水貂配合饲料能量密度指标的研究

能量密度是用来表示日粮中能量的含量。水貂配合饲料相对于家禽或其它特种动物饲料而言,属于高能量密度饲料。本文以美国《水貂及狐狸营养素需要》1982年第二次修订本(ISBN O—309—03325—X)文献为指导,结合我国水貂配合饲料行业标准制订过程取得的调研资料,探讨有关水貂饲料能量密度的几个问题。一、总能、消化能与代谢能随着人们对水貂能量需求的深入了解。

挤出熟化工艺对饲料营养价值影响的研究

在特种饲料生产上,挤出熟化工艺是整个生产的关键工序。这是因为淀粉类、蛋白类等原料,经过加水和蒸汽调质处理后,在挤出机内经受高温、高压及机械能的作用,能使淀粉糊化、蛋白质变性和酶活性钝化、破坏胰蛋白酶抑制剂等毒性物质,可大幅度减少饲料的带菌量和含水量,提高贮藏稳定性。本文仅就挤出熟化工艺对饲料的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等营养成分的影响进行探讨。一、对蛋白质营养价值的影响植物蛋白经受适度的热处理,通常能提高消化率,这是由于蛋白酶抑制物和其它抗生理物质受到钝化的缘故。如果热处理强度过高。

米糠的食用性和在保健功能食品上的应用

阐述影响米糠食用功能性质的因素。介绍米糠食用的生理功效和在保健功能食品上的应用 ,以及美国食用商品稳定化米糠的行业推荐标准。

氨基酸螯合铁在母猪饲料中的应用功效

氨基酸螯合铁在母猪饲料中的应用功效南京经济学院科技开发服务部顾华孝发达国家饲料添加剂微量元素的发展现已进入第三代产品─—氨基酸金属螯合物的研制、生产和扩大应用阶段，我国在这方面也已起步。氨基酸螫合铁是一种高生物效价微量元素添加剂，许多国家在猪饲料应用...

小麦质构化蛋白的性质和应用

阐述了小麦蛋白的质构化加工工艺、小麦质构化蛋白的性质及其在食品工业中的应用。

关于母猪饲料中氨基酸螯合铁和铜的作用的研究

关于母猪饲料中氨基酸螯合铁和铜的作用的研究南京经济学院科技开发服务部顾华孝母猪饲料除了要满足一般的营养素需要量之外，保证特定营养素的含量具有特别重要的作用。为了解决这一问题，已有许多研究进展，其中相当多的措施是环绕铁和铜的功能发挥，因为它们对于母猪的...

稳定化米糠保健功效及经济性

米糠资源具有很大潜力,可应用于补充多种营养素。稳定化米糠是一种具有保健功效的原料,因为,它含有大量有益保健的抗氧化成分,包括生育酚、生育三烯酚和谷维素。现代化碾米生产工艺中不同碾白工序可产出具有不同性质的米糠。头道碾白产出的外果皮米糠的谷维素含量明显较高,二道碾白产出米糠的生育酚和生育三烯酚含量最高。

配合饲料挤出环隙膨胀调质制粒工艺

配合饲料挤出环隙膨胀调质制粒工艺顾华孝当今世界现代化生产的配合饲料加工业，欧美一些先进国家从８０年代后期起，我国从９０年代初期开始，围绕制粒生产核心技术调质工艺，正在展开最新层次的技术研究。目前处于世界饲料行业技术领先地位的一些大型企业集团，诸如德国...

颗粒饲料生产技术

颗粒饲料生产技术南京粮食经济学院顾华孝我国饲料工业近几年来在颗粒饲料生产方面发展很快，尤其是在家禽饲料、水产饲料和玩赏动物饲料制粒加工方面。很自然，生产的发展必然会对技术应用提出新的要求。本文着重介绍美国东南家禽及蛋品协会所属３４家饲料厂肉用仔鸡颗粒...

制粒生产技术应用

制粒生产技术应用南京经济学院顾华孝制粒生产技术应用是否恰当，将直接影响饲料营养素的效价以及活性物质的功效，尤其是最近某些饲用微生物、酶制剂等新型激活原料的开始应用，更需要相应的制粒工艺来保证产品质量。１．制粒工艺的有利影响及不利影响１．１对热敏性抗营...

高产瘦肉型猪──生长肥育饲料理想蛋白质配方设计

高产瘦肉型猪生长肥育饲料理想蛋白质配方设计南京经济学院科技开发服务部顾华孝１引言猪饲料蛋白质配方设计的技术水平，已从开始是按照粗蛋白质，继而进一步考虑赖氨酸需要，直至当今发展到根据理想氨基酸模式。这一技术进步，已经在养猪业上产生了很大的经济效益。据营...

对虾养殖营养素问题(一)

对虾的必需营养素,包括多种氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质和能量等。所谓营养素的需要量,一般是指最小需要量,未考虑营养素取自天然环境的可能性、养殖方法和条件,以及加工损失和储藏损失。在养殖条件不够理想的情况下,营养素的水平应该高于在此讨论的数值;在养虾池有可利用的天然饵料的情况下,营养素的水平可以低于在此讨论的数值。

对虾养殖营养素问题(二)

七、维生素维生素是正常生长、代谢和繁殖所需要的微量复杂的有机化合物。在生产水平不高于250克/米~2的养殖系统内,天然饵料可能提供足够的某些或全部维生素。在高密度强化养殖系统内,天然饵料有限,因此,人工饵料必须提供维生素,以确保正常生长。对虾对于维生素的需要量,受对虾大小、周龄、生长速度、环境条件和营养素内部关系的影响。对虾需要的维生素,已经确认的有11种水溶性维生素和4种脂溶性维生素。

挤出调质工艺生产颗粒饲料作用机理的探讨

挤出调质工艺生产颗粒饲料作用机理的探讨南京粮食经济学院顾华孝为了提高颗粒饲料生产水平，需要妥善解决饲料营养与加工的关系，其中调质是个关键性工艺，因为调质强度、调质时间以及调质均匀性和充分性将直接影响制粒质量和产量。对此，欧美有些饲料厂将挤出技术用于颗...

挤压机主要工作部件技术性能研讨

介绍了J .L .怀特 (White)螺杆组件特性常数A和B ,引用于描述挤压机工作性能的挤压料流动方程 ,阐述挤压机工作能力 (单位时间容积流量 )与螺杆组件压升及 (满载 )长度的相关性。还阐述了螺套配用蒸汽喷射和排放技术的作用机理及效益 。

“清洁”粉状饲料热处理生产新技术

最大程度地降低饲料成本生产“清洁”卫生饲料,已成为本世纪各国饲料工业发展的最重要特征之一。当前,欧洲和亚洲的一些饲料生产的主要国家,诸如法国和日本,在畜禽饲料生产加工上,正在扩大应用一种热处理生产新技术,改进和提高传统的粉状饲料加工工艺,已取得有效控制沙门氏菌和其它致病菌的功效,而且经济效益较好。对于这种热处理新技术扩展应用的形势,我国的饲料工业很有必要适时地密切关注。