不同青贮饲料对尕力巴牛生产性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同青贮饲料对尕力巴牛生长性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。随机选取健康状况良好、体重相近的尕力巴牛10头,平均分为2组,每组分别饲喂尾菜青贮和玉米青贮饲料,预试期15 d,正式试验期90 d,在试验期结束后采集尕力巴牛的血液及肉样进行测定。结果显示:尾菜青贮的粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)和钙含量显著高于玉米青贮(P<0.05)。胴体重和日增重在两组之间差异不显著(P>0.05);与玉米青贮组相比,尾菜青贮组尕力巴牛剪切力及眼肌面积均显著高于玉米青贮组(P<0.05),屠宰率、熟肉率和失水率在两组之间差异不显著(P>0.05);尾菜青贮组尕力巴牛血清中葡萄糖、尿素和白蛋白含量显著高于玉米青贮组(P<0.05),其他各项血清指标差异均不显著(P>0.05)。可见,与玉米青贮饲料相比,尾菜青贮饲料可以提高尕力巴牛生长性能和肉品质,具备在反刍动物中推广应用的价值。

不同杂交组合F_(1)代羊肉品质比较研究

本试验旨在研究不同杂交组合对F_(1)代羊屠宰性能及肉品质的影响。试验以湖羊为母本(♀),南丘羊、萨福克羊为父本(♂)分别进行杂交试验(纯繁湖羊F_(1)代作为对照组),比较分析湖羊F_(1)代、南湖F_(1)代、萨湖F_(1)代屠宰性能和肉品质。结果表明:萨湖羊的胴体重显著高于湖羊组和南湖羊组,分别提高了20.94%和19.6%(P<0.05);萨湖羊净肉重显著高于南湖羊和湖羊组(P<0.05);宰前活重和屠宰率在南湖、湖羊和萨湖之间差异均不显著(P>0.05);南湖羊的总灰分含量显著高于湖羊和萨湖羊(P<0.05);蛋白质、水分、钙、磷、胆固醇等含量在3个不同杂交组合之间差异均不显著(P>0.05);湖羊的肌肉亮度值较南湖和萨湖羊分别降低了30.03%和22.33%(P<0.05);红度(a^(*))和黄度(b^(*))值在3个不同杂交组合之间差异不显著(P>0.05);3个不同杂交组合中检测出了7种微量元素(镁、铁、铜、锌、硒、钠、钾),其含量差异均不显著(P>0.05)。试验结果表明,杂交后羊的屠宰性能、肌肉中营养成分、氨基酸等都较湖羊组而言有较好的优势,说明湖羊和南丘羊、萨福克羊的杂种优势明显,是理想的杂交组合,可以在生产中推广。

黄芪和板蓝根对湖寒杂交F_(1)代育肥羊胃肠道生理代谢的影响

试验旨在研究黄芪和板蓝根对育肥羊胃肠道组织功能和瘤胃上皮紧密连接蛋白结构分布的影响。本研究随机选取体重(17.42±2.02)kg的健康小尾寒羊和湖羊的杂交F1代育肥公羊60只,随机分为4组。各组分别在基础饲粮中添加0(对照)、0.3%的黄芪、0.3%的板蓝根和0.3%的黄芪板蓝根混合的添加剂。结果表明:试验Ⅲ组的肺脏和肾脏重量显著高于其他组(P<0.05);试验组的瘤胃乳头高度、瘤胃液NH_(3)-N浓度、空肠绒隐比显著高于对照组(P<0.05),盲肠绒毛长度、空肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组和Ⅱ组的胃蛋白酶显著高于对照组(P<0.05),试验Ⅱ组和Ⅲ组的淀粉酶显著低于对照组(P<0.05),试验Ⅰ组的纤维素酶显著低于对照组(P<0.05);与对照组相比,试验Ⅰ组和Ⅱ组的紧密连接蛋白claudin、occludin的信号强度有所加强,试验Ⅲ组紧密连接蛋白claudin、occludin的信号强度加强最为明显。综上所述,在育肥羊基础日粮中添加黄芪和板蓝根均能提高内脏器官重、促进绵羊瘤胃形态发育、提高机体对饲料的利用效率。

