贵州山区“稻+鱼+鳖”仿原生态种养技术模式的构建

文章介绍了贵州山区“稻+鱼+鳖”仿原生态种养技术模式,通过在山地或丘陵地区水稻田内设置鱼沟、防逃设施后投放鱼、鳖种苗,进行饲料投喂、水质调控和水稻栽培。经过150^(2)40天种养,商品鱼平均产量132.5 kg/667 m^(2),饲料系数1.2,成活率93%;中华鳖产量66 kg/667 m^(2),饲料系数1.79,成活率82%。“稻+鱼+鳖”种养模式可实现毛利润8379.82元/667 m^(2),是传统沟溜式稻田养鱼的3.5倍,具有较好的经济、社会、生态效益。

从江土著鲤繁殖技术要点

从江土著鲤是“从江侗乡稻-鱼-鸭复合系统”（Congjiang Dong’s Rice-Fish-Duck Complex System）经过长期的稻田隔离饲养和驯化而成的地方性鲤鱼品种,具有体色浅黄灰色偏淡暗红色、食性杂、性成熟早、肉质鲜嫩和鱼鳞细软等特点,是一种具有独特生物学特征和生活习性的鲤鱼亚种。

从江侗乡稻-鱼-鸭复合系统的土壤微生物种类

贵州省从江侗乡稻鱼鸭系统被列为首批全球重要农业文化遗产,具有1 200年的历史。为更好地保护和传承该系统,并深入发掘该系统作为全球重要农业文化遗产的意义,也为稻鱼鸭高产技术在该系统保护区域内实施和推广提供科学依据,采用GC-MS方法测定土壤脂肪酸的组成和相对含量,对侗乡稻鱼鸭复合系统土壤微生物的种类组成进行研究。结果表明：1）代表细菌的16∶0和19∶0脂肪酸含量,非稻-鱼-鸭复合系统（以下简称＂非系统＂）土壤比稻-鱼-鸭复合系统（以下简称＂系统＂）土壤的分别高7.97~5.16倍和425.13~43.60倍;代表细菌的11∶0、12∶0和13∶0脂肪酸含量,系统土壤比非系统土壤的分别高80.90~63.17倍、1.90~1.65倍和5.86~5.26倍;代表细菌的其他脂肪酸含量,系统土壤和非系统土壤的差别不大。代表真菌的18∶1ω9c和18∶1ω9t脂肪酸含量,非系统土壤比系统土壤的分别高9.36~7.17倍和8.28~7.19倍;代表真菌的18∶2ω6,9脂肪酸含量,系统土壤比非系统土壤的高4.38~1.87倍。代表放线菌的10Me18∶0脂肪酸含量,系统土壤比非系统土壤的略高。代表线虫的20∶0脂肪酸含量,非系统土壤比系统土壤的高2.82~2.47倍。2）系统土壤和非系统土壤均以细菌为主。其中,主要是G-,放线菌次之,真菌、线虫和G＋含量相对较低,G-丰度较高是稻鱼鸭复合系统的主要特征。结论：系统土壤中微生物丰度的大小依次为细菌〉G-〉放线菌〉真菌〉G＋〉线虫,非系统土壤的依次为细菌〉真菌〉G-〉放线菌〉G＋〉线虫。

鲜蚯蚓添饲对鲤鱼肉质的影响

在饲喂配合饲料的基础上,按鱼体重的0.5%、1.0%、1.5%、2.0%添饲新鲜蚯蚓,研究其对清水江杂交鲤F1代肌肉品质的影响。研究发现:添饲新鲜蚯蚓能显著增加鱼体肌肉粗脂肪含量,增加量随蚯蚓添饲量增加而增加;对肌肉中主要脂肪酸的含量、酸鲜味氨基酸含量影响不大;添饲鱼体重1.0%和1.5%蚯蚓组的必需氨基酸总量比对照组增加11.67%和7.3%。结论:添饲新鲜蚯蚓能增加清水江杂交鲤F1代的肌肉滑嫩,但不能增加肌肉鲜味。

从江土著鲤成鱼传统养殖技术要点

从江县位于贵州省黔东南苗族侗族自治州南部，东邻黎平，北接榕江，南连广西三江，西与荔波、广西融水和环江毗邻。境内最高海拔1643m．最低153m，是典型的丘陵山区，“九山半水半分田”的山地特征非常典型，当地群众为了提高土地利用率，把鱼、鸭引入稻田，在相同的土地面积上同时获得稻米、鱼和鸭，形成了全球重要农业文化遗产“从江侗乡稻-鱼-鸭复合系统”，实现了天然的立体循环生态农业生产模式，提高了土地利用率．有效缓解了人地矛盾，同时也成为了当地少数民族同胞的一种生产生活方式。

从江县稻-鱼-稻高效综合种养技术

文章介绍了从江县"稻-鱼-稻"高效综合种养技术,包括:稻田选择和设施、水稻品种选择和秧苗培育、水稻移栽定植、鱼种投放及日常饲养管理。测产表明:"稻-鱼-稻"高效综合种养模式下,每667 m^2从江田鱼产量97.5 kg,头季稻产量528.5 kg,次生稻产量170 kg,经济产值7 204.8元,比单季"稻-鱼"种养模式增加850元,经济效益好。

从江土著鲤鱼种培育技术

随着农业工业化、农村城镇化和农民居民化的不断发展,许多传统的农业技术、农业文化和农业生产系统正逐渐弱化和消失,为保证传统的农业生产技术、农业生物种质资源和农业文化得以发掘、保护、利用和传承,联合国粮农组织（FAO）在全球环境基金（GEF）资助下发起了“全球重要农业文化遗产（GIAHS）”项目。2013年“贵州从江侗乡农业生产系统”被农业部列入全球重要农业文化遗产[1,2],