期刊文献+
共找到65篇文章
< 1 2 4 >
每页显示 20 50 100
灰树花多糖的提取及抗氧化活性 被引量:12
1
作者 顾华杰 沈晨斌 +4 位作者 严志舟 金琎 王桃云 胡翠英 陈家长 《生物加工过程》 CAS CSCD 2012年第1期19-24,共6页
采用单因素和正交试验法对热水浸提、超声波辅助和微波辅助提取灰树花多糖的工艺进行研究,分别获得了3种方法的最佳条件,并发现微波辅助法最佳,其最优条件为:微波功率800 W、微波时间3 min,浸提2 h,多糖得率为13.05%,比热水浸提法提高了... 采用单因素和正交试验法对热水浸提、超声波辅助和微波辅助提取灰树花多糖的工艺进行研究,分别获得了3种方法的最佳条件,并发现微波辅助法最佳,其最优条件为:微波功率800 W、微波时间3 min,浸提2 h,多糖得率为13.05%,比热水浸提法提高了51.22%。利用提取的灰树花多糖进行抗氧化性研究,发现灰树花多糖对O2-.和.OH都具有一定的清除作用,且多糖浓度与其对O2-.的清除作用存在量效关系,但不如.OH明显。 展开更多
关键词 灰树花 多糖 提取 抗氧化能力
下载PDF
La^(3+)对低温胁迫冬小麦幼苗抗氧化酶活性的影响 被引量:14
2
作者 顾华杰 叶亚新 +2 位作者 金琎 陈佳佳 王保英 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第21期9914-9916,9960,共4页
[目的]探讨稀土La3+对低温胁迫下冬小麦幼苗抗氧化酶活性的调节作用。[方法]以冬小麦永良4号为试材,设置5个浓度梯度的镧(5、10、20、30、40 mg/kg)分别喷施小麦幼苗,采用模拟低温冷害试验法,研究低温胁迫下La3+对冬小麦幼苗叶片SOD、PO... [目的]探讨稀土La3+对低温胁迫下冬小麦幼苗抗氧化酶活性的调节作用。[方法]以冬小麦永良4号为试材,设置5个浓度梯度的镧(5、10、20、30、40 mg/kg)分别喷施小麦幼苗,采用模拟低温冷害试验法,研究低温胁迫下La3+对冬小麦幼苗叶片SOD、POD和CAT活性的调节作用。[结果]在La3+处理的7 d内和0、5、10℃3种低温条件下,冬小麦的SOD活性均随温度的降低而明显上升,并随着La3+处理天数的增加,呈先上升后下降的趋势;POD和CAT的活性随胁迫温度的降低和La3+处理天数的增加,也呈先升后降趋势。低温胁迫的冬小麦经20 mg/kg浓度La3+处理后,其幼苗体内SOD、CAT和POD酶活性均比对照有所提高。[结论]适当浓度(20mg/kg)La3+处理能诱导冬小麦幼苗对低温胁迫产生抗性,提高冬小麦抗寒能力。 展开更多
关键词 La3+ 低温胁迫 冬小麦幼苗 超氧化物歧化酶 过氧化物酶 过氧化氢酶
下载PDF
4种灰树花多糖测定方法的比较 被引量:8
3
作者 顾华杰 黄金汇 +3 位作者 金琎 胡翠英 王桃云 陈家长 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2011年第4期400-402,共3页
采用苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸法、费林滴定法等4种方法测定了液体发酵法培养的灰树花菌丝体的胞内多糖和胞外多糖,测定了每种方法的最佳吸收波长、标准曲线,比较了仪器精密度、重现性、稳定性及加样回收率。结果表明... 采用苯酚-硫酸法、蒽酮-硫酸法、3,5-二硝基水杨酸法、费林滴定法等4种方法测定了液体发酵法培养的灰树花菌丝体的胞内多糖和胞外多糖,测定了每种方法的最佳吸收波长、标准曲线,比较了仪器精密度、重现性、稳定性及加样回收率。结果表明:苯酚-硫酸法测定胞内多糖较好,最佳吸收波长为485 nm;3,5-二硝基水杨酸法测定胞外多糖较好,最佳吸收波长为490 nm。 展开更多
关键词 灰树花 多糖 苯酚-硫酸法 蒽酮-硫酸法 3 5-二硝基水杨酸法 费林滴定法
下载PDF
几种水稻田土壤微生物总DNA提取方法的比较 被引量:19
4
作者 顾华杰 李玉祥 +1 位作者 赵明文 潘根兴 《江苏大学学报(医学版)》 CAS 2005年第4期300-305,共6页
