过瘤胃蛋氨酸对热应激下奶牛生产性能、淋巴细胞凋亡以及相关基因的影响

选取16头泌乳荷斯坦奶牛,根据年龄、胎次、泌乳时间和产奶量等进行配对,随机分为对照组和试验组,试验组奶牛每天每头补饲12 g过瘤胃蛋氨酸,研究夏季热应激下补饲过瘤胃蛋氨酸对奶牛生产性能、血液生化指标、淋巴细胞凋亡以及相关基因表达的影响。淋巴细胞凋亡采用流式细胞仪检测,Bcl-2和Bax mRNA采用定量PCR测定。结果发现:与对照组相比,夏季奶牛饲喂12 g/d过瘤胃蛋氨酸,有提高产奶量、乳脂率、乳蛋白、乳糖和非脂固形物的趋势;体细胞数呈下降趋势;奶牛血液中谷丙转氨酶、谷草转氨酶和磷酸肌酸激酶均有所下降,但差异均不显著(P>0.05);乳酸脱氢酶水平下降了10.37%,差异显著(P<0.05)。碱性磷酸酶、葡萄糖、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶呈增加趋势,丙二醛水平降低,但差异均不显著(P>0.05)。与对照组相比,饲喂12 g/d过瘤胃蛋氨酸组,奶牛外周血液淋巴细胞凋亡率降低了36.39%,差异极显著(P<0.01);瘤胃蛋氨酸组奶牛外周血液淋巴细胞Bcl-2 mRNA基因丰度提高了11.92%;Bax mRNA基因丰度下降了17.30%;Bcl-2 mRNA与BaxmRNA比值提高了36.36%,但差异均不显著(P>0.05)。以上结果表明夏季奶牛补饲过瘤胃蛋氨酸可以提高奶牛生产性能,清除体内自由基,减少外周血液中淋巴细胞凋亡,上调抗凋亡基因和抑制促凋亡基因表达,有缓解热应激的作用。

过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量、乳成分以及血液氨基酸的影响

选用16头泌乳中期荷斯坦奶牛按拉丁方设计进行试验，研究饲粮中补充0、8、12和16g·d^-1过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量、乳成分以及血液氨基酸含量的影响。结果表明，与对照组相比，补饲过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛乳蛋白、乳脂率和酪蛋白水平。补饲过瘤胃蛋氨酸对产奶量较高（〉22kg·d^-1）的奶牛有增加产奶量的趋势，对产奶量低的奶牛没有积极作用，能提高高产奶牛乳蛋白和乳脂肪量。选用9头泌乳中期荷斯坦奶牛，在补饲过瘤胃蛋氨酸和普通蛋氨酸前后连续采血44h，探索蛋氨酸的吸收变化曲线，发现奶牛补饲过瘤胃蛋氨酸后12～16h达到吸收高峰，过瘤胃蛋氨酸能显著提高奶牛血清蛋氨酸水平，而补饲普通蛋氨酸则无明显影响。补饲过瘤胃蛋氨酸和普通蛋氨酸对血清总氨基酸水平均无显著影响。

大豆黄酮对小鼠精子质量、睾丸重量及睾酮水平的影响

目的 :探讨大豆黄酮对小鼠精子质量、睾丸生长和睾酮水平的影响。 方法 :给雄性小鼠饲喂 3个不同剂量的大豆黄酮 ( 5、10 0、10 0 0mg/kg日粮 ) ,2 1d后宰杀 ,睾丸称重 ,伊红丫染色确定精子存活率 ,顶体染色采用姬姆萨染色法 ,睾酮浓度采用放射免疫法测定。 结果 :5mg/kg日粮大豆黄酮能显著提高睾酮分泌水平 (P <0 .0 1) ,睾丸明显增重 (P <0 .0 5 ) ,提高了精液质量 ;10 0 0mg/kg日粮大豆黄酮抑制睾酮的分泌 (P <0 .0 1) ,精液质量变化不明显 ;10 0mg/kg日粮的大豆黄酮对精子质量等指标均无显著影响。 结论 :大豆黄酮能影响小鼠精子质量、睾丸生长及睾酮水平 。

