不同硒源对肉仔鸡生长性能和肉质的影响

选用艾维茵公母混合雏鸡420只,随机分为7组,组1为对照组,饲以基础日粮(硒含量为0.06mg/kg),其它6组分别喂以添加了0 1,0.2,0.3mg/kg无机硒(来源于亚硒酸钠)和添加了0 1,0.2,0.3mg/kg有机硒(来源于赛乐硒)的基础日粮,试验期为42d。结果表明,加硒的各处理组饲料转化效率比对照组提高5.23%～8.38%(P<0.05)。有机硒添加量为0.2,0.3mg/kg时,可显著提高肉鸡的羽毛比重、胸肌的肉色评分、胸肌中硒含量;在改善肉鸡生产性能方面虽较无机硒好,但差异不显著。贮藏损失显著低于对照组(P<0.05),且要优于相同添加量的无机硒组(P>0.05)。

日粮中添加富硒酵母——生产富硒鸡蛋的研究

采用短期饲喂试验研究了富硒酵母硒在鸡蛋中的沉积。将 6 0 0羽 4 6周龄产蛋率约为80 %的罗曼蛋鸡随机分为 4个组 ,A组为对照组喂基础日粮 (添加了 0 .3mg/kg无机硒 ,来源于亚硒酸钠 ) ,B、C、D组为试验组 ,在基础日粮中分别加 0 .2、0 .4、0 .6mg/kg有机硒 (来源于富硒酵母 )。结果显示 ,日粮中加富硒酵母可显著提高鸡蛋中硒含量 ,但对蛋鸡生产性能无显著影响 ,硒主要存在于蛋黄中 ;A、B、C、D组蛋中硒平均含量分别为 6 .84、10 .0 2、18.2 4、2 7.18μg/只 ;而且蛋黄中硒含量增高使蛋黄的维生素E水平也增高 ,富硒鸡蛋在贮藏中哈氏单位下降缓慢 ,可延长鸡蛋的贮藏期。