放养鸡肌肉品质和产肉性能分析

本试验旨在研究放养鸡肌肉品质和产肉性能。随机选取12周龄健康的放养铁脚麻母鸡10只,同时选取健康的笼养铁脚麻母鸡10只作为对照组,屠宰和产肉性能按"家禽生产性能名词术语和度量统计方法"中规定的方法进行,取胸肌和腿肌进行肉品质分析,主要分析蒸煮损失、p H、肉红度(a^*)、黄度(b^*)、亮度(L^*)、电导率(EC)、肌肉中脂肪和蛋白质、腹脂率及产肉性能等指标。结果表明,放养鸡胸肌的蒸煮损失、p H45 min、p H24 h、b^*45 min、蛋白质、脂肪、EC24 h分别为23.36%、5.65、5.65、17.67、83.16%、3.89%、6.80 m S/cm;腿肌的蒸煮损失、p H45 min、p H24 h、b^*45 min、蛋白质、脂肪、EC24 h分别为24.21%、5.88、5.84、16.80、72.81%、13.37%、5.00 m S/cm。放养鸡腹脂率、屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率分别为3.31%、91.43%、64.90%、22.76%、23.13%。与笼养鸡相比,放养降低了肉鸡胸肌蛋白质和腿肌p H,提高了屠宰后45 min胸肌和腿肌的a^*和b^*。放养鸡具有较好的肉色、新鲜度、产肉性能,且放养鸡肌肉具有低脂等特点。

巨缘蝽亚科一新种(半翅目:缘蝽科)

体黑赭色,密被黄短细毛,腹面中央色较浅。头短小,方形,中央具深纵沟,复眼内侧各具斜凹陷。触角基向前突出于头的前方,触角除第2、3节基端黄褐色和第4节浅褐色外,其余均褐色,各节长Ⅰ:Ⅱ:Ⅲ:Ⅳ=10:6.5:6.5:7.7mm。喙褐色,长达中足基节窝前缘,各节长Ⅰ:Ⅱ:Ⅲ:Ⅳ=2.3:2.0:1.0:1.7mm。前胸背板粗糙,具颗粒状突起。

蓼光胸萤叶甲的生物学观察

蓼光胸萤叶甲食性窄,繁殖力强,是以虫除草的昆虫资源。贵州省都匀地区一年发生4代,以成虫在枯枝落叶下或越冬植物基部过冬,翌年5月上旬产卵。幼虫3龄,取食叶肉。末龄幼虫在寄主叶背和枝茎上化蛹。成虫有假死性,取食叶片。卵产于叶背。易于人工饲养,可以进行大量繁殖和移虫。

棉铃虫为害红三叶初探

贵州省独山草籽场1986～1987年70余公顷红三叶首次发现棉铃虫为害,并造成毁灭性损失。暴发条件为气候适宜、红三叶生长嫩绿,花早、花多、花期长,给该虫提供了充足的补充蜜源和丰富的食料。防治上应以有计划地放牧和刈割为主,改变生态环境,可以避开和减轻为害。

家禽肠道健康的生物标志物研究进展

肠道不仅是家禽营养物质消化吸收的主要部位,也是动物体内重要的免疫器官,是机体防御体系的第1道屏障,维护和检测家禽肠道健康对保障家禽生产至关重要。肠道健康与宿主的健康、营养水平、环境、饲养管理和肠道中菌群组成情况密切相关。目前,可通过检测一些与家禽肠道相关的生物标志物来衡量肠道健康问题。本文归纳了近年来人类和动物肠道健康生物标志物的研究进展,从肠道健康生物标志物概述、损伤性取样、非损伤性取样的生物标志物以及其他一些潜在的生物标志物等方面进行了综述,试图确定目前和未来能用于评价家禽肠道健康的生物标志物,从而建立监测家禽肠道健康的有效策略。

麻疯树叶提取物对肉鸡内脏器官指数和组织形态的影响

为研究麻疯树叶提取物对肉鸡内脏器官指数和组织形态的影响,选取1日龄健康铁脚麻肉鸡360只,随机分成6组,分别为抗生素组(15 mg/kg杆菌肽锌)、空白对照组、200 mg/kg麻疯树叶提取物组(JCLE200)、600 mg/kg麻疯树叶提取物组(JCLE600)、1 000 mg/kg麻疯树叶提取物组(JCLE1000)和1 400 mg/kg麻疯树叶提取物组(JCLE1400),每组5个重复,每个重复12只(公母各半)。42 d试验结束后,每个重复选取2只鸡(公母各半)进行屠宰,分离肝脏、脾脏、法氏囊并称重,计算器官指数,将取样的肝脏、脾脏、法氏囊用甲醛固定液固定,用苏木精-伊红(HE)染色后在光学显微镜下观察内脏器官组织形态。结果表明:肝脏指数JCLE200显著高于抗生素组和空白对照组(P<0.05),其他各组间差异不显著(P>0.05);法氏囊指数和脾脏指数各组间差异不显著(P>0.05),但法氏囊指数和脾脏指数随麻疯树叶提取物添加量的增加有上升的趋势。添加200 mg/kg和600 mg/kg的麻疯树提取物组肝脏、脾脏和法氏囊细胞形态正常,结构清晰,未出现病变情况。研究表明在肉鸡饲粮中添加200 mg/kg和600 mg/kg的麻疯树叶提取物效果较好。

