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“五常法”在口腔科门诊物品器械管理质量中的应用 被引量:2
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作者 顾佳韻 《中医药管理杂志》 2021年第17期188-189,共2页
目的:分析探讨"五常法"在提高口腔科门诊物品器械管理质量中的应用。方法:科室于2019年1月开始将"五常法"应用到口腔门诊的物品器械管理工作中,2018年为实施前,2019年为实施后,比较实施前后的管理效果。结论:实施... 目的:分析探讨"五常法"在提高口腔科门诊物品器械管理质量中的应用。方法:科室于2019年1月开始将"五常法"应用到口腔门诊的物品器械管理工作中,2018年为实施前,2019年为实施后,比较实施前后的管理效果。结论:实施后器械准备完好率、物品准备完好率、仪器管理完好率、诊室环境合格率等,均显著高于实施前(P<0.05)。实施后患者对护理工作的满意度,显著高于实施前(P<0.05)。结论:在口腔科门诊物品器械管理工作中采取"五常法",能有效提高物品器械的准备质量及管理效率,改善科室的工作环境,提高患者的满意度。 展开更多
关键词 五常法 口腔科 门诊物品器械 管理质量
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别吃超过三斤的深海鱼,当心雪卡毒素! 被引量:1
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作者 顾佳韵 《康复》 2017年第12期30-31,共2页
雪卡毒素是鱼类因大量摄食有毒藻类,而在体内积累的大分子聚醚神经毒素,属于神经毒素,是已知的危害性较严重的赤潮生物毒素之一。目前,已发现3类雪卡毒素:太平洋雪卡毒素、加勒比海雪卡毒素和印度雪卡毒素。
关键词 雪卡毒素 深海鱼 神经毒素 生物毒素 加勒比海 大分子 太平洋
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《康复》带你徜徉宋朝美食“上河图”
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作者 顾佳韵 《康复》 2020年第1期32-33,共2页
上期“吃出健康”,我们来到盛世大唐,领略了一番唐朝饮食。本期我们又穿越来到宋朝。南宋画家张择端的《清明上河图》,记录了北宋宣和年间汴京(今河南开封)一派繁荣景象,细腻地描绘着城乡、街市、水岸间的欣欣向荣、往来旅客络绎不绝的... 上期“吃出健康”,我们来到盛世大唐,领略了一番唐朝饮食。本期我们又穿越来到宋朝。南宋画家张择端的《清明上河图》,记录了北宋宣和年间汴京(今河南开封)一派繁荣景象,细腻地描绘着城乡、街市、水岸间的欣欣向荣、往来旅客络绎不绝的景象,包括茶坊、酒肆、肉铺、香料等餐饮美食。据统计,清明上河图中出现了45家餐饮小吃店,还出现了最早的外卖小哥,说明了宋朝饮食文化鼎盛,以及宋人对美食的孜孜以求。 展开更多
关键词 饮食文化 《清明上河图》 清明上河图 茶坊 张择端 河南开封 美食 酒肆
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减肥,要戒糖更要戒盐
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作者 顾佳韵 《康复》 2020年第1期36-36,共1页
一提到减肥首先想到的是戒甜食,戒高脂肪食物,多运动。其实除了零食、甜食、夜食外,还需要严格控制咸食。咸味的食物都离不开一种调料,那就是盐。世界卫生组织提出的新参考标准是,一天建议摄入5克以内的盐,不超过6克,相当于2个啤酒瓶盖... 一提到减肥首先想到的是戒甜食,戒高脂肪食物,多运动。其实除了零食、甜食、夜食外,还需要严格控制咸食。咸味的食物都离不开一种调料,那就是盐。世界卫生组织提出的新参考标准是,一天建议摄入5克以内的盐,不超过6克,相当于2个啤酒瓶盖子铺满的量。据统计,北方人吃盐最多,一天高达14克,广东人口味偏淡,一天也要7克。所以从地区上来说,大家都不及格。有数据表明,每额外增加4克食盐,肥胖风险增加25%。所以想要减肥,从控盐开始。 展开更多
关键词 高脂肪食物 啤酒瓶盖 参考标准 减肥 不及格 零食 调料 食盐
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冬季养生,吃些发酵食品
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作者 顾佳韵 《康复》 2019年第12期32-33,共2页
