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维生素E乙酸酯醇解工艺的研究
1
作者
井明星
李军生
+2 位作者
韦盛孙
覃仲尧
阎柳娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期173-175,共3页
本实验研究了VE乙酸酯的醇解工艺条件,主要对VE乙酸酯醇解工艺参数,如醇酯质量比、反应温度、反应时间、催化剂用量等做了探讨,用正交法确定了最佳的工艺参数。最佳工艺为:醇酯质量比2:1,反应温度65℃,反应时间2h,催化剂NaOH用量为VE乙...
本实验研究了VE乙酸酯的醇解工艺条件,主要对VE乙酸酯醇解工艺参数,如醇酯质量比、反应温度、反应时间、催化剂用量等做了探讨,用正交法确定了最佳的工艺参数。最佳工艺为:醇酯质量比2:1,反应温度65℃,反应时间2h,催化剂NaOH用量为VE乙酸酯质量的1.1%,醇解程度达到99.7%。
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关键词
VE
醇解
VE乙酸酯
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职称材料
题名
维生素E乙酸酯醇解工艺的研究
1
作者
井明星
李军生
韦盛孙
覃仲尧
阎柳娟
机构
广西工学院生化系
柳州高通食品化工有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第9期173-175,共3页
基金
国家"863"计划项目(2004AA2Z3490)
广西高校百名中青年学科带头人资助计划项目(060108)
文摘
本实验研究了VE乙酸酯的醇解工艺条件,主要对VE乙酸酯醇解工艺参数,如醇酯质量比、反应温度、反应时间、催化剂用量等做了探讨,用正交法确定了最佳的工艺参数。最佳工艺为:醇酯质量比2:1,反应温度65℃,反应时间2h,催化剂NaOH用量为VE乙酸酯质量的1.1%,醇解程度达到99.7%。
关键词
VE
醇解
VE乙酸酯
Keywords
VE
alcoholysis
VE acetate
分类号
Q566 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
维生素E乙酸酯醇解工艺的研究
井明星
李军生
韦盛孙
覃仲尧
阎柳娟
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
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