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题名豆腐渣微波真空干燥实验的研究
被引量:3
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作者
李波
王东玲
韩伟元
芦菲
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机构
河南科技学院食品学院
新乡市质量技术监督检验测试中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第12期318-320,324,共4页
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基金
河南省重点科技攻关项目(102102110031)
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文摘
豆腐渣是生产豆腐或豆浆的副产品,其营养丰富,可被用于许多方面。但因其含水量高,容易腐败变质,所以将豆腐渣及时进行干燥处理,是扩大其开发利用的前提条件。研究了豆腐渣的微波真空干燥特性,比较了不同干燥方法对豆腐渣品质的影响。结果显示,微波真空干燥过程中,干燥速率随微波功率和真空度的增加而加快,尤其是在较大功率(700~380W)和较高真空度(100~60kPa)时这种趋势更为明显。采用二次多项式逐步回归方法,得到了微波真空干燥过程中豆渣含水量与微波功率、真空度、干燥时间之间的回归模型,采用微波功率510W、真空度80kPa、干燥时间30min的工艺参数效果较好。与热风干燥和冷冻干燥相比,微波真空干燥豆腐渣能够节约90%以上的干燥时间,且干制品的品质接近冷冻干燥。因此,微波真空干燥是适合豆腐渣干燥的有潜力的干燥技术,具有良好的应用前景。
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关键词
豆腐渣
微波真空干燥
特性
品质
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Keywords
bean curd residue
microwave-vacuum drying
characteristic
quality
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分类号
TS209
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名白酒中微量成分的气相色谱-质谱分析与鉴定
被引量:11
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作者
张永生
魏新军
韩伟元
童燕飞
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机构
河南科技学院食品学院
新乡市质量技术监督检验测试中心
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出处
《酿酒科技》
2011年第3期101-103,共3页
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基金
河南省教育厅自然科学研究计划(2007550007)
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文摘
以某中度浓香型白酒为研究对象,使用TherrnoTR-5MS和Thermo TR-35MS色谱柱,应用气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)静态顶空进样分析检测了该白酒中的微量成分,用色谱峰面积归一化法测定各组分的相对含量。通过对各分离的化合物进行初步鉴定,共鉴定出22种微量成分,相对含量较高的成分主要有己酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯、戊酸乙酯和丙酸乙酯等酯类,另有少量烷烃类、酸类、醇类以及其他物质。
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关键词
气相色谱-质谱
白酒
微量成分
分析
鉴定
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Keywords
gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS)
liquor
trace components
analysis
identification
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分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
O653.63
[理学—分析化学]
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题名医用超声源的计量检定要点
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作者
韩伟元
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机构
新乡市质量技术监督检验测试中心
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出处
《魅力中国》
2010年第22期29-29,共1页
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文摘
一、B超的基本原理及工作过程
人耳能听到的声音频率为20Hz-20KHz,低于20Hz的声波为次声波,入耳是听不到的,高于20KHz的声波为超声波,人耳也是听不见的。超声波之所以被广泛用于医疗领域是因为他有许多奇妙的特点:1.由于超声波频率高、波长短,他可以像光那样沿直线传播,使得我们有可能向某已确定方向上发射超声波,2.声波是纵波,可以顺利地在人体组织里传播。
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关键词
计量检定
声源
医用
声音频率
直线传播
次声波
超声波
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分类号
TH776.1
[机械工程—精密仪器及机械]
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题名三维激光扫描技术在矿山测绘中的应用
- 4
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作者
韩伟元
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机构
山东国环固废创新科技中心有限公司
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出处
《中文科技期刊数据库(文摘版)工程技术》
2021年第4期395-396,共2页
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文摘
近些年来,新型的GPS定位仪器以及全站仪的高效应用,大大提高了矿山检测效率和测绘水平,但是这些先进技术也普遍存在常规测绘不足,难以全面进行目标信息测定等等局限性,因此在现阶段高要求的矿山测绘中呈现了发展颓势,而最新的三维激光扫描技术的出现煤矿山测绘提供了更好发展路径,作为新兴技术,它具有高效,便捷,快速,全面等等优势,在矿山测绘领域中得到了广泛应用,并且作为具有高度创新性的测量方式,打破了常规测量信息不全面的局限性,促进了矿山测绘全面化数字进程的加快,基于此,为深入了解三维激光扫描技术在矿山测绘中的实际应用效果,文章对其进行了深入探究。
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关键词
三维激光扫描技术
矿山测绘中
应用
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分类号
TD76
[矿业工程—矿井通风与安全]
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题名ICP-AES测定山药中微量元素
被引量:13
- 5
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作者
吴艳兵
颜振敏
韩伟元
柳瑞娟
郭灿民
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机构
河南科技学院资源与环境学院
河南省新乡市质量技术监督检验检测中心
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出处
《光谱实验室》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第2期842-845,共4页
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基金
河南科技学院高层次人才资助项目(070021)
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文摘
用电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定了山药中钾、钙、钠、镁、锰、铜、铁、锌8种微量元素的含量。8种元素的RSD分别为1.12%,0.69%,0.57%,0.28%,3.54%,2.23%,1.48%,2.49%。平均回收率为92.3%—102.2%,该方法灵敏度高,结果准确,可用于山药等中草药中多种微量元素的同时测定。
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关键词
电感耦合等离子体-原子发射光谱法
山药
微量元素
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Keywords
ICP-AES
Dioscorea Opposita Thumb
Trace Elements
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分类号
O657.31
[理学—分析化学]
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