目的:使人们在提取土壤总DNA时,可以根据不同的要求选用不同的方法。方法:选用了5种现在较常用的土壤微生物总DNA提取方法从水稻田土壤中提取总DNA,并对5种方法提取的DNA的质量和数量进行比较评价。结果:5种方法都可以从土壤中提取到长... 目的:使人们在提取土壤总DNA时,可以根据不同的要求选用不同的方法。方法:选用了5种现在较常用的土壤微生物总DNA提取方法从水稻田土壤中提取总DNA,并对5种方法提取的DNA的质量和数量进行比较评价。结果:5种方法都可以从土壤中提取到长度大于48 kb的DNA片段,但不同方法提取的DNA的产量存在明显差异。土壤总DNA都不需要纯化就可以用于PCR扩增,使用细菌16S rDNA基因的引物可以扩增得到相应的片段。结论:Bourrain法和M artin-Laurent法可以较快地提取出DNA,M artin-Laurent法提取的DNA的量最多,Tied je法和Jans-sen法提取的DNA片段最大,Janssen法提取的DNA纯度最高,Reddy法提取的DNA的完整性和PCR扩增效果最好。 展开更多
关键词 水稻田土壤 微生物 方法比较 DNA提
下载PDF
响应面法优化热水浸提灰树花多糖的工艺研究 被引量:5
5
作者 顾华杰 孙燕 +3 位作者 李良智 王桃云 胡翠英 袁红霞 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期234-238,243,共6页
以灰树花子实体为原料,采用响应面法对热水浸提灰树花多糖的工艺进行了优化。通过单因素实验确定了最佳提取次数为2次。利用Plackett-Burman设计确定了影响多糖得率的主要因素为浸提温度、料液比、浸提时间。再用最陡爬坡实验逼近最优... 以灰树花子实体为原料,采用响应面法对热水浸提灰树花多糖的工艺进行了优化。通过单因素实验确定了最佳提取次数为2次。利用Plackett-Burman设计确定了影响多糖得率的主要因素为浸提温度、料液比、浸提时间。再用最陡爬坡实验逼近最优响应区域。最后通过Box-Behnken设计建立了多糖得率的二次多项式模型,并获得了最优提取条件为:浸提温度85℃、浸提时间2.51h、料液比1∶25,经验证实验得到多糖得率为24.423%。 展开更多
关键词 灰树花多糖 热水浸提法 Plackett—Burman设计 最陡爬坡实验 Box—Behnken设计
下载PDF
灰树花多糖对罗非鱼非特异性免疫力的影响 被引量:5
6
作者 顾华杰 王琰 +4 位作者 奚红 金琎 秦粉菊 袁红霞 陈家长 《水产科学》 CAS 北大核心 2013年第8期453-458,共6页
为探究灰树花多糖对吉富罗非鱼免疫细胞和抗氧化酶活性的影响,在饲料中添加不同质量分数的灰树花多糖。将规格相同、质量140-150g的吉富罗非鱼随机分为3个处理组,饲养在装有温度为26-30℃的曝气自来水的水箱(60cm×42cm×3... 为探究灰树花多糖对吉富罗非鱼免疫细胞和抗氧化酶活性的影响,在饲料中添加不同质量分数的灰树花多糖。将规格相同、质量140-150g的吉富罗非鱼随机分为3个处理组,饲养在装有温度为26-30℃的曝气自来水的水箱(60cm×42cm×38cm)中,投喂添加质量分数为0、0.05%、0.20%灰树花多糖的饲料,饲喂一个月。试验结果表明,灰树花多糖能增加吉富罗非鱼红细胞和白细胞数量,但对白细胞吞噬活性无明显影响。灰树花多糖对血清、肝脏中过氧化物酶活性有显著促进作用,且表现出明显的剂量效应;对超氧化物歧化酶活性表现出一定的低促高抑现象;过氧化氢酶活性受多糖的促进作用随时问延长逐渐减弱。研究结果显示,饲料中添加灰树花多糖可在一定程度上增强吉富罗非鱼的非特异性免疫力。 展开更多
关键词 灰树花多糖 罗非鱼 免疫细胞 抗氧化酶
下载PDF
TPOAb在老年结节性桥本氏甲状腺炎诊断中的价值 被引量:4
7
作者 顾华杰 侯瑞芳 +1 位作者 方荣 冯丽伟 《中国医学创新》 CAS 2013年第27期91-92,共2页
