羽毛蛋白粉的研究开发

羽毛蛋白粉的研究开发哈尔滨市粮食研究所韩北琦１前言随着养殖业生产的发展，饲料资源，尤其是动物性蛋白饲料资源的缺乏逐渐明显起来，成为养殖业发展的制约因素．从目前情况看，全国大多数饲料厂仍以鱼粉为动物性蛋白饲料的来源．鱼粉作为动物性蛋白饲料，其特点为：蛋...

铜的营养作用与添加量

铜的营养作用与添加量哈尔滨市粮食研究所韩北琦铜在各种饲料中是微量元素添加剂成分之一，是重要的必需微量元素．虽然铜的化合物在超过一定剂量时是有毒的，但微量的铜对生物体却有一定的生理功能．铜作为饲料添加剂，其作用机理为：铜为重金属，锡及铜盐对蛋白质及菌体...

膨化食品生产工艺及其经济价值

本文主要介绍膨化食品生产中的配方、工艺流程、工艺参数及产品技术指标,阐述了膨化食品加工的原理,分析了膨化食品生产的经济价值。

天然芒果汁饮料的开发

天然芒果汁饮料的开发韩北琦哈尔滨市粮食研究所１５００７０芒果是我国南方产的一种水果，以其汁多、味好而闻名。在几年前北方城市市场上是看不到这种水果，更谈不上品尝了。近几年来，随着果汁加工技术的提高，芒果也能生产出浓缩芒果肉汁，这对于北方生产果汁型饮料提...

天然芒果汁饮料的开发

1 材料和方法 1.1 主要原材料 ①芒果浓缩原汁:由国外进口、浓度为Bx37.5。 ②绵白糖:黑龙江省和平糖厂产、市售。 ③高果糖浆:3:7型高果糖浆。 ④增稠剂:青岛产。 ⑤V_c:市售。 ⑥柠檬酸:市售。 ⑦色素、香料:进口。 1.2 主要设备: ①化糖锅:φ1.5m夹层锅,不锈钢制。 ②配料罐:φ2×1.5m锥型罐,不锈钢制。 ③板式加热器:上海产。 ④高压均质机:SHP—4800/60,上海科技大学产。

麦胚营养冲剂生产工艺

小麦胚芽中含有的营养成份丰富,对人体保健有重要作用;本文就麦胚营养冲剂生产工艺及其原理和开发的必要性做简要概述。

高效液相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰

文章依据GB/T22325-2008《高效液相色谱法小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法》,对实验过程中应注意的问题进行了探讨,以达到准确,简便,灵敏检测小麦粉中过氧化苯甲酰的目的。

石墨炉原子吸收法测定大米中镉含量的不确定度评定

对石墨炉原子吸收法测定大米中镉的测试结果的不确定度进行评定,分析和量化了影响测量结果的系统效应、随机效应的不确定度分量.结果表明:当镉含量为0.263 mg/kg时,扩展不确定度为0.026 mg/kg(k=2).