酶制剂对奶牛产奶量和乳品质的影响

根据年龄、胎次、产奶量、乳成分和泌乳期相近的原则选择30头泌乳中期经产荷斯坦奶牛,随机分为3组,分别在精料补充料中添加0、500和1000g/t反刍动物专用酶制剂。结果表明:添加酶制剂能够显著提高泌乳中期奶牛的产奶量(P<0.05),提高乳脂率,并起到降低牛奶中的体细胞数的作用(P<0.05)。

大豆磷脂对奶牛产奶量及乳成分的影响

本实验选用14头年龄、胎次、产奶量、乳成分基本一致的奶牛,分为对照组和试验组。试验组奶牛日粮用未经包被处理的大豆磷脂替代玉米(占日粮精饲料2%),探索其对奶牛产奶量及乳脂率和乳蛋白的影响。结果发现:试验组比对照组产奶量提高0.9千克/天·头(p>0.05),乳蛋白上升,乳脂率下降,但差异均不显著(p>0.05)。

过瘤胃蛋氨酸对奶牛产奶量以及乳成分的影响

选用16头泌乳中期奶牛,每头牛饲喂过瘤胃蛋氨酸(SmartamineTM)0、8、12和16g/d,研究其对泌乳中期奶牛产奶量以及乳成分的影响。结果表明,与对照组相比,补饲12和16g/d过瘤胃蛋氨酸能提高泌乳中期奶牛产奶量,补饲8g/d过瘤胃蛋氨酸奶牛产奶量下降5.73%;12g/d组产奶量提高0.62%,但差异均不显著;16g/d组产奶量提高10.84%,差异显著。补饲过瘤胃蛋氨酸能提高乳蛋白率和乳脂率水平,但差异不显著。补饲16g/d过瘤胃蛋氨酸牛奶乳蛋白量提高11.49%,乳脂肪量提高了13.11%。

奶牛隐性酮病的监测与分析

本试验选取40头荷斯坦奶牛,其中高产奶牛20头,中产奶牛10头,低产奶牛10头,通过对乳中酮体检测进行奶牛隐性酮病的监测与分析。试验采用酮粉法等4种方法和水杨醛比色法分别定性和定量检测酮体,采用氧弹式热量计测定日粮能量。结果表明,高产奶牛酮病发生率较高,酮粉法判定泌乳奶牛隐性酮病具有敏感、准确的特点,奶牛隐性酮病与日粮能量水平、泌乳时间均存在较强负相关,相关系数分别为-0.846和-0.764。

过瘤胃蛋氨酸对泌乳中期奶牛产奶量以及乳成分的影响

选用12头泌乳中期奶牛饲喂过瘤胃蛋氨酸(SmartamineTM)0、12和16g/cow/d,研究其对泌乳中期奶牛产奶量以及乳成分的影响。结果表明,与对照组相比,补饲12和16g/cow/d过瘤胃蛋氨酸能提高泌乳中期奶牛产奶量,补饲12g/cow/d组产奶量提高4%(P>0.05);16g/cow/d组产奶量提高10.7%(P<0.05)。补饲过瘤胃蛋氨酸能提高乳蛋白率(P>0.05)。补饲12g/cow/d过瘤胃蛋氨酸乳脂率提高2.68%(P>0.05);16g/cow/d组乳脂率提高了9.82%(P<0.05)。

饲料中添加沸石粉对奶牛产奶量及乳成分的影响

在奶牛精料中添加 3%、5 %的沸石粉 ,研究其对产奶量及乳成分的影响 ,经过 5 0天的试验 ,结果表明 :添加 3%沸石粉的试验组产奶量比对照组提高了 3 0 9%(P >0 0 5 ) ,添加 5 %的试验组产奶量比对照组提高了 7 96 %(P <0 0 5 )。添加沸石粉的试验组与对照组相比乳脂率分别下降了 12 5 %和 15 6 %(P <0 0 5 ) ,乳蛋白分别下降了 3 8%和 3 2 %(P >0 0 5 )。

奶牛过瘤胃蛋氨酸营养研究进展

过瘤胃蛋氨酸是奶牛泌乳和乳蛋白合成的主要限制性氨基酸之一,小肠可消化蛋氨酸的缺乏是影响奶牛高产和乳品质提高的重要因素,添加过瘤胃蛋氨酸能够提高奶牛产奶量和乳蛋白含量。