基于多任务对比自监督双通道网络的肺腺癌CT图像分类

目的基于CT图像的肺腺癌精确诊断对后续治疗具有重要的临床意义。卷积神经网络(convolutional nerual network,CNN)图像分类方法大多侧重于图像的局部特征,难以完全捕获全局知识和空间特征。为了充分学习这些有效特征,本文提出了一种多任务对比自监督双通道网络(multi-task contrastive self-supervised dual network,MTCSSDN),实现该疾病的计算机辅助诊断。方法首先采用基于Conformer的骨干网络将3D CNN和Transformer统一集成到一个网络框架中,使用特征耦合单元(feature coupling unit,FCU)交互式融合不同分辨率下的局部特征和全局表示。然后在同一网络框架中使用并行结构进行跨架构对比学习来联合捕获图像丰富的空间特征,以训练特征表达性能更强的预训练模型。最后迁移至下游图像分类任务,利用原始图像对下游网络模型进行微调,进一步提升模型的分类性能。结果MTCSSDN算法在肺腺癌数据集上进行评估,获得79.70%±2.13%的平均分类准确率、78.70%±4.22%的平均敏感性、74.00%±7.44%的平均特异性和52.70%±6.12%的平均约登指数。结论本文所提出的MTCSSDN算法可以有效地提升肺腺癌辅助诊断的性能,具备潜在的临床应用价值。

一种基于深度强化学习的自适应巡航控制算法

自适应巡航控制是智能驾驶领域的核心技术,可通过分层控制或参数可变控制算法实现,但这些算法无法有效应对突发的跟车路况。为此,将深度强化学习与自适应巡航控制相结合,提出基于确定性策略梯度算法的自适应巡航控制算法,使智能车辆可以在自学习过程中完成自适应巡航并不断改进。在开源平台上的测试结果表明,该算法可以使智能驾驶车辆在跟车时加速度保持在1.8 m/s^2以内的比例超过90%,达到人类驾驶员的巡航跟车水平。

清水县梁家村草畜平衡现状调查及分析

在对甘肃省清水县梁家村草畜平衡现状进行调查的基础上,根据不同类型草场及农作物秸秆产量及理论载畜量的计算,进行了草畜平衡评估,并分析了影响草畜平衡的各种因素,针对性提出了解决草畜不平衡问题的途径。

天祝白牦牛某些繁殖特性的观察研究

通过实地观察，对天祝白牦牛的发情季节、发情行为、发情持续期、发情率、情期受胎率、分娩季节、分娩行为及产犊率进行了观察分析，并对其繁殖方面存在的问题提出了建议。

牛奶增锌研究

将锌剂ＰＺ按锌元素２、１２、２２、３２ｍｇ／ｋｇ４个水平加入产奶牛日粮中混匀喂牛，牛奶增锌效果极显著（Ｐ＜００１），并在正试期的第２阶段均有一增锌高峰期，其后奶锌基本稳定。对照组、试验组奶锌平均含量分别为３７３和１３３０～１６４８μｇ／ｍＬ。与对照组相比，试验组增幅为２５６０％～３４２０％，以添加锌元素１２ｍｇ／ｋｇ最佳。各组奶牛生产性能和牛奶质量均无显著性变化（Ｐ＞００５）。

为动物健康、安全构造保障体系——HACCP管理体系及其在养殖场的应用

养殖场是一个食品生产系统的重要环节,它可以为食品加工厂提供原料,但它本身也是一个有原料购入和产品产出的部门,而且它还是一个特殊的企业,它不但要保证人类食品的安全,同时还要保证畜禽个体本身的健康安全。而HACCP体系完全可以以一种完整独立的系统应用于养殖企业,但要注意其特殊性,因为其产品是一种活的动物,要保证人类食品和畜禽的双重健康。养殖场可以从引种、饲料采购验收、兽药采购、母畜繁殖、配种、妊娠、分娩、仔畜培育、育肥以及出售等几个环节列出其危害的原因,防治措施,控制点,监测方法、纠正措施以及检查方法与记录等。通过HACCP体系有效运行,确保畜产品的安全。专家指出,我国目前在出口畜产品加工企业中已普遍实施了HACCP体系,为在全行业内实施提供了很好的经验。而我国大多数企业的产品是面向国内消费市场的。如何使这些企业生产的畜产品能够保证安全,使国内消费者得到同等的食品安全卫生的保障,这是政府主管部门乃至整个畜牧行业面临的主要问题。然而,这有赖于市场环境的逐步规范和真正做到优质优价,才能促使企业产生积极投入认证的外部推动力,从而进入良性循环的轨道,为提高我国畜产品质量水平,为创出更多的明星企业、名牌产品,开创出一个崭新的局面。