勃氏甜龙竹竹叶膳食纤维的理化特性

该研究以勃氏甜龙竹为研究对象,提取勃氏甜龙竹竹叶膳食纤维(Dendrocalamus brandisii leaves fiber,DBLF),测定其组成、理化特性,借助扫描电镜对其微观结构进行观察,并与市售微晶纤维素的理化性质进行比较。结果表明,DBLF中含有可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)(10.07±0.01)%,不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)(80.52±0.01)%,总膳食纤维(90.59±0.01)%。DBLF理化性质表明,持水力和水溶性指数分别为(6.06±0.09)g/g和0.63%,对饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、葡萄糖吸附量分别为(2.91±0.04)、(1.26±0.23)g/g、(15.69±0.38)mmol/g。DBLF在中性条件下胆固醇的吸附量大于酸性条件[pH2,吸附量(5.19±0.22)mg/g;pH7,吸附量(8.45±0.46)mg/g]。葡萄糖延迟指数(glucose lag index,GRI)最大值出现在透析30 min(41.8%),并随透析时间的延长GRI逐渐减小。扫描电镜结果表明,DBLF颗粒表面粗糙,表面分布大小不一的孔洞和空穴,分布无规律。综上,与微晶纤维相比,DBLF具有较平衡的膳食纤维组成,较高的脂肪和葡萄糖吸附能力,较好的葡萄糖延迟指数,电镜结构多孔洞和空穴,呈蜂窝状结构。

克拉玛依市信息化建设发展之路

本文通过回顾总结克拉玛依市信息化建设历程,概要地介绍了克拉玛依市信息化建设工作的过去和未来,分析了克拉玛依市推进信息化建设的迫切需要,介绍了取得的成果,提出了克拉玛依市信息化建设的总体目标和"十二五"期间的主要任务。强调我们要抓住机遇,大力协同,全面推进克拉玛依市信息化建设,努力使克拉玛依市信息化建设迈上新的台阶。

地方审计机关在推动 政府治理中的定位和途径

刘家义审计长提出的“国家审计是国家治理的重要组成部分”的科学论断，对我们认识国家审计的地位、在更高层次上发挥审计“免疫系统”功能、当好公共财政“卫士”、推动实现国家良治、保障国家经济社会健康运行和科学发展具有重要意义。地方审计是国家审计体系的重要组成部分，在推动地方政府治理方面发挥着重要作用。笔者结合青岛实际，就地方审计机关如何推动政府治理谈几点看法。

深入开展创先争优活动推动审计事业科学发展

近年来，山东省青岛市审计局按照中央和省、市的部署和要求，在机关党组织和党员中深入开展创先争优活动，积极打造“护财先锋”党建品牌，使审计机关党员干部增强了科学审计理念，提高了解决问题的能力，审计工作较好地发挥了保障经济社会健康运行的“免疫系统”功能。笔者结合工作实践，就新形势下审计机关如何深入开展创先争优活动谈点看法。

用科学的思想指导审计工作

审计机关是监督部门，依法履行审计监督职能。作为审计人员应学会运用马克思主义哲学观点来认识和处理审计工作中遇到的各种问题，大力推动审计工作卓有成效地开展。

做好审计工作应树立五种理念

随着改革和发展的逐步深化，审计工作进入了一个新的发展时期，面临着许多新情况、新问题和新挑战。审计机关和广大审计干部应进一步解放思想，自觉运用科学发展观指导审计工作，着力转变不适应不符合科学发展观的思想观念，着力解决影响和制约事业发展的突出问题，着力构建充满活力、富有效率、有利于发展的工作机制，以思想的大解放引领审计事业的大发展。具体来讲，应正确处理好“五个关系”，树立“五种理念”。

围绕“三资” 开展绩效审计

绩效审计是审计机关的一项重要工作，也是审计工作的发展趋势。近年来，按照审计署的要求，各级审计机关结合实际积极探索开展绩效审计，积累了丰富的经验，取得了良好成效。目前，绩效审计尚处在起步阶段，究竟审什么、怎么审、如何评价，各地都在探索，没有统一或者标准的模式。

谈审计干部如何做事

当前，政治经济发展的新形势对审计工作提出了新的挑战，党委政府对审计工作提出了新的要求，社会各界群众对审计工作寄予了很高的期望。在这种情况下，如何推动审计工作实现新发展？我认为关键要靠审计队伍，靠审计干部扎扎实实把各自的工作做好、把每一件事情办好。

野生小白及种质资源调查与评价

目的了解小白及的资源分布、生境和种质情况,为小白及种质资源保护和利用提供理论依据。方法实地调查走访;种质资源收集;质量评价。结果云南野生小白及种质资源丰富,但人为破坏导致的衰退较为严重。不同种源小白及成分存在显著差异,24份样品的小白及粗多糖和多糖含量分别为21.67%~37.33%和18.28%~31.54%,其中有5份样品重金属含量超标。结论小田坝种源的BS02-3和BS02-5样地的小白及种质资源多糖和粗多糖含量较高、重金属含量较低种质资源较佳。