奥奶净对奶牛生产性能和血液生化指标的影响

选择45头泌乳前期奶牛,根据年龄、胎次、泌乳时间和产奶量进行配对,随机分为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,各组均饲喂奶牛场配制的全混合饲料,另外,试验Ⅰ组每天每头奶牛日粮中添加45g奥奶净,试验Ⅱ组每天每头奶牛日粮中添加60g奥奶净,研究奥奶净对奶牛生产性能和血液生化指标的影响。结果表明,与对照组相比,补饲45g/d和60g/d奥奶净的奶牛产奶量分别提高了2.34%和2.96%(P<0.05);乳脂率分别提高2.63%和6.72%;体细胞数分别下降了35.92%和42.55%(P<0.05);磷酸肌酸激酶有提高的趋势,乳酸脱氢酶呈下降趋势;奶牛血清IgG、SOD和GSH-Px含量均有不同程度的提高,而MDA呈下降趋势。表明饲喂奥奶净能够促进奶牛泌乳、提高机体免疫力和机体抗应激能力,并有促进营养物质代谢的趋势。

高温下酶制剂对肉鸭生产性能及能量代谢的影响

选用1日龄樱桃谷肉鸭1600羽,随机分成4组,分别饲喂4种不同处理的日粮,以研究酶制剂在肉鸭日粮中应用效果。对照组饲喂基础日粮不添加酶制剂;试验1组为饲喂基础日粮并添加酶制剂250 g/t;试验2组和3组分别饲喂能量降低250.8 MJ/kg和334.4/kg基础日粮,并添加酶制剂250 g/t。结果表明:在基础日粮和降低能量的日粮中添加酶制剂,均能提高肉鸭日增重,改善饲料转化率和能量消化率。其中,基础日粮中添加酶制剂,能显著提高肉鸭日增重和饲料利用率(P<0.05),能量消化率最高,按毛利润计算,试验组肉鸭收益率分别比对照组提高了7.02%、4.45%和5.26%。

奶牛营养与疾病

高产奶牛是一个精细调节的机体，在生化极限的边缘运作，所以易患各种疾病，乳房炎、繁殖障碍、营养代谢病和蹄病是奶牛生产的主要疾病。

酶制剂和植物甾醇复合物对泌乳奶牛生产性能和血清指标的影响

本试验旨在研究酶制剂和植物甾醇复合物对泌乳奶牛生产性能和血清指标的影响。选用16头泌乳荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组4头,按4×4拉丁方设计进行试验,每期试验为28 d,共4期。在4组奶牛的精料补充料中分别添加0(对照组)、0.1%(试验Ⅰ组)、0.2%(试验Ⅱ组)和0.5%(试验Ⅲ组)的酶制剂和植物甾醇复合物。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的产奶量和乳糖率提高(P>0.05),试验Ⅲ组的产奶量降低(P>0.05)。3个试验组的乳体细胞数均有所降低,其中试验Ⅰ组显著低于对照组(P<0.05)。2)试验Ⅱ组的血清葡萄糖含量高于对照组(P>0.05),显著高于试验Ⅲ组(P<0.05)。试验Ⅱ组和试验Ⅲ组的血清谷胱甘肽过氧化物酶活性高于对照组(P>0.05),显著高于试验Ⅰ组(P<0.05)。试验Ⅰ组的血清脂蛋白脂酶活性显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),与对照组差异不显著(P>0.05)。试验Ⅲ组的血清免疫球蛋白G水平显著高于对照组(P<0.05),极显著高于试验Ⅰ组(P<0.01)。由此得出,在本试验条件下,在泌乳奶牛饲粮中添加适量酶制剂和植物甾醇复合物有提高产奶量、乳糖率,降低乳体细胞数,增强机体抗氧化和免疫能力的效果。

