抓住三次机遇 跃上三个台阶──谈常州轻工业学校的办学特色

抓住三次机遇跃上三个台阶──谈常州轻工业学校的办学特色王荣成，何祖伟，顾鹤清常州轻工业学校系江苏省轻工业厅主管的一所普通中等专业学校。十余年来，学校在省教委、省轻工厅的领导与关怀下，坚持社会主义办学方向，深化改革，抓住机遇，发展事业，努力开创办学新局...

改革专业结构主动适应经济建设需要

改革专业结构主动适应经济建设需要王荣成，顾鹤清，周大农中专校的专业设置状况，是中专教育能否主动适应市场经济和社会不断改革、发展需要的关键所在，关系到学校的办学目标、服务方向、招生、人才培养、毕业生就业，而师资队伍建设，以及教育投资的综合效益等各种重大问题，关系到学校本身的生存与发展。应引起足够重视。因此，中专校必须根据社会、经济形势的发展，适时地合理调整专业结构，才能适应社会对人才的需求，并在主动服务中求得发展。为搞好中专校的专业改革，就要了解社会、了解经济、了解企业、了解市场，认清中专教育面临的新形势，在此基础上，开成专业改革的科学思路，优化专业结构体系，建立起主动适应的教育运行机制。一、认清当前形势，明确改革思路１、我国加快了改革开放和现代化建设的步伐党的十四大以后，我国加快了改革开放和现代化建设的步伐，特别是经济体制改革已进入以建立社会主义市场经济体制为目标的新阶段。这时教育工作来说，既是难得的发展机遇，又面临着严峻的“两个挑战”。职业技术教育，是教育工作的一部分，也是经济工作的一部分，它直接为经济建设主战场服务。中专校肩负着培养能坚持社会主义方向的、德、智。

蒸青绿片制造方法

蒸青绿片要求青叶原料新鲜 ,最好现采现制 ,当天青叶当天加工 ,青叶最长贮放时间不要超 2 4小时 ,尽量避免机械损伤 ,是保持绿片水色绿的基础。在制作过程中在制品充分散热冷却 ,不能堆放 ,要求各道工序连续作业。干燥作业茶温控制在 3 6℃± 2℃ ,采用中温、快速、薄摊上叶的干燥法 ,避免外干内湿 ,保持恒率失水等技术措施结合 。

煎茶加工工艺技术探讨

本文对煎茶加工工艺作了具体介绍。工艺程序分,鲜叶管理→蒸青→冷却→粗揉→揉捻→中揉→精揉→干燥→匀混(匀堆)。对各工序的技术处理和操作要求作了探讨,供各方面参考。

国产蒸青茶设备制茶技术

蒸青茶要求水色绿 ,口感好 ,香气正 (青香 ) ,本文介绍国产蒸青茶流水线设备制茶技术 ,供生产单位参考。

中专校兴办高职要有新思路

高职教育在中专教育的基地上诞生并发展、壮大,是中专教育改革与发展的必然结果.中专校办“五年制高职班”,这一新生事物,具有强大生命力.这是因为,首先是现代化建设的需要;二是建立完善我国现代职教体系的需要;三是中专校自我完善、自我发展的需要;四是广大中学毕业生和中专毕业生学习、择业、深造的需要.本文试图从现代办学观、人才质量观、教学观的角度,就中专校兴办高职教育的几个主要问题谈一些看法.