古今中外,美食甚多,差异也巨大,唯独有一门技艺彼此间惺惺相惜,那就是发酵工艺。借助着眼睛看不到的可爱微生物,无形地变换着各种美味。比如西方人吃面包,我们吃馒头、发糕,西方人有奶酪、酸奶,我们有臭豆腐、豆汁,西方人喝洋酒,我们喝... 古今中外,美食甚多,差异也巨大,唯独有一门技艺彼此间惺惺相惜,那就是发酵工艺。借助着眼睛看不到的可爱微生物,无形地变换着各种美味。比如西方人吃面包,我们吃馒头、发糕,西方人有奶酪、酸奶,我们有臭豆腐、豆汁,西方人喝洋酒,我们喝米酒。西方人喝果醋,我们有米醋。我们还有中国特色的各种泡菜、酱油、普洱等发酵物,或鲜香开胃或香醇润口。其实,冬季养生是要吃些发酵食品的。 展开更多
关键词 发酵食品 臭豆腐 果醋 发糕 米酒 豆汁 馒头 泡菜
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蔬果凉拌、荤腥烹炒、杂粮蒸煮——每种食材都有它的最佳烹饪方法
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作者 顾佳韵 《康复》 2018年第11期32-33,共2页
中式餐饮源远流长,涵盖范围广、涉及地域多,众所周知的菜式就有八大菜系,其中鲁菜、京菜等还是御用菜系。每种菜系食材不同、调料不同、风味不同,最大的不同在于烹饪方法的差异。用到的器皿、底料、温度等各不相同,甚至大相径庭。... 中式餐饮源远流长,涵盖范围广、涉及地域多,众所周知的菜式就有八大菜系,其中鲁菜、京菜等还是御用菜系。每种菜系食材不同、调料不同、风味不同,最大的不同在于烹饪方法的差异。用到的器皿、底料、温度等各不相同,甚至大相径庭。本期吃出健康”,告诉您不同食材的最佳烹饪方式。 展开更多
关键词 烹饪方法 食材 蔬果 蒸煮 杂粮 中式餐饮 烹饪方式 菜系
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代糖饮料没你想得那么安全
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作者 顾佳韵 《康复》 2018年第2期34-35,共2页
越来越多的人意识到精制糖对于身体健康的危害,所以一些新型的代糖或者无糖食品开始出现。代糖是一种甜味的添加剂,非天然的人工合成品,替代白砂糖而不会直接引起血糖高。
关键词 无糖食品 安全 饮料 人工合成品 身体健康 添加剂 血糖高 白砂糖
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猪瘟来了!猪肉还能吃吗
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作者 顾佳韵 《康复》 2018年第10期34-35,共2页
猪肉是餐桌上必不可少的食材,它具有丰富的蛋白质、脂肪以及其他维持生命活动的营养元素。但是和人一样,猪群中也会有大面积的传染性疾病,其中一种被叫做猪瘟。2018年8月3日下午,国家农业农村部发布非洲猪瘟重大突发动物疫情预警,... 猪肉是餐桌上必不可少的食材,它具有丰富的蛋白质、脂肪以及其他维持生命活动的营养元素。但是和人一样,猪群中也会有大面积的传染性疾病,其中一种被叫做猪瘟。2018年8月3日下午,国家农业农村部发布非洲猪瘟重大突发动物疫情预警,辽宁省沈阳市沈北新区发生一起生猪非洲猪瘟疫情,这是我国首次发生非洲猪瘟疫情。之后,关于非洲猪瘟的疫情又在全国接连发生了好几例。 展开更多
关键词 非洲猪瘟 猪肉 动物疫情 传染性疾病 营养元素 生命活动 蛋白质 沈阳市
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煮饭=煮砒霜?BBC报道不可信,大米可以放心煮
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作者 顾佳韵 《康复》 2017年第5期32-33,共2页
中国作为种植和食用稻米的大国,显然每日每顿几乎都在食用大米,尤其是中国南方地区。砷能够通过土壤和水被吸收,在谷物、水果、蔬菜、鱼类及海产品等食物中普遍存在。同其他作物相比,水稻更易于从土壤和水中吸收、积累砷。相比其他... 中国作为种植和食用稻米的大国,显然每日每顿几乎都在食用大米,尤其是中国南方地区。砷能够通过土壤和水被吸收,在谷物、水果、蔬菜、鱼类及海产品等食物中普遍存在。同其他作物相比,水稻更易于从土壤和水中吸收、积累砷。相比其他农产品,大米中的无机砷含量是玉米和小麦的10倍,是黄瓜和西红柿的30倍,是大豆的100倍。 展开更多
关键词 大米 BBC 砒霜 砷含量 南方地区 水果 海产品 农产品
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化繁为简,轻养生——无糖茶饮,替你泡好的一瓶茶
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作者 顾佳韵 《康复》 2017年第11期22-23,共2页