高温条件下miRNA-24对奶牛乳腺上皮细胞增殖与凋亡的影响

【目的】MicroRNA(miRNA)是一类长度约21-23个核苷酸的非编码小RNA分子,本研究旨在分析高温条件下miRNA-24对乳腺上皮细胞生长、凋亡的作用及其初步机制。【方法】体外培养奶牛乳腺上皮细胞,高温(41℃)处理所培养的细胞;应用miRNA基因沉默技术,抑制高温处理过的乳腺上皮细胞中miRNA-24的表达;采用细胞计数法分析细胞增殖情况;Hoechst33342/PI荧光染色、流式细胞术检测miRNA-24对乳腺上皮细胞凋亡的作用,Western blot检测凋亡相关因子表达变化。【结果】抑制miRNA-24的表达,高温条件下的乳腺上皮细胞增殖能力显著增强(P<0.05),凋亡细胞数显著减少(P<0.05),促凋亡因子caspases-8和caspases-3表达量下调。【结论】内源性miRNA-24对乳腺组织发育具有重要的调控作用,抑制miRNA-24的表达可以缓解高温诱导下奶牛乳腺上皮细胞凋亡发生率、促进细胞的生长发育。

蛋氨酸羟基异丙酯对犊牛生长、血清生化指标和激素水平的影响

本试验旨在通过在犊牛日粮精料补充料中添加蛋氨酸羟基异丙酯（ HMBi）,研究其对犊牛生长、血清生化指标以及激素水平的影响。选择3.5月龄、体质量相近的雪龙黑牛与徐州黄牛杂交肉犊牛12头,进行配对,随机分为对照组和试验组,每组6头,在相同的条件下饲养。对照组在精料补充料中不添加 HMBi,试验组每头犊牛分别在精料补充料中添加4 g/d的 HMBi。试验期间,记录犊牛每天的采食量和粪便形态。试验期1 d、28 d、49 d早晨空腹称量每头牛的体质量,测量体高、体长、胸围和管围等体尺指标。试验期开始和结束前颈静脉采血测定血液指标和激素水平。结果显示,与对照组相比,试验组犊牛的体质量变化不显著（P〉0.05）；在第1~7 d时的粗料采食量显著高于对照组（P〈0.05）；腹泻率极显著低于对照组（P〈0.01）；第28 d的胸深显著高于对照组（P〈0.05）。血清生化指标方面,试验组血清甘油三酯（TG）显著降低（P〈0.05）；血清尿素氮（BUN）在试验后较试验前显著降低（P〈0.05）。血液激素方面,试验组犊牛血清胰岛素（INS）、瘦素（LEP）以及生长激素（GH）、类胰岛素生长因子1（IGF-1）水平与对照组相比,差异不显著（P〉0.05）。表明,在日粮精料补充料中添加4 g/d 的 HMBi能降低犊牛腹泻率,促进胸深发育,促进机体脂肪和蛋白沉积,但对血液激素水平影响不显著。

洛克沙生对肉鸭生产性能和砷残留及组织病变的影响

在饲粮中添加不同水平 (0 ,2 5 ,5 0 ,75mg·kg-1)的有机砷制剂洛克沙生 ,研究其对肉鸭生产性能、组织内残留及组织病变的影响。结果表明 :肉鸭生产性能随洛克沙生的添加量增加而下降 ,各试验组的肉鸭增重均显著低于对照组(P <0 0 5 ) ,尤以 75mg·kg-1组为最低 ;饲料转化率亦最差 ,而 5 0mg·kg-1组饲料转化率最高。试鸭患腿病数及组织中砷残留量均随洛克沙生添加量增加而明显提高 ,添加 5 0和 75mg·kg-1时 ,患腿病鸭分别达 8 1%和 2 5 6 % ;肝脏中砷含量分别达 2 72和 2 2 3mg·kg-1;75mg·kg-1组肌肉中砷残留量达 0 5 2mg·kg-1,均超过了FDA规定的允许残留量。血液及爪中的砷残留量受添加量影响较小。公鸭组织砷残留量高于母鸭。停药 5d后 ,各试验组鸭组织和血液中砷残留量均显著下降。组织病理学检查表明 ,随洛克沙生添加量增加 ,肝、脾脏病变程度加重。

低聚壳聚糖对鸡白痢沙门氏菌的体外和体内抑菌效果研究

研究旨在评价低聚壳聚糖对沙门氏菌的体外和体内抑菌效果的影响。结果表明:低聚壳聚糖的体外抑菌效果随其添加水平的提高和取样时间的延长而增强。低聚壳聚糖组肉鸡平均日增重相比感染对照组提高了13.52%(P<0.05),比抗生素组降低7.34%(P>0.05)。低聚壳聚糖组在4、7、14和21日龄时肉鸡盲肠沙门氏菌数显著低于感染对照组(P<0.05),在21日龄时也极显著低于抗生素组(P<0.01)。