目的:探讨TPOAb在老年结节性桥本氏甲状腺炎中的诊断价值。方法:选取2008年1月-2010年12月于本院内分泌科、普外科及老年科发现的老年甲状腺结节患者148例,其中96例结节性甲状腺肿患者、52例结节性桥本氏甲状腺炎患者。同时选取本院体... 目的:探讨TPOAb在老年结节性桥本氏甲状腺炎中的诊断价值。方法:选取2008年1月-2010年12月于本院内分泌科、普外科及老年科发现的老年甲状腺结节患者148例,其中96例结节性甲状腺肿患者、52例结节性桥本氏甲状腺炎患者。同时选取本院体检中心健康体检者32例作为健康对照。通过化学发光免疫分析法检测各组患者血清中TPOAb浓度,比较各组之间阳性率的差异。结果:结节性桥本氏甲状腺炎患者中TPOAb的阳性率显著高于结节性甲状腺肿患者和健康人群,比较差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:在老年结节性桥本氏甲状腺炎患者中TPOAb的水平显著升高,具有较高的特异性,但其敏感性较低,需联合其他指标(如TGAb)以提高诊断的敏感性。 展开更多
关键词 甲状腺过氧化物酶抗体 桥本氏甲状腺炎 老年
下载PDF
三维成像技术联合精确定位导向器用于股骨颈骨折中的临床价值 被引量:2
8
作者 顾华杰 张炯华 孙成群 《中国现代医生》 2017年第15期8-11,共4页
目的分析三维成像技术联合精确定位导向器在股骨颈骨折中的临床应用。方法选取我院150例股骨颈骨折患者为研究对象,其中2012年6~12月收治的50例股骨颈骨折患者为对照组,利用螺旋CT的三维成像技术观察骨的解剖外形并对骨折进行复位操作;2... 目的分析三维成像技术联合精确定位导向器在股骨颈骨折中的临床应用。方法选取我院150例股骨颈骨折患者为研究对象,其中2012年6~12月收治的50例股骨颈骨折患者为对照组,利用螺旋CT的三维成像技术观察骨的解剖外形并对骨折进行复位操作;2013年1~12月收治的100例股骨颈骨折患者为观察组,采用三维成像技术联合精确定位导向器进行治疗,两组患者采用不同方法模拟出骨折部位的移位情况及健侧部位骨骼形态的三维数据并做好统计,观察疗效。结果经不同治疗,观察组治疗优良率(94.00%)与对照组(70.00%)相比明显要高,差异有统计学意义(P<0.05);经随访,观察组患者骨折部位预后良好,需要实施二次手术的比例(3.00%)明显少于对照组(30.00%),差异有统计学意义(P<0.05);观察组患者日常生活、社会活动、抑郁和烦躁各方面评分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论三维成像技术联合精确定位导向器对骨折情况进行分析后,实施相应治疗,能够提高手术质量,减少二次手术比例,有利于骨折的早期愈合。 展开更多
关键词 螺旋CT 三维成像技术 精确定位导向器 股骨颈骨折 骨折移位
下载PDF
生物化学实验教学的思索与实践 被引量:2
9
作者 顾华杰 胡翠英 +2 位作者 郭伟强 王桃云 刘恒蔚 《实验室科学》 2021年第1期72-74,共3页
生物化学实验是生物学专业重要的基础实验课程。近年来,为了适应学科的发展、专业培养方案的改进、学生素质的变化以及技术手段的革新,相关指导教师不断对生物化学实验教学进行思索和实践,通过实验教学目的的理清、实验教学项目的调整... 生物化学实验是生物学专业重要的基础实验课程。近年来,为了适应学科的发展、专业培养方案的改进、学生素质的变化以及技术手段的革新,相关指导教师不断对生物化学实验教学进行思索和实践,通过实验教学目的的理清、实验教学项目的调整、教学模式的创新、教学手段的更新、实验过程的优化等方面的努力,提高了学生的学习主动性,训练了学生的基本实验技能,锻炼了学生分析和解决问题的能力,促进了实验教学的改革,获得了较好的教学效果。 展开更多
关键词 生物化学实验 实验教学项目 实验教学模式 实验教学手段 实验过程
下载PDF
单侧减压短节段后路椎间融合联合长滑脱椎体间融合器治疗中老年退行性腰椎管狭窄症疗效分析 被引量:3
10
作者 顾华杰 张智达 +2 位作者 魏娜 尚立勇 夏晶晶 《现代实用医学》 2017年第12期1635-1637,共3页