延伸阅读大家都知道甜饮料喝多了不好。在如今倡导轻食主义的趋势下,市面上也涌现出了一些低糖或者无糖的看起来“清新脱俗”的茶饮料。包装大方、价格适中、口味丰富。由于没有糖、没有甜味剂、没有香精,这种“化繁为简”的茶饮料喝... 延伸阅读大家都知道甜饮料喝多了不好。在如今倡导轻食主义的趋势下,市面上也涌现出了一些低糖或者无糖的看起来“清新脱俗”的茶饮料。包装大方、价格适中、口味丰富。由于没有糖、没有甜味剂、没有香精,这种“化繁为简”的茶饮料喝起来不香、也不甜,却带来健康的口感。从成分来看。跟我们沏的茶更接近了一层。那这是不是意味着,这种茶饮就很健康、保健价值很好呢? 展开更多
关键词 茶饮料 无糖 养生 保健价值 甜饮料 甜味剂 意味着 健康
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健康美丽“女人汤”
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第4期I0007-I0008,共2页
将草药熬成汤剂服用,是中医治疗疾病的重要手段。鉴于药食同源的道理,由某些食材按比例混合后烹饪,制成的汤、茶、羹、粥等流质食物,也就具有了保健功能,而且制作简单,人体吸收快、效果好。《女医·明妃传》中,允贤主攻妇科... 将草药熬成汤剂服用,是中医治疗疾病的重要手段。鉴于药食同源的道理,由某些食材按比例混合后烹饪,制成的汤、茶、羹、粥等流质食物,也就具有了保健功能,而且制作简单,人体吸收快、效果好。《女医·明妃传》中,允贤主攻妇科方向,善用流质食物为宫中的娘娘们调养身体,其中常会用到山药、大枣、黄芪、石斛之类的食材,针对女性不同的健康问题,巧妙搭配,每每都能发挥神奇的效果。 展开更多
关键词 健康美 女人 流质食物 中医治疗 药食同源 保健功能 人体吸收 健康问题
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食物补钙,需要注意的细节
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第4期30-30,共1页
最易吸收的钙:牛奶中的钙牛奶可是“强壮一个民族”的食品。饮用牛奶不仅是因为它含有丰富的蛋白质,更因为其中的钙(酪蛋白磷酸钙)吸收率极高,如今已引用到婴儿奶粉的配方中。成人钙的每日适宜摄入量是800毫克,而青少年、妊娠晚... 最易吸收的钙:牛奶中的钙牛奶可是“强壮一个民族”的食品。饮用牛奶不仅是因为它含有丰富的蛋白质,更因为其中的钙(酪蛋白磷酸钙)吸收率极高,如今已引用到婴儿奶粉的配方中。成人钙的每日适宜摄入量是800毫克,而青少年、妊娠晚期和哺乳期妇女、中老年人应达到1200毫克。假设每天喝300毫升的牛奶,就能摄取到约300毫克的钙。所以,补钙最常用、最经济实惠的方法,就是从牛奶中获得,一天两瓶。 展开更多
关键词 补钙 饮用牛奶 食物 适宜摄入量 哺乳期妇女 婴儿奶粉 妊娠晚期 中老年人
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生吃肉食,《跟着贝尔去冒险》的健康“大硬伤”
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第2期33-33,共1页
近期在引发不少争议的电视节目《跟着贝尔去冒险》中,各种生吞活剥吃东西的场面,令观众感到既惊悚又刺激。贝尔这位前英军特种兵擅长荒野求生,几乎是有什么就吃什么。但是,如此大嚼特嚼生食,对于尚未有辨别能力的青少年来说,可能... 近期在引发不少争议的电视节目《跟着贝尔去冒险》中,各种生吞活剥吃东西的场面,令观众感到既惊悚又刺激。贝尔这位前英军特种兵擅长荒野求生,几乎是有什么就吃什么。但是,如此大嚼特嚼生食,对于尚未有辨别能力的青少年来说,可能会使他们盲目效仿,反而会损害健康,甚至有生命危险。生吃肉食,绝不可取! 展开更多
关键词 损害健康 肉食 生吃 硬伤 电视节目 辨别能力 生命危险 特种兵
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猪肉涨,羊肉贵,低调的牛肉适合你——牛肉的营养到底有多“牛”
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作者 顾佳韵 《康复》 2020年第2期36-37,共2页
天苍苍、野茫茫,风吹草低见牛羊。牛羊肉自古是人们餐桌上的常见的红肉,红肉里铁质、蛋白质、脂肪丰富。如今,面对在猪肉价格飞涨,羊肉每千克近百元的售价的现实,我们可以选择“被”低调的牛肉。实际上,牛肉的营养也是非常“牛”的。那... 天苍苍、野茫茫,风吹草低见牛羊。牛羊肉自古是人们餐桌上的常见的红肉,红肉里铁质、蛋白质、脂肪丰富。如今,面对在猪肉价格飞涨,羊肉每千克近百元的售价的现实,我们可以选择“被”低调的牛肉。实际上,牛肉的营养也是非常“牛”的。那么牛肉到底“牛”在什么地方?我国各地有哪些独特的牛肉吃法呢? 展开更多
关键词 风吹草低见牛羊 野茫茫 牛羊肉 牛肉 价格飞涨 猪肉 低调
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宝宝辅食选肉松,妈妈们应该了解这些
