古人如何对待食品安全问题

自古以来民以食为天,不光现在,其实古人对食品安全也十分注重,下面我们就一起来看看古人是如何对待和防范食品安全问题的。在周代,《周礼天官冢宰》中就记载了一套标准,而且还是从食材源头抓起:“牛夜鸣,则;羊泠毛而毳,膻;犬赤股而躁,臊;鸟色而沙鸣,狸;豕盲而交睫,腥;马黑脊而斑臂,蝼。”