目的探讨单侧减压短节段后路椎间融合(PLIF)联合长滑脱椎体间融合器(Cage)治疗中老年退行性腰椎管狭窄症的疗效。方法 26例中老年退行性腰椎管狭窄症患者中14例行传统全椎板切除减压+单(双)侧Cage+双侧PLIF固定手术(对照组),12例行单侧... 目的探讨单侧减压短节段后路椎间融合(PLIF)联合长滑脱椎体间融合器(Cage)治疗中老年退行性腰椎管狭窄症的疗效。方法 26例中老年退行性腰椎管狭窄症患者中14例行传统全椎板切除减压+单(双)侧Cage+双侧PLIF固定手术(对照组),12例行单侧椎板减压单侧短节段PLIF联合长Cage手术(观察组),比较两组手术时间、术中出血量、术后引流量、下地时间和术后住院时间;术前1d、术后5d及术后3个月,采用疼痛视觉模拟评分法(VAS)评价两组腰痛及腿痛情况,术前1 d及术后3个月采用Oswestry功能障碍指数(ODI)评分评价腰部功能;术后3个月行腰椎三维CT检查,采用Bridwell方法评价椎间植骨融合情况。结果观察组手术时间、术中出血量、术后引流量及下地时间均明显少于对照组(均P<0.05),术后住院时间两组差异无统计学意义(P>0.05)。术后5 d及术后3个月,对照组腰痛评分明显高于观察组(均P<0.05);两组术前1 d及术后3个月ODI评分差异均无统计学意义(均P>0.05)。根据Bridwell方法,术后3个月对照组Ⅰ级13例,Ⅱ级1例;观察组Ⅰ级11例,Ⅱ级1例;两组差异无统计学意义(P>0.05)。结论单侧椎板减压短节段PLIF联合长Cage手术治疗腰椎管狭窄症是一项安全性高,且疗效确切的术式,值得推广应用。 展开更多
关键词 腰椎管狭窄症 后路椎间融合
下载PDF
发掘利用教材的人文因素 提升学生的人文素养 被引量:1
11
作者 顾华杰 《新课程学习》 2011年第12期136-137,共2页
在新一轮课程改革浪潮中,我们可以深刻地感受到:新世纪的基础教育将着力于培养学生的人文素养,为他们成为合格的现代公民奠定坚实的基础。《全日制义务教育语文课程标准》(以下简称《课标》)明确指出:工具性与人文性的统一,
关键词 人文素养 人文因素 学生 教材 利用 发掘 基础教育 课程改革
下载PDF
课堂讨论让语文课堂更有活力 被引量:1
12
作者 顾华杰 《课外语文(下)》 2015年第9期1-1,共1页
小学语文课堂中,要重视正确把握课堂讨论。要通过精心设计课堂讨论中有价值的问题,开掘思维深度,保证讨论的时间,准确把握课堂教学中开展讨论的时机,从而使学生学会学习,提高学科能力。
关键词 问题 时机 深度 时间 方向
下载PDF
论小学生口语交际能力的培养
13
作者 顾华杰 《小学教学参考(语文版)》 2012年第3期62-62,共1页
《语文课程标准》明确指出:“使学生具有日常口语交际的基本能力,在各种交际活动中,学会倾听、表达和交流,初步学会文明地进行人际沟通与社会交往,发展合作精神。”那么,在小学语文教学中,我们教师如何利用好教学培养小学生的口... 《语文课程标准》明确指出:“使学生具有日常口语交际的基本能力,在各种交际活动中,学会倾听、表达和交流,初步学会文明地进行人际沟通与社会交往,发展合作精神。”那么,在小学语文教学中,我们教师如何利用好教学培养小学生的口语交际能力呢?下面谈一谈我在口语交际教学中的几点体会及做法。 展开更多
关键词 口语交际能力 小学生 能力的培养 《语文课程标准》 小学语文教学 口语交际教学 基本能力 交际活动
下载PDF
纳米硒对镉胁迫下吉富罗非鱼非特异性免疫和抗氧化功能的影响 被引量:9
14
作者 秦粉菊 金琎 +2 位作者 顾华杰 钱伟 陈家长 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期1044-1050,共7页
