铜绿假单胞菌产抗菌代谢产物发酵条件的优化

以分离的铜绿假单胞菌作为实验菌株,以对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的抑制效果及菌体干重为评价指标,采用单因素实验、正交实验优化铜绿假单胞菌产抗菌物质的培养基组分和发酵条件。结果表明:优化的培养基组分为黄豆粉2.5 g·L^(-1)、大豆蛋白胨10 g·L^(-1)、磷酸氢二钠10 g·L^(-1),优化的发酵条件为接种量2%、初始pH值7、发酵时间96 h。