增锌牛奶对幼儿血锌厌食及皮肤皱裂的影响

选幼儿园４．５－６．０岁幼儿３０名对饮食增锌课题组研制的“增锌牛奶”进行效果试验。采用分期试验法，前期为对照期，后期为试验期，各３０ｄ。每人每天对照期饮食普通鲜牛奶２５０ｍＬ，试验期饮食增锌牛奶２５０ｍＬ。于对照期开始和试验期开始、结束分别采幼儿耳垂血样１次，逐样检测血锌含量。对照期和试验期结束时血锌含量分别为７．５１μｍｏｌ／Ｌ±０．８３μｍｏｌ／Ｌ和９．２４μｍｏｌ／Ｌ±０．９０μｍｏｌ／Ｌ，提高２３．０％，差异材显著。厌食和皮肤皱裂人数分别由试验前４人、２人各减为１人。试验结果证明，参试幼儿每天饮此增锌牛奶２５０ｍＬ，可明显提高血锌含量，改善健康状况。

天祝白牦牛母牛胎儿胎盘和被毛中的微量元素与繁殖适应性之间的关系

测定了天祝白牦牛母牛、兰州荷斯坦母牛胎儿胎盘和被毛巾的１１种微量元素含量。结果证明，天祝白牦牛胎儿胎盘和被毛中的微量元素铜、铁、镁、砷、钼的含量极显著地高于兰州荷斯坦牛。是天祝白牦牛适应高山少氧生态环境的繁殖特性，也是适应高山少氧环境的特性之一。

猪瘟病毒E2基因的克隆及其重组腺病毒表达载体的构建

采用RT-PCR技术对猪瘟病毒(CSFV)E2基因进行了克隆、测序和特征分析。结果,得到了长度为1100bp、编码367个氨基酸残基的目的基因片段。将克隆到的E2基因插入到pAdTrack-CMV穿梭质粒中,再将重组穿梭质粒pAdTrack-CMV-E2用PmeⅠ线性化后电转化携带有腺病毒骨架载体pAdEasy-1的大肠杆菌BJ5183感受态细胞,经细菌内同源重组成功获得了含有CSFVE2基因的重组腺病毒表达载体。

糖/尿素饲料舔块育肥西杂牛效果试验

为了验证糖/尿素饲料舔块促进秸秆饲料消化利用的效果,选择西杂公牛20头分4组进行45d的强度育肥,试验Ⅰ组饲喂舔砖十微贮草;试验Ⅱ组饲喂舔砖十普通麦草;试验Ⅲ组饲喂微贮草;对照组饲喂普通麦草。结果表明:试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组日增重分别较对照组高707g、505g和383g,提高550%、450%、344%。对照组与试验组经F检验增重差异均极显著(P<0.01)。试验Ⅰ组较Ⅱ组多增重157g,提高22.2%,差异不显著(P>0.05)。试验Ⅰ组较Ⅲ组多增重324克,提高60%,差异显著(P<0.05),增重效果明显。试验Ⅱ组比Ⅲ组多增重167g,提高30.9%,差异不显著(P>0.05)。说明添加糖/尿素饲料舔块能够更好的促进秸秆饲料的消化利用。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组平均每头牛每天比对照组分别净增纯收入2.56元、2.33元、1.58元,说明试验Ⅰ、Ⅱ组比试验Ⅲ组和对照组育肥牛增重快,经济效益十分显著。

