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超长期压池度夏生产浓香型曲酒
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作者 韩政福 《酿酒科技》 1995年第4期22-23,共2页
<正>安全度夏问题是浓香型白酒行业年年面临的一个难题,各厂都会根据自已的实际情况作相应的调整.我厂在这方面也做了几年努力,生产中采取了许多措施,每一次都有不同程度的收获.尤其是今年,白酒市场疲软,产品滞销,新产品跟不上,... <正>安全度夏问题是浓香型白酒行业年年面临的一个难题,各厂都会根据自已的实际情况作相应的调整.我厂在这方面也做了几年努力,生产中采取了许多措施,每一次都有不同程度的收获.尤其是今年,白酒市场疲软,产品滞销,新产品跟不上,加之银行紧缩银根,我厂酒库库存散白酒较多等许多因素,厂长指示我们:根据外部客观条件和我厂实际情况,生产上要作必要调整——少投入,多产出。 展开更多
关键词 白酒 浓香型 发酵 度夏 超长期发酵
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