“素”胶囊已在国内外生产

据来自多方面的报道，一种以取自植物的原料及其衍生物为原材料的“素”胶囊，不仅已在国外生产，并也已经在中国生产和上市。

美国FDA及食品安全体系概况

FDA是美国食品和药品监督管理局(US Food And Drug Administration)的简称，现有工作人员9000多人。分布于全美167个城市。在美国数十个管理食品安全的部门中，FDA承担着最多的工作，其负责管理销售于美国各州的2400亿美元内销售食品，150亿美元进口食品和150亿美元的化妆品的安全。在美国，消费者凡购买FDA所管辖的各种食品时每支付1美元就有25美分属于FDA。

明胶在食品工业中的应用

明胶是由动物的皮、骨、筋、腱等结缔组织中含有的胶原经适度水解、提取而获得的蛋白质产品。在大生产中，主要是以牛、猪、鱼等动物的皮、骨为原料，经酸、碱处理后，加热水萃取而制得的。