秸秆制粒对肉牛反刍、消化、瘤胃发酵及体增重的影响

本研究测定分析了秸秆制粒饲喂肉牛对其采食、反刍、养分表观消化率、瘤胃发酵和增重的影响,以丰富秸秆饲料化利用方式。试验选取30头18月龄左右、活重接近的西杂肉牛,随机分成3组(每组10头),分别饲喂粉碎玉米秸秆(对照组)、玉米秸秆颗粒饲料(试验Ⅰ组)及玉米秸秆精粗饲料颗粒(试验Ⅱ组)。结果表明,1)秸秆制粒饲喂肉牛,其采食、反刍、咀嚼时间均有所缩短,且每食团咀嚼时间显著少于对照组(P=0.004),而试验Ⅱ组采食时长显著低于对照组(P=0.032)。2)除试验Ⅰ组中性洗涤纤维的表观消化率显著低于对照组外(P<0.05),3组肉牛其他养分的表观消化率均无显著差异。3)秸秆粉碎制料后饲喂肉牛影响瘤胃发酵,与对照组比较,试验Ⅰ组瘤胃pH值及丁酸含量显著下降(P<0.05),而乙酸含量和乙酸/丙酸显著升高(P<0.05);试验Ⅱ组瘤胃液丁酸含量显著下降(P<0.05),乙酸/丙酸及NH_3-N含量显著升高(P<0.05)。4)秸秆粉碎制粒饲喂肉牛能显著增加日增重和饲料转化率(P<0.05),试验Ⅰ组及试验Ⅱ组日增重较对照组分别高出0.36和0.38kg,饲料转化率(料重比)分别提高27.86%和29.09%。

菊芋粕对泌乳奶牛的营养价值评定

选用6头2～3胎泌乳中期健康荷斯坦奶牛,采用3×3有重复拉丁方试验设计,通过消化试验就菊芋粕对泌乳奶牛的营养价值进行评定。试验设3个日粮处理,处理1为基础日粮,处理2为菊芋粕替代15%基础日粮(干物质基础),处理3为菊芋粕替代30%基础日粮(干物质基础)。结果表明,菊芋粕风干样品中干物质、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、钙、磷和产奶净能分别为92.43%,12.98%,0.81%,12.67%,25.93%,21.44%,3.92%,0.27%,0.20%和5.18MJ/kg;菊芋粕对泌乳奶牛干物质消化率、粗蛋白消化率、中性洗涤纤维消化率、酸性洗涤纤维消化率分别为61.78%,73.21%,51.65%,61.14%,消化能和产奶净能分别为10.13和5.18MJ/kg;3个处理组试牛产奶量和乳成分无显著差异(P>0.05),表明菊芋粕是一种营养价值略低但养分消化率较高的能量饲料。

甘肃高山细毛羊体重与体尺指标的相关性研究

采用SPSS 19.0软件对甘肃高山细毛羊体重与体尺指标进行相关性分析、通径分析、逐步回归分析,并对其相关系数进行分解。通过对体重与体尺指标的逐步回归分析,得出了体重与体尺指标之间的最优回归模型。结果表明:体高(X_1)、体长(X_2)、胸围(X_3)、胸深(X_4)均对甘肃高山细毛羊体重产生极显著影响(P<0.01),对体重(Y)的相关系数分别为:0.766,0.837,0.834,0.801。体长(X_2)、胸围(X_3)指标均通过直接作用和间接作用对体重(Y)产生影响,而体高(X_1)、胸深(X_4)则主要通过辅助其他性状对体重(Y)产生间接作用。甘肃高山细毛羊体尺指标(X_i)对体重(Y)的最优回归方程:Y=-43.851+0.425X_2+0.587X_3。估测值与实测值之间的相关程度为0.914,决定系数R^2为0.836,拟合程度较高。

奶粉还原乳制作酸奶试验

利用不同配比的奶粉还原乳进行了制作酸奶试验研究。试验结果表明:配比为6:1的奶粉还原乳,加入4％的蔗糖,制作酸奶的效果好,对乳酸菌的发酵能较好的适应,成品凝块硬度适中,质地均匀,具有酸甜可口的风味,成品酸度为92.8°T。虽然原料成本比用鲜奶生产酸奶高0.08元/瓶,但制作不受鲜奶供应的限制,适于家庭制作和小规模的专业生产。