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作者 顾佳韵 《康复》 2019年第2期32-33,共2页
儿童通常因为生长的需要,会比成人更需要一些特定营养素,比如钙、铁、锌等矿物质和其他维生素、蛋白质、脂肪。一些特定的食物也由此应运而生了,比如儿童肉松、儿童酱油、儿童饼干、成长奶粉……
关键词 肉松 辅食 儿童 营养素 维生素 矿物质 蛋白质
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正解进口保健食品
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作者 顾佳韵 《康复》 2017年第1期30-31,共2页
西芹籽精华片、月见草、叶绿素液、大豆卵磷脂软胶囊……如今,这些进口保健食品随着国人境外游的逐年升温,而越来越多地为人们所知晓。但是,面对那么多热门的进口保健品,新奇的营养素,有越来越多的人开始疑惑:花这么多钱买来这些... 西芹籽精华片、月见草、叶绿素液、大豆卵磷脂软胶囊……如今,这些进口保健食品随着国人境外游的逐年升温,而越来越多地为人们所知晓。但是,面对那么多热门的进口保健品,新奇的营养素,有越来越多的人开始疑惑:花这么多钱买来这些保健品到底有没有用?真的有必要常吃吗? 展开更多
关键词 进口保健食品 大豆卵磷脂 保健品 月见草 叶绿素 软胶囊 营养素
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我们的邻国中秋吃些啥
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第9期30-31,共2页
又到一年一度的中秋佳节,饮酒、品食、赏月、猜谜是中华民族的传统习俗。受汉族文化的影响。中秋节也是东南亚和东亚一些国家。尤其是生活在当地的华人华侨的传统节日。秋天是收获的季节,正值粮食和果实大量上市的时候,佳节美食也丰... 又到一年一度的中秋佳节,饮酒、品食、赏月、猜谜是中华民族的传统习俗。受汉族文化的影响。中秋节也是东南亚和东亚一些国家。尤其是生活在当地的华人华侨的传统节日。秋天是收获的季节,正值粮食和果实大量上市的时候,佳节美食也丰盛起来。本期“吃出健康”,让我们带您探访周边国家的中秋美食。看看其中的健康门道。 展开更多
关键词 中秋节 传统习俗 中华民族 周边国家 东南亚 美食 健康
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说说世界各地的营养智慧
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第1期30-33,共4页
很多人走进厨房,或许都可以看见冰箱上贴着的我国居民膳食指南,它对我们家庭保持健康状态、预防慢性疾病有着积极的意义。其实,我国台湾地区和其他世界各国都有自己的膳食指南。想知道它们长什么样吗?它们是怎样来传播营养健康的呢?
关键词 营养健康 世界 智慧 膳食指南 健康状态 慢性疾病 台湾地区
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琳琅满目的奶类,这样选才放心
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第10期32-33,共2页
自从发生人心惶惶的三聚氰胺和阜阳奶粉事件后。国人尤其是新生儿,父母对国产牛奶、奶粉的信任度降到了冰点,必须要国外奶源还要原装进口,各个都是海淘高手。那么,国产奶真的不能喝吗?面对琳琅满目的奶制品。我们究竟应该怎么选呢?
关键词 奶类 三聚氰胺 新生儿 信任度 奶制品 奶粉 国产
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备战高考,考生吃啥好
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作者 顾佳韵 《康复》 2016年第5期32-32,共1页
考前饮食应做到一日正常三餐,两顿点心,必要时加一份宵夜。主食应添加粗粮(如玉米、山芋、荞麦、燕麦等),保证B族维生素和膳食纤维的摄入。其次,由瘦肉、鱼、虾、蟹、鸡蛋、豆类、牛奶等搭配,保证优质蛋白的摄入;不过多强调鱼... 考前饮食应做到一日正常三餐,两顿点心,必要时加一份宵夜。主食应添加粗粮(如玉米、山芋、荞麦、燕麦等),保证B族维生素和膳食纤维的摄入。其次,由瘦肉、鱼、虾、蟹、鸡蛋、豆类、牛奶等搭配,保证优质蛋白的摄入;不过多强调鱼汤、肉汤的营养,因为汤里有效成分很少,基本以溶解状态的脂肪为主,喝多了只会发胖没有益处。 展开更多
关键词 高考 生吃 B族维生素 考前饮食 膳食纤维 优质蛋白 有效成分
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