水晶脆皮糖葫芦

冰糖葫芦具有皮脆肉嫩,果汁溢滋,酸甜适宜,味美芳香的特点,南方游客到北京旅游时,一见冰糖葫芦就会想起电影上灯会庙会的场面,因此靠近旅游景点的乡镇加工冰糖葫芦,是一条致富门路,下面介绍其加工方法。

糖葫芦加工

1.冰糖葫芦(1)原料配比鲜山楂1000克,白砂糖500克、水150克、油少许。(2)分级串果将山楂去掉果梗及萼片,用清水清洗干净后晾干,按大小分成若干等级;用3毫米～4毫米粗,18厘米~20厘米长的竹棍,每根串7个左右山楂。

水晶脆皮糖葫芦加工方法

冰糖葫芦具有皮脆肉嫩、果汁充溢、酸甜适宜、味美芳香的特点,在靠近旅游景点的乡镇加工冰糖葫芦,是一条致富门路。其加工方法如下。1.冰糖葫芦（1）原料配比。鲜山楂1000克,白砂糖500克,水150克,食用油少许。