有机微量元素对北京油鸡肉、蛋中微量元素含量及品质的影响

【目的】通过设置不同水平有机微量元素的添加试验,研究不同水平有机微量元素(Cu、Fe、Mn、Zn)对北京油鸡蛋,肉中各微量元素含量及品质的影响,本研究可为‘北京油鸡’的养殖提供理论基础.【方法】试验选取420只18周龄笼养母鸡随机分为7个组,每组6个重复,每个重复10只.1组为100%无机微量元素对照组,2组为空白对照组(0%),3-7组分别在饲粮中按NRC推荐需要量的25%、50%、75%、100%、125%添加有机微量元素,试验期为60日.【结果】有机微量元素仅对肉品质的滴水损失产生显著影响(P<0.05).空白组胸肌,腿肌的滴水损失显著高于其他各水平组(P<0.05),100%无机组与其它各水平有机组间的滴水损失无显著差异(P>0.05).不同水平有机微量元素的对‘北京油鸡’鸡蛋的蛋白高度、哈氏单位、蛋黄色泽和蛋黄质量产生了显著影响(P<0.05),25%有机组的哈氏单位,蛋白高度达到最大,显著高于100%无机组和其它水平有机组(P<0.05);75%有机组的蛋黄色泽,黄蛋重达到最大值,且蛋黄重显著高于100%无机组和未添加组(0%组).Cu、Fe、Mn、Zn螯合物的不同添加水平组对‘北京油鸡’胸,腿肌肉中微量元素含量没有显著影响(P>0.05).有机螯合微量元素的添加水平对去壳蛋中Cu、Mn含量影响显著(P<0.05),对去壳蛋中Fe、Zn无显著影响(P>0.05).与100%无机组相比,100%、125%有机组显著提高了蛋中Cu含量,125%有机组蛋中Cu含量达到最高;75%有机组蛋中Mn含量显著高于其他添加组,其他添加组无显著差异,未添加空白组蛋中Cu、Mn含量显著低于各添加组.【结论】有机微量元素的添加能改善蛋、肉品质及蛋中微量元素含量,综合来看添加25%推荐量效果最佳.

基于均匀设计—偏最小二乘回归建模的秸秆型颗粒饲料部分加工参数研究

【目的】探讨秸秆型颗粒饲料的部分最优加工参数,为甘肃省河西地区加工生产秸秆型颗粒饲料提供参考。【方法】采用均匀设计方法设计两种类型的秸秆型颗粒饲料:(A)秸秆颗粒饲料和(B)秸秆精粗颗粒饲料,通过研究不同组别的秸秆型颗粒饲料加工过程中制粒水分、秸秆粉碎粒度、粘结剂添加比例、干燥冷却时间等因素对颗粒密度、成型率及水分等指标的影响,建立回归方程,并采用偏最小二乘回归分析法确定两种秸秆型颗粒饲料的最优加工参数。【结果】当制粒水分为16.63%、秸秆粉碎粒度为5.0 mm、粘结剂添加比例为0.58%、干燥冷却时间为15.74 min时,秸秆颗粒饲料3个成品指标的综合效果最佳;当制粒水分为12.00%、秸秆粉碎粒度为2.0 mm、粘结剂添加比例为1.92%、干燥冷却时间为25.00 min时,秸秆精粗颗粒饲料3个成品指标的综合效果最佳。【结论】在制粒机本身性能不变的条件下,饲料配方、粉碎粒度、调质及冷却干燥时间等因素对秸秆型颗粒饲料质量指标均有一定影响;利用均匀设计—偏最小二乘回归建模设计试验,可在取得较好代表性结果的同时减少试验工作量,提高试验效率。

‘豫西脂尾羊’屠宰性能及肉质分析

【目的】探索豫西脂尾羊的肉用性能和肉质特性.【方法】对6只6月龄豫西脂尾羊的屠宰性能和肉品品质指标进行测定和分析.【结果】‘豫西脂尾羊’公羊屠宰性能优于母羊,公羊肌肉剪切力和肌肉中Fe含量极显著大于母羊(P<0.01),肌纤维直径显著大于母羊(P<0.05);常规营养成分、氨基酸和脂肪酸含量公母间差异不显著(P>0.05);平均屠宰率为42.39%,熟肉率53.51%;肌肉中水分含量为74.61%,粗脂肪含量为3.19%,粗蛋白质含量为18.74%,灰分为0.95%;必须氨基酸含量为38.34%,非必须氨基酸含量为38.02%,氨基酸总量为76.42%;饱和脂肪酸含量为40.65%,不饱和脂肪酸为54.91%;矿物质含量丰富.【结论】‘豫西脂尾羊’母羊的肉嫩度优于公羊,公羊氨基酸和矿物质含量略高于母羊,肉质总体指标在肉用羔羊品种中处于较高水平,具有较好的羔羊肉发展潜力.