食用蔬菜十忌

忌食青番茄 青番茄含有花青素和生物碱,食之苦涩,甚至发生中毒。 忌食鲜黄花菜 鲜黄花菜中含有秋水仙碱的有毒成分,食用后会出现恶心、腹泻等症状。 忌食鲜木耳 新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质,食后会出现日光性皮炎或咽喉水肿等。 忌食蓝色紫菜 蓝色紫菜中含有环状多肽等有毒物质,即使在高温下也不能解毒。 忌食未煮熟的豆角 豆角中含有毒物质血球凝聚素,有凝血作用,危害人的血液循环。 忌食发芽、绿皮及损伤的马铃薯

“消毒”重于进补

人们普遍认为,养生保健主要靠进补。其实不然,有关保健专家新近研究指出:养生保健的关键在于“消毒”。 随着生活水平的提高,食物营养的摄取已基本上得到保障,问题出在人体内部有害物质的逐渐增多,对健康构成威胁。因而养生保健中“消毒”重于进补。 社会的进步给人类带来物质文明的同时。