甜菊甙含量的测定方法研究

甜菊甙含量的测定方法研究项秀珠，郭秀珠，黄品湖（浙江省科学院亚热带作物研究所３２５００５）菊科植物甜叶菊叶子中含有丰富的甜菊成，它是食品工业中一种天然的安全无毒的甜味添加剂，且具有治疗糖尿病的作用。关于其糖甙含量的测定，国内外报道的有薄膜扫描法、液相...

甜橙β-胡萝卜素测定中吸附剂选择的初步研究

β—胡萝卜素是维生素A的前身,被人体摄取后可转变为维生素A,对人体有一定的营养价值和抗癌作用.甜橙中β—胡萝卜素含量丰富,如何测定其含量,有关资料对选用氧化镁、氧化铝等作吸附剂的测定方法有过报导,而未见用碳酸镁作层析柱的吸附剂报导.实践中,

反相高效液相色谱法测定西蕃莲果汁中的核黄素

以0．1N盐酸对西蕃莲果汁进行前处理，用反相高效液相色谱分离，紫外检测器测定核黄素的含量，达到了快速、准确、灵敏、稳定的结果，是目前较理想的一种新测定方法。

南美香瓜梨繁殖方法试验初报

南美香瓜梨繁殖方法试验初报项秀珠，张学才（浙江省科学院亚热带作物研究所）南美香瓜梨（ＳｏｌａｎｕｍｍｕｒｉｃａｔｕｍＡｆｅ）系茄科茄属多年生草本植物，原产于南美洲安第斯山北麓。果实形态优美，呈椭圆形或长纺锤形，果皮淡黄绿色带紫条纹或深绿色条纹，多汁，...

西番莲营养成分的研究及分析方法

本文较系统地研究测定了西番莲果实各部位的营养成分，实验中选用不同品种、不同产地的果实样品，采用不同的分析方法进行了比较，从中选择了适合本品的分析方法，达到了满意的结果，证明了西番莲果实具有很好的营养价值。

果蔬中叶酸的提取分离及测定方法研究

本文研究了果蔬中叶酸的提取分离方法,对提取液、吸附剂及洗脱液设计了正交试验,结果是用热沸偏磷酸提取,活性炭吸附,3%氨-70%乙醇液洗脱,达到提取分离较完全之目的;并用荧光法测定叶酸含量,该方法回收率在95%以上,相对偏差小于2.5%,结果满意。