响应面法优化荷叶豆乳饮料配方的研究

为研制出一款营养丰富、口感独特的荷叶豆乳饮料,以感官评定值为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法优化饮料配方。结果表明,荷叶豆乳的最优配方为:苹果汁添加量5%(V/V),荷叶浸提物添加量16%(V/V),白砂糖添加量6%(m/V),豆乳添加量6%(V/V),此时响应面预测的感官评分达86.4分。按照该配方制作的荷叶豆乳饮料色泽均匀,荷叶香味怡人,甜酸比适中,无豆腥味,无明显分层。

浅析我国企业市场营销渠道的管理

当今各行各业竞争激烈,更加凸显企业市场营销管理在一个企业发展中的重要地位,然身为企业经济命脉的企业市场营销管理也存在风险,本文从理论到实践并结合企业市场营销实际设置有效的防范措施和预警机制,以实现企业的营销目标。