饲粮中添加酵母β-葡聚糖对围产期奶牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮中添加酵母β-葡聚糖对围产期奶牛生产性能、血清生化指标及抗氧化能力的影响。选择40头体况评分(3.63±0.06)、胎次(2.88±0.05)、上一泌乳期产奶量[(36.86±1.06)kg/d]及预产期[(28±1)d]相近的健康荷斯坦奶牛,采用完全随机设计分为对照组和试验组,每组20头,对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加10 g/(头·d)酵母β-葡聚糖的试验饲粮。试验期49 d,其中预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产后干物质采食量、产奶量及乳蛋白产量(P<0.05),对产后乳中其他乳成分产量和比率没有显著影响(P>0.05);2)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产后血清葡萄糖含量(P<0.05),显著降低了产后血清非酯化脂肪酸含量(P<0.05),产后血清总蛋白含量有增加趋势(P=0.06),对产前和产后血清中白蛋白、C-反应蛋白、结合珠蛋白和淀粉样蛋白含量没有显著影响(P>0.05);3)饲粮中添加酵母β-葡聚糖显著提高了产前和产后血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),有降低产前血清丙二醛含量的趋势(P=0.05),对产前和产后血清总抗氧化能力和超氧化物歧化酶活性没有显著影响(P>0.05)。综上所述,围产期饲粮中添加10 g/(头·d)酵母β-葡聚糖可提高奶牛的产后干物质采食量、产奶量、乳蛋白产量,提高产后血清葡萄糖含量及血清抗氧化能力,降低产后血清非酯化脂肪酸含量。

热应激对奶牛产奶性能和泌乳相关激素影响

热应激导致奶牛食欲减退,采食量下降,乳中的乳脂率、乳蛋白率、乳糖率及非脂乳固体因高温而下降,牛奶质量降低。同时影响催乳素、生长激素、瘦素、胰岛素样生长因子的降低和糖皮质激素的升高。本文就国内外热应激对奶牛产奶性能和泌乳相关激素影响的研究进展进行综述。

乳酸菌对饲喂黄曲霉毒素B_1日粮的肉鸡生长性能、养分消化率和屠宰性能的影响

本试验旨在研究黄曲霉毒素B1 （AFB1）日粮添加乳酸菌（LAB）对肉鸡的生长性能、养分消化率及屠宰性能的影响.试验选用1日龄AA肉鸡公鸡240只,随机分为4个处理组,每个处理6个重复,每个重复10只鸡.正对照组：无AFB2日粮;负对照组：1～21 d：正对照组日粮＋40 μg/kg AFB1,22～42 d：正对照组日粮＋80 μg/kgAFB1;LAB组：负对照组日粮＋1.5×1011 CFU/kg LAB;HSCAS组：负对照组日粮＋3 g/kg HSCAS.试验期42 d.试验结果显示,负对照组日粮显著降低了肉鸡平均日采食量和体增重（P＜0.05）,显著提高了料重比（P＜0.05）,添加LAB和HSCAS均明显改善了生产性能,且LAB组的效果优于HSCAS组.1～21 d时,与负对照组相比,添加LAB干物质、能量、粗脂肪、钙和磷的表观消化率分别提高9.6％（P＜0.05）、9.5％ （P＜0.05）、10.l％（P＜0.05）、15.2％ （P＜0.05）和18.9％ （P＜0.05）,添加HSCAS能将干物质、能量、粗脂肪和磷的表观消化率提高9.7％（P＜0.05）、6.6％（P＜0.05）、6.3％（P＜0.05）和17.4％ （P＜0.05）,且LAB组能量和钙的表观消化率显著高于HSCAS组（P＜0.05）.LAB组的全净膛率和胸肌率也显著高于HSCAS组（P＜0.05）.综上所述,在AFB1污染日粮中添加LAB制剂,对肉鸡的生产性能、养分表观消化率和屠宰性能均具有显著的改善作用,其作用效果显著优于HSCAS脱霉剂.

