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溶剂解吸-气相色谱法测定工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮
被引量:
1
1
作者
蒙瑞波
戎伟丰
+4 位作者
胡嘉雯
何嘉恒
颜子丹
佘媛媛
吴邦华
《中国职业医学》
CAS
北大核心
2019年第2期229-232,共4页
目的建立工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)的溶剂解吸气相色谱测定方法。方法工作场所空气中NMP用活性炭管采集,经甲醇︰二氯甲烷(5∶95,V/V)解吸后,毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器测定。结果 NMP质量浓度在0.51~4 108.00 mg/...
目的建立工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)的溶剂解吸气相色谱测定方法。方法工作场所空气中NMP用活性炭管采集,经甲醇︰二氯甲烷(5∶95,V/V)解吸后,毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器测定。结果 NMP质量浓度在0.51~4 108.00 mg/L时线性关系良好,相关系数为0.999 9,检出限为0.08 mg/L(以3倍标准差计算)。方法平均解吸效率为101.68%~103.44%,批间、批内相对标准偏差分别为1.94%~3.97%、0.97%~2.26%。样品在室温下可保存14 d。结论本方法适用于工作场所空气中NMP的采样与检测。
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关键词
工作场所
空气
N-甲基-2-吡咯烷酮
溶剂解吸
气相色谱
原文传递
3种虾与牡蛎复配对酶解液品质和营养特性的影响研究
2
作者
杨昭
周彤琳
+5 位作者
林泳棋
颜子丹
黄百祺
唐海霞
何春兰
王如意
《食品科技》
CAS
北大核心
2023年第9期98-104,共7页
以牡蛎和3种虾(对虾、皮皮虾、毛虾)为原料,采用胰蛋白酶和风味蛋白酶组成复合酶水解,探究3种复配酶解液的水解度、感官、色差、蛋白质回收率、游离氨基酸呈味特性、总氨基酸组成和营养价值的差异。结果表明:皮皮虾5:1酶解液的水解度最...
以牡蛎和3种虾(对虾、皮皮虾、毛虾)为原料,采用胰蛋白酶和风味蛋白酶组成复合酶水解,探究3种复配酶解液的水解度、感官、色差、蛋白质回收率、游离氨基酸呈味特性、总氨基酸组成和营养价值的差异。结果表明:皮皮虾5:1酶解液的水解度最高为22.3%。毛虾5:1酶解液的感官评分最高为77.0。对虾5:1酶解液的a^(*)值和b^(*)值最高。皮皮虾5:1酶解液的蛋白质含量最高为3.84 g/100 g,且蛋白质回收率也最高为58.77%。对虾5:1酶解液、皮皮虾5:1酶解液、毛虾5:1酶解液TAV>1的游离氨基酸分别有7、8、7种,氨基酸总量分别为2.328、2.656 g/100 g和2.806g/100 g。毛虾5:1酶解液的必需氨基酸/氨基酸总量比值更接近40%,必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量比值更接近60%,其营养价值优于对虾5:1酶解液、皮皮虾5:1酶解液。
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关键词
牡蛎
对虾
皮皮虾
毛虾
酶解
营养特性
原文传递
题名
溶剂解吸-气相色谱法测定工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮
被引量:
1
1
作者
蒙瑞波
戎伟丰
胡嘉雯
何嘉恒
颜子丹
佘媛媛
吴邦华
机构
广东省职业病防治院广东省职业病防治重点实验室
广东省食品药品职业技术学校
中山大学公共卫生学院
出处
《中国职业医学》
CAS
北大核心
2019年第2期229-232,共4页
基金
国家科技支撑计划项目(2014BAI12B01)
广东省职业病防治重点实验室(2017B030314152)
文摘
目的建立工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮(NMP)的溶剂解吸气相色谱测定方法。方法工作场所空气中NMP用活性炭管采集,经甲醇︰二氯甲烷(5∶95,V/V)解吸后,毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器测定。结果 NMP质量浓度在0.51~4 108.00 mg/L时线性关系良好,相关系数为0.999 9,检出限为0.08 mg/L(以3倍标准差计算)。方法平均解吸效率为101.68%~103.44%,批间、批内相对标准偏差分别为1.94%~3.97%、0.97%~2.26%。样品在室温下可保存14 d。结论本方法适用于工作场所空气中NMP的采样与检测。
关键词
工作场所
空气
N-甲基-2-吡咯烷酮
溶剂解吸
气相色谱
Keywords
Workplace
Air
N-Methyl-2-pyrrolidone
Solvent desorption
Gas chromatography
分类号
R134.4 [医药卫生—劳动卫生]
原文传递
题名
3种虾与牡蛎复配对酶解液品质和营养特性的影响研究
2
作者
杨昭
周彤琳
林泳棋
颜子丹
黄百祺
唐海霞
何春兰
王如意
机构
广东食品药品职业学院食品学院
韩山师范学院生命科学与食品工程学院
广东科贸职业学院食品生物学院
广东食品药品职业学院医疗器械学院
广东食品药品职业学院实验实训中心
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2023年第9期98-104,共7页
基金
广东省普通高校青年创新人才类项目-自然科学类(2022KQNCX197)
广东食品药品职业学院自然科学研究项目(2021SG02,2022ZR15,SG-2023D-08,SG-K-02)
广东省科技创新战略专项资金(大学生科技创新培育)项目(pdjh2023b0880)。
文摘
以牡蛎和3种虾(对虾、皮皮虾、毛虾)为原料,采用胰蛋白酶和风味蛋白酶组成复合酶水解,探究3种复配酶解液的水解度、感官、色差、蛋白质回收率、游离氨基酸呈味特性、总氨基酸组成和营养价值的差异。结果表明:皮皮虾5:1酶解液的水解度最高为22.3%。毛虾5:1酶解液的感官评分最高为77.0。对虾5:1酶解液的a^(*)值和b^(*)值最高。皮皮虾5:1酶解液的蛋白质含量最高为3.84 g/100 g,且蛋白质回收率也最高为58.77%。对虾5:1酶解液、皮皮虾5:1酶解液、毛虾5:1酶解液TAV>1的游离氨基酸分别有7、8、7种,