植物乳杆菌1-1-2发酵去除葡萄柚果汁苦味物质及其抗氧化活性

通过筛选功能性寡糖代谢较强的菌株发酵葡萄柚汁有潜力对其中的柚皮苷进行水解,从而去除苦味。结果显示,通过植物乳杆菌1-1-2发酵后果汁中柚皮苷含量降低,同时,柚皮素含量显著提高,总酚含量和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率也显著提高。DPPH自由基清除活性与总酚含量和柚皮素含量呈正相关。植物乳杆菌1-1-2可将柚皮苷进行水解,转化为没有苦味的柚皮素,而柚皮素的抗氧化活性显著高于柚皮苷。发酵后的葡萄柚汁感官评价得分高于未发酵葡萄柚汁。本研究可为改善葡萄柚口感、开发活性更强的功能性益生菌发酵产品提供理论依据。

天幕靶响应时间及高射速响应性能测试方法研究

针对使用天幕靶测量弹丸的飞行速度时,配套天幕靶响应时间不一致会引入额外测速误差,连发射击时天幕靶响应时间过大会导致捕获率下降的问题,分析了天幕靶的弹形信号输出特性,研究了模拟弹丸过幕信号和天幕靶响应时间检测方法,确定了一种天幕靶连发响应性能测试方法.利用测试电路输出弹丸过幕模拟信号,模拟弹丸穿过光幕产生的光能量的瞬时变化,通过测量驱动信号与天幕靶输出信号的时间,计算天幕靶响应时间.将一组驱动信号按照一定的时间间隔作用于点光源,可检验天幕靶高射速响应性能.试验验证:所测响应时间可直观表明天幕靶过幕信号延迟大小,对比不同天幕靶的响应时间可配对两台天幕靶进行测速试验;对比连发驱动信号与过幕信号,可检验天幕靶是否满足一定射击频率.该方法可用于天幕靶响应时间测量及高射速响应性能检测.

融合MOOC元素的校级资源共享课程设计研究——以“计算机操作系统”课程为例

MOOC以全新的网络教学理念和模式引起了教育领域的广泛关注,它实现了从单纯的资源数字化到课程与教学方式的转变,为我国校级共享课的建设带来了重要的启示。文章在对校级资源共享课分析的基础上,以"计算机操作系统"课程为例,融入MOOC课程设计的特点,提出了体现学习支持服务的校级资源共享课的课程设计模式,以提高"操作系统"共享课的网络教学质量。

浅谈电能表计量误差及计量损耗

保证电能计量装置的准确性是提高电力企业综合经济效益和市场竞争力的有力手段,但是由于电能表的计量误差及计量损耗等原因使得电力企业的发展受到一定制约,本文介绍了引起电能表误差的常见现象,详细阐述了产生计量损耗的主要原因并相应的提出了解决对策,希望能为我国电能表计量系统的改进提供一定的参考依据。

融合MOOC元素的校级资源共享课建设研究

MOOC的出现及迅速发展对开放在线教育产生了巨大的影响,为高等教育带来了新的生机,也为我国校级资源共享课的建设带来了重要的启示。本文在分析了校级资源共享课建设形式的基础上,结合MOOC的理念和优势特征,提出了多元融合的校级资源共享课建设模式和课程设计方式,以提高共享课的教学质量。

中小功率激光器用半导体制冷装置设计

采用NTC作为温度传感器进行温度采集,单片机处理温度数据并向继电器发出通断指令来控制制冷片工作状态,以实现温度调节。经过实验测试,所设计的制冷装置可确保激光器工作环境温度保持在23℃,精度达到0.1℃。

浅谈电能计量的信息化管理

网络化的计量管理信息系统在技术上的实用性和维护性上面都有其可靠性,对电能计量工作采用信息化管理可以真正实现完全意义上的信息共享,使我们管理的计量装置、计量器具准确可靠的运行。

蜗牛与黄鹂鸟

蜗牛爱上了黄鹂鸟，他在葡萄树下喊：小黄鹂!如果你也喜欢我，请丢一片绿叶告诉我。

用电信息采集系统运行分析

随着社会的不断发展与进步,我国的经济和各项科学技术都取得了很好的成绩,在新的形势下,我国对于电力方面的建设有着更高的要求,近10年来,电力建设也取得了飞速的发展,许多项目也填补了该领域空白。电力系统的建设工作是国家民生工程项目的重要举措之一,因此,电网事业的发展直接关系到社会的其他经济领域的建设工作,电力系统相关技术的运用直接推动了集中化的电力生产与供给的发展。在对电能量进行采集工作时,