玉米加工副产物饲用价值提升技术研究进展

我国玉米除直接作为能量饲料外,每年总产量的30%用于生产玉米淀粉、糖和乙醇等深加工产品,其加工过程中会产生玉米皮、玉米浆、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉、DDGS等多种副产物。这些副产物普遍存在粗纤维含量高、可利用能量低、霉菌毒素污染等问题,若通过加工技术对这类副产物进行提质增效可显著提升其饲用价值。文章综述了玉米加工副产物的营养特性、增值化加工利用技术及其在动物生产中的应用,为有效提升玉米加工副产物的饲用价值提供参考,也对缓解饲料资源短缺矛盾具有重要意义。