出油率值为26.95%,所得百香果籽油具有较好的还原力,且呈量效关系,对DPPH·的清除能力达80%。超临界CO_2萃取百香果籽油工艺稳定可行,提取的百香果籽油具有抗氧化活性,是一种潜在可用的天然抗氧化资源。
关键词
百香果
籽油
超临界CO2萃取
抗氧化性
Keywords
passion fruit
seed oil
supercritical CO2 extraction
antioxidant activities
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
巴戟天多糖提取工艺及抗氧化抗疲劳活性研究
被引量:
8
2
作者
梁小军
韦炳墩
陈茜
马金魁
李珂
黄晓辰
机构
肇庆医学高等专科学校公共基础部
肇庆学院食品与制药工程学院
湖南农业大学食品科技学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018年第7期158-163,共6页
基金
肇庆市科技创新计划项目(编号:2016040310)
广东大学生科技创新培育专项资金(编号:pdjh2017b0552
+1 种基金
pdjh2017b0550)
肇庆市2017年度创新驱动发展引导专项-科技计划项目(编号:2017S001)
文摘
以广东德庆地区的巴戟天为原料,对巴戟天多糖提取工艺进行响应面优化分析,并对提取所得巴戟天多糖的抗氧化性及抗疲劳作用进行评价。结果表明,最佳提取条件为提取时间2h,提取次数3次,料液比1:11(g/mL),巴戟天多糖得率为6.71%,与理论预测值仅相差0.11%;体外抗氧化研究表明,在该条件下得到的巴戟天多糖具有良好的O_2^-·和DPPH·清除能力。表明优化所得工艺条件稳定可行,且所得多糖具有良好抗氧化能力。NIH小鼠试验结果显示,巴戟天多糖能降低体内的尿素氮和乳酸,升高肝糖元含量,呈现出一定的抗疲劳效用。
关键词
巴戟天
多糖
抗氧化
抗疲劳
Keywords
Morinda officinalis How
polysaccharide
extraction
response surface methodology
分类号
R285 [医药卫生—中药学]
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
百香果籽油超临界CO_2萃取工艺优化及其体外抗氧化活性
马金魁
李珂
韦炳墩
姚紫婷
黄晓辰
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2017
12
下载PDF
职称材料
2
巴戟天多糖提取工艺及抗氧化抗疲劳活性研究
梁小军
韦炳墩
陈茜
马金魁
李珂
黄晓辰
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2018
8
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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