通过在基础饵料中添加不同水平的纳米硒(Nanometer Selenium,NSe),探讨其对镉暴露下吉富罗非鱼(genetic improvementof farmed tilapia,GIFT)非特异性免疫和抗氧化功能的保护作用。将吉富罗非鱼随机分为5个处理组,即对照组(Control)、... 通过在基础饵料中添加不同水平的纳米硒(Nanometer Selenium,NSe),探讨其对镉暴露下吉富罗非鱼(genetic improvementof farmed tilapia,GIFT)非特异性免疫和抗氧化功能的保护作用。将吉富罗非鱼随机分为5个处理组,即对照组(Control)、镉胁迫组(Cd stressed,CdS)和纳米硒低、中、高剂量组(NSe L、M、H)。在NSe L、M和H3组基础饵料中分别添加0.125、0.250、0.500mgSe·kg-1的纳米硒,连续30d,Control和CdS组投喂基础饵料。第15d,CdS组和NSe3组用0.5mg·L-1Cd2+的镉溶液进行为期16d的镉处理。结果表明:与Control组比较,0.5mg·L-1Cd2+的暴露降低了吉富罗非鱼血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和溶菌酶(LYS)活力以及白细胞的吞噬活性(PA)和总抗氧化能力(T-AOC)水平,增加了丙二醛(MDA)含量;与CdS组比较,NSe增强了吉富罗非鱼血清GSH-Px、ACP、AKP和LYS活力,提高了白细胞PA和T-AOC水平,降低了MDA含量。研究结果显示:饵料中添加纳米硒可在一定程度上改善镉胁迫所造成的吉富罗非鱼非特异性免疫功能和抗氧化能力的下降,对镉暴露起到一定保护作用。 展开更多
关键词 纳米硒 罗非鱼 非特异性免疫 抗氧化
下载PDF
响应面优化紫萍黄酮提取工艺及其抗氧化活性 被引量:7
15
作者 王桃云 王金虎 +3 位作者 胡翠英 顾华杰 钱玮 刘成龙 《生物加工过程》 CAS CSCD 2012年第1期1-6,共6页
采用响应面法优化微波提取紫萍黄酮的条件。在单因素实验的基础上,选取乙醇体积分数、微波功率、液料比为影响因子,应用Box-Behnken中心组合法进行三因素三水平的试验设计,以紫萍黄酮得率为响应值,进行响应面分析(RSM),结果表明:微波提... 采用响应面法优化微波提取紫萍黄酮的条件。在单因素实验的基础上,选取乙醇体积分数、微波功率、液料比为影响因子,应用Box-Behnken中心组合法进行三因素三水平的试验设计,以紫萍黄酮得率为响应值,进行响应面分析(RSM),结果表明:微波提取紫萍黄酮的最佳提取条件为乙醇体积分数62%、液料比17∶1(mL/g)、微波功率500 W、微波时间9 min;在优化工艺下,紫萍黄酮的得率达到4.14%。对微波提取的紫萍黄酮进行抗氧化性研究发现紫萍黄酮对DPPH.清除作用较好,其抗氧化活性要优于相同浓度的抗坏血酸(VC)和2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)。 展开更多
关键词 抗氧化活性 提取 黄酮类 微波 响应面法 紫萍
下载PDF
倍增“学史观”,教本育英人
16
作者 顾华杰 《数理化解题研究(高中版)》 2015年第8期56-57,共2页
物理学史具有"物理科学的内容,历史科学的方法"的鲜明特色,它是我们研究物理学发生发展的一门历史科学.它是把物理学知识从起始到现在发展过程的概貌,那些分散、零星的理论,经过概括整理,重新再现的过程,是描述物理学研究方法不断完... 物理学史具有"物理科学的内容,历史科学的方法"的鲜明特色,它是我们研究物理学发生发展的一门历史科学.它是把物理学知识从起始到现在发展过程的概貌,那些分散、零星的理论,经过概括整理,重新再现的过程,是描述物理学研究方法不断完善和发展的过程.物理学是自然科学的基础学科,高度的抽象性、思想性、科学性、逻辑性,又具有广泛的实践性、应用性. 展开更多
关键词 物理学史 物理教学过程 历史科学 物理科学 育英 物理学知识 思维过程 高中物理教学 学习活动 逆向思维
下载PDF
观察是科学研究入门的前奏
17
作者 顾华杰 《数理化解题研究(高中版)》 2015年第9X期62-63,共2页