益生菌及有机酸复合制剂对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化代谢的影响

试验探究在玉米-豆粕型日粮中添加益生菌及有机酸复合制剂对青脚麻鸡生长性能、屠宰性能、肉品质及消化代谢的影响。320只1日龄青脚麻鸡，随机分为4个组，每组8个重复，每个重复10只。试验1组（正常蛋白对照组）饲喂基础日粮，试验2组（正常蛋白试验组）饲喂基础日粮及复合添加剂，试验3组（低蛋白对照组）饲喂低蛋白日粮，试验4组（低蛋白试验组）饲喂低蛋白日粮及复合添加剂。试验期为52d。结果表明：与对照组相比，低蛋白试验组1～21日龄日增重、均重，以及52日龄活重、放血重、胸肌重、腿肌重显著提高（P〈0．05）；除胸肌剪切力和腿肌滴水损失外，各组肉品质、肌肉常规成分均无显著影响（P〉0．05）；低蛋白试验组血清总胆固醇含量显著提高（P〈0．05），正常蛋白试验组血清甘油三酯水平下降（P〈0．05），血清高密度脂蛋白胆固醇水平上升（P〈0．05）；两个试验组胰腺中的胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性均高于相应对照组，其中低蛋白试验组淀粉酶活性显著高于对照组（P〈0．05），黏膜中的麦芽糖酶活性在正常蛋白组降低，但在低蛋白组显著升高（P〈0．05）；各组间养分利用率总体差异不明显（P〉0．05），但低蛋白试验组1～21日龄粗蛋白利用率显著高于其对照组（P〈0．05）；正常蛋白试验组肠道乳酸杆菌菌落数显著提高（P〈0．05），但各组大肠杆菌菌落数差异不显著（P〉0．05），提示添加益生菌和有机酸复合制剂，可以提高青脚麻鸡的生产性能、屠宰性能、消化酶活力，尤其是在低蛋白水平下效果更为明显。

不同蛋白质水平日粮中添加2-羟基-4-(甲硫基)丁酸异丙酯对奶牛生产性能及血液生化指标的影响

根据年龄、胎次、泌乳时间、产奶量相近的原则选择40头泌乳前期荷斯坦奶牛,随机分成试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组,每组10头,在相同条件下饲养。试验Ⅰ组饲喂170 g·kg-1蛋白质水平的日粮,试验Ⅱ组在试验Ⅰ组基础上添加29.9 g·d-12-羟基-4-(甲硫基)丁酸异丙酯(HMBi),试验Ⅲ组饲喂160 g·kg-1蛋白质水平的日粮,试验Ⅳ组在试验Ⅲ组基础上添加29.9 g·d-1HMBi。每天饲喂3次,挤奶3次。结果表明:2个蛋白质水平下添加HMBi产奶量均有所提高,试验Ⅱ组比试验Ⅲ组升高了2.09 kg·d-1(P<0.05);2个蛋白质水平下添加HMBi有提高乳脂率、乳糖含量、乳蛋白率和降低乳尿素氮含量的趋势;170g·kg-1蛋白质水平下添加HMBi(试验Ⅱ组)能够降低体细胞数,与试验Ⅰ组相比,差异显著(P<0.05),160 g·kg-1蛋白质水平下添加HMBi(试验Ⅳ组)有降低体细胞数趋势,差异不显著(P>0.05)。血清甘油三酯(TG)、血糖(GLU)、血清尿素氮(BUN)和游离脂肪酸(NEFA)在试验前后各组间差异不显著。2个蛋白质水平下添加HMBi可以提高血清超氧化歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,降低丙二醛(MDA)含量;对血清胰岛素样生长因子(IGF-1)、催乳素(PRL)胰岛素(INS)和瘦素(LEP)的浓度无显著影响。2个蛋白质水平下添加HMBi有提高奶牛采食量、奶料比的趋势。结论:在日粮中添加HMBi能提高奶牛生产性能及机体抗氧化能力,对奶牛营养物质代谢相关的代谢物质及激素水平有促进作用;添加HMBi的日粮中可以适当降低蛋白质水平,并不影响奶牛生产性能的发挥,同时有助于提高氮的利用。