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“结构调控下的淀粉性能及其新资源探讨”特约专栏介绍(顾正彪,洪雁) |
顾正彪
洪雁
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《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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2
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未来淀粉——淀粉资源的挑战与思考 |
顾正彪
洪雁
王旭
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《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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3
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不同米淀粉精细结构对其回生特性的影响 |
刘妍
孙圣麟
洪雁
顾正彪
程力
陈召桂
陈爽
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《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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4
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环糊精包合三丁酸甘油酯的分子机制研究 |
董雪
李兆丰
顾正彪
班宵逢
洪雁
程力
李才明
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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5
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香芹酚乳液的稳定性和抑菌性研究 |
吴晨光
李兆丰
顾正彪
班宵逢
洪雁
程力
李才明
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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6
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源于类芽胞杆菌的低聚糖脱支酶底物特异性及其应用研究 |
孔昊存
张笑
李才明
班宵逢
顾正彪
李兆丰
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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7
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酶法制备的环糊精-三丁酸甘油酯包合物对小鼠生长性能、抗氧化功能和肠道健康的影响 |
冯焱
李兆丰
顾正彪
班宵逢
孔昊存
李才明
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
1
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8
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钙离子协同溶氧提高重组β-CGT酶的可溶性表达量 |
周媛媛
李兆丰
顾正彪
班宵逢
洪雁
程力
李才明
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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9
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高直链淀粉玉米籽粒特性对淀粉提取的影响及工艺优化 |
沈健
洪雁
顾正彪
程力
李兆丰
李才明
班宵逢
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《中国粮油学报》
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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10
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鲜食糯玉米食用品质与淀粉性质的相关性研究 |
王綦
程力
洪雁
李兆丰
李才明
班宵逢
顾正彪
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2023 |
0 |
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11
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大米淀粉的结构、组成与应用 |
顾正彪
李兆丰
洪雁
李文哲
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
63
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12
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小麦A淀粉和B淀粉的比较 |
顾正彪
王良东
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2004 |
50
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13
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马铃薯淀粉生产过程中薯渣的有效利用技术 |
顾正彪
程力
洪雁
李兆丰
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《食品科学技术学报》
CAS
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2013 |
17
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14
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引发剂对淀粉接枝共聚反应影响的研究 |
顾正彪
李兆丰
洪雁
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
9
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15
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淀粉接枝共聚物及其发展 |
顾正彪
吴加根
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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1996 |
19
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16
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三种交联酯化冷水可溶淀粉性质的比较 |
顾正彪
秦海丽
李兆丰
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
3
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17
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挤压机生产焦糖色素的后处理研究 |
顾正彪
陈洪兴
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2004 |
6
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18
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我国淀粉及其深加工工业现状和发展趋势 |
顾正彪
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《粮食与饲料工业》
CAS
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2002 |
43
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19
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Mn^(3+)引发下淀粉丙烯腈接枝共聚物的制备 |
顾正彪
吴嘉根
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《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》
CSCD
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2000 |
7
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20
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淀粉丙烯腈接枝共聚物及其皂化物的颗粒结构特性 |
顾正彪
吴加根
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《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》
CSCD
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1999 |
5
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