中学物理教学中要求我们热爱物理学科,关注物理现象、引导学生从现象的观察、分析、实验中形成概念,重视观察和观察力培养,无疑能更好实现"三维"目标的整合、更好生成新概念、更好地提高课堂教学效率、培养更多更好创新型有... 中学物理教学中要求我们热爱物理学科,关注物理现象、引导学生从现象的观察、分析、实验中形成概念,重视观察和观察力培养,无疑能更好实现"三维"目标的整合、更好生成新概念、更好地提高课堂教学效率、培养更多更好创新型有用人才、焕发生命光彩.一、观察是一个重要"窗户".观察在人类各种实践活动中具有重要意义.人们从事生产、科研、创作、实践等各种活动均离不开系统、周密、精确、精细的观察. 展开更多
关键词 中学物理教学 物理学科 物理现象 课堂教学 物理学习 物理课堂 物理老师 恒常性 检验假设 思维能力
下载PDF
三种霉菌产纤维素酶能力分析与培养条件优化 被引量:5
18
作者 胡翠英 李良智 +2 位作者 赵建 钱玮 顾华杰 《生物技术通报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期182-187,共6页
对实验室现有3种真菌产纤维素酶能力的分析及培养条件优化。比较了3种菌在刚果红培养基上的透明圈大小、并分析产纤维素酶酶活;通过单因素与响应面分析的方法优化毛酶产纤维素酶的培养条件。通过试验得出3种真菌均能产纤维素酶,毛霉能... 对实验室现有3种真菌产纤维素酶能力的分析及培养条件优化。比较了3种菌在刚果红培养基上的透明圈大小、并分析产纤维素酶酶活;通过单因素与响应面分析的方法优化毛酶产纤维素酶的培养条件。通过试验得出3种真菌均能产纤维素酶,毛霉能产较多的纤维素酶。毛霉产纤维素酶的最佳条件为:pH 5.0,转速220 r/min,发酵时间47 h,发酵温度35℃,纤维素酶活为6.99U/mL。毛霉、青霉、曲霉均产纤维素酶,毛霉能降解玉米芯纤维素。 展开更多
关键词 霉菌 纤维素酶 培养条件 优化
下载PDF
竹黄多糖BSP-1的组成和抗氧化活性分析 被引量:5
19
作者 陈佳佳 扶教龙 +1 位作者 顾华杰 李兆兰 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2008年第8期120-123,共4页
对竹黄子实体总多糖进行提取,分离纯化出2种均一的组分BSP-1和BSP-2。采用气相色谱和凝胶渗透色谱研究BSP-1的组成和分子量,并研究其对猪油的抗氧化作用。结果表明:BSP-1分子量为45.64 ku,主要由葡萄糖和甘露糖组成,摩尔比为2.46∶1,红... 对竹黄子实体总多糖进行提取,分离纯化出2种均一的组分BSP-1和BSP-2。采用气相色谱和凝胶渗透色谱研究BSP-1的组成和分子量,并研究其对猪油的抗氧化作用。结果表明:BSP-1分子量为45.64 ku,主要由葡萄糖和甘露糖组成,摩尔比为2.46∶1,红外光谱分析表明含有β-糖苷键,体外抗氧化实验证明BSP-1具有一定的抗猪油自动氧化能力。 展开更多
关键词 竹黄 多糖 分子量 抗氧化性
下载PDF
碧螺春茶提取物抗氧化活性研究 被引量:4
20
作者 王桃云 沈雪林 +3 位作者 钱玮 顾华杰 胡翠英 朱安超 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2012年第12期61-63,共3页
研究碧螺春茶提取物(Extract from Biluochun tea,EBT)体外抗氧化性作用。通过回流萃取法和冷冻干燥法,得到EBT。以Vc和槲皮素为阳性对照,对羟基自由基、超氧阴离子自由基、烷基自由基的清除率以及抑制油脂过氧化的能力进行研究。结果表... 研究碧螺春茶提取物(Extract from Biluochun tea,EBT)体外抗氧化性作用。通过回流萃取法和冷冻干燥法,得到EBT。以Vc和槲皮素为阳性对照,对羟基自由基、超氧阴离子自由基、烷基自由基的清除率以及抑制油脂过氧化的能力进行研究。结果表明,EBT对几种自由基均有一定的清除作用,对羟基自由基、超氧阴离子自由基清除能力要比Vc和槲皮素强;对抑制油脂过氧化作用也要强于Vc。对烷基自由基自由基的清除能力要弱于Vc和槲皮素。EBT的添加量在试验范围内与其抗氧化活性呈正相关。EBT具有明显的体外抗氧化活性。 展开更多
关键词 碧螺春茶提取物 抗氧化活性 清除自由基
下载PDF
上一页 1 2 4 下一页 到第
使用帮助 返回顶部