手拉手共致富

江苏省沭阳县手拉手鹅业合作社是专业从事鹅业引种、养殖、销售、加工一条龙服务的农民互助合作组织。合作社成立以来,坚持“民办民管民受益”的原则,建立“合作社＋公司＋农户”的经营模式，积极开展产前、产中和产后服务，发展迅猛，目前已成为沭阳及周边市县规模最大的鹅业养殖专业合作社，2006年出栏肉鹅300万羽，带动养鹅户人均增收5000元以上，

冬春季种鹅管理要点

鹅是节粮型家禽，抗病力强、少生病、生长快、耐寒、耐粗，饲养管理技术简单，同时投入少、成本低，而且国内外市场供不应求，经济效益远大于养鸡、鸭．据笔者了解，养种鹅的效益是养肉鹅的10倍。为帮助广大种鹅养殖户做好冬春过渡时节的种鹅饲养管理，笔者将自己总结的技术要点介绍如下：

提高种鹅反季节生产效益的综合措施

鹅属于季节性繁殖的家禽,鹅的繁殖具有明显的季节性,一般为每年9～11月进入产蛋期,产蛋期后至次年5月,而6～9月则为休产季节.种鹅的这一繁殖特性使得雏鹅及鹅肉的生产供应也具有季节性.为弥补市场的空缺,使鹅一年四季均能上市,增加饲养种鹅户的经济效益,在生产中通过利用反季节繁殖技术,对光照、营养及温度等客观环境进行调控,使种鹅在6～9月也可以产蛋繁殖.据江苏省沭阳县生态鹅养殖基地提供的数据分析,种鹅反季节饲养比常规饲养效益高3～5倍.要想提高种鹅反季节生产效益,就必须采取以下综合有效技术措施.

把好六大环节监管 确保人们吃上放心肉

目前，正值夏季高温高湿季节，也是猪病高发流行季节。为了防制病死、有毒、有害、劣质的猪肉流向市场销售，确保猪肉质量安全，人们吃上放心猪肉，根据《动物防疫法》、《畜牧法》、《畜产品质量安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《兽药管理条例》、《生猪屠宰检疫规程》等相关法律法规规定，结合笔者多年的工作实践经验，笔者认为必须把好以下六大环节监管工作，才能真正地扼制“问题猪肉”流到餐桌。

江苏沭阳县鹅业发展现状调查

一 鹅产业的基本状况 本地区主要饲养的鹅品种是扬州鹅，本地区的鹅已形成新沂河生态鹅养殖带、淮沭河生态鹅养殖带和柴米河生态鹅养殖带等三大生态鹅养殖带，其饲养量在2000万只自主育种左右，年出栏1500万只自主育种左右。