围产期低能饲粮添加过瘤胃赖氨酸对初乳质量、断奶前犊牛生长性能的影响

本试验旨在研究围产期低能饲粮添加过瘤胃赖氨酸(RPL)对初乳质量、断奶前犊牛生长性能和瘤胃发酵的影响。试验采用2×2析因试验设计,即能量(产奶净能)水平设为6.40、5.73 M J/kg DM和RPL添加水平设为0、40 g/(d·头)。选取体况和预产期相近的52头第3胎荷斯坦奶牛,分为4组,分别为基础饲粮(B)组、低能饲粮(L)组、基础饲粮+RPL(BL)组和低能饲粮+RPL(LL)组,每组13头牛。试验从预产期前21天至产后犊牛断奶结束。奶牛产后第1次泌乳时采集初乳,测定初乳中总固形物、蛋白质、脂肪和乳糖、免疫球蛋白(Ig) G、IgM和IgA含量;犊牛出生当天(1日龄)、60日龄测定体重和体尺;犊牛60日龄采集瘤胃液,测定pH、氨态氮(NH3-N)和挥发性脂肪酸(VFA)浓度。结果表明:1)围产期低能饲粮显著降低了初乳总固形物、乳糖和IgM含量(P<0.05);围产母牛饲粮添加RPL对初乳乳糖含量有提高的趋势(P=0.068 2),对其他初乳指标无显著影响(P> 0.05)。2)围产期低能饲粮显著降低了母犊60日龄体重、体高、体斜长和胸围(P<0.05),显著降低了公犊60日龄体斜长和初生胸围(P<0.05)。围产母牛饲粮添加RPL有降低公犊60日龄体重的趋势(P=0.073 0)。3)围产期低能饲粮显著降低了母犊初生体躯指数(P<0.05),对母犊60日龄体躯指数有升高的趋势(P=0.059 6),对公犊初生体躯指数有降低的趋势(P=0.099 1),提高了公犊60日龄体躯指数(P<0.05),降低了公犊60日龄体长指数(P<0.05)。围产母牛饲粮添加RPL对公、母犊体尺指数没有显著影响(P>0.05)。4)围产期低能饲粮显著降低了犊牛瘤胃液中总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸和戊酸浓度(P<0.05)。围产母牛饲粮添加RPL对犊牛瘤胃发酵指标无显著影响(P>0.05)。5)围产母牛饲粮能量水平与添加RPL对奶牛初乳质量指标、断奶前犊牛体重、体尺指标、体尺指数和瘤胃发酵指标均不存在交互作用(P>0.05)。综上所述,围产期低能饲粮降低了奶牛初乳质量、断奶前犊牛体重、体尺及体尺指数和瘤胃发酵指标;围产期母牛饲粮添加RPL对奶牛初乳质量和断奶前犊牛体重、体尺及体尺指数和瘤胃发酵无不利影响;围产期低能饲粮中添加RPL并不能替代正常标准能量水平饲粮。

浅谈动物福利及肉牛养殖过程中的福利问题

近年来,随着我国畜牧业的不断发展,动物福利意识已经逐渐深入人心,但仍存在很多相关问题。肉牛养殖作为畜牧业中的一个重要组成部分,提髙肉牛的福利水平对提髙肉牛健康和生产性能均具有重要的意义。本文围绕动物福利的起源和发展,肉牛养殖过程中的福利问题和解决对策等方面进行论述。

日粮中酵母硒对奶牛抗氧化能力的影响

硒(Selenium,Se)是动物和人体必需的微量元素之一,具有多种重要的生物功能,如提高抗氧化能力,有助于清除细胞质中的自由基,保护生物组织免受氧化损害等,是谷氨甘肽过氧化物酶(GSH-PX)合成的重要元素之一。酵母硒是在生长酵母菌的细胞蛋白结构中通过硒元素聚集而产生,具有高吸收率和低毒性等特点。酵母硒中的硒元素是构成硒代蛋氨酸分子结构的一部分(Se取代的S原子),由于酵母硒不能被切断共价键移除,所以酵母硒元素相对稳定。笔者介绍添加酵母硒对奶牛血液抗氧化能力的影响,总结目前酵母硒添加量存在的问题,以期为酵母硒饲料行业的长远发展提供参考。

生长发育相关基因在南阳牛中的研究进展

南阳牛是一个高品质的黄牛品种,其遗传特性独特,但不能满足现代肉牛业发展需求。近些年来,已有大量在DNA水平上对南阳牛的研究,涉及相关功能基因多态性、经济性状分子遗传标记等。笔者对影响南阳牛生长的胰岛素样因子2(IGF2)基因,影响脂肪沉积及脂代谢的二酰甘油酰基转移酶2(DGAT2)基因及肌肉增强因子2(MEF2)基因进行综述,同时指出在南阳牛分子育种中存在的问题及研究前景,希望对研究南阳牛品种改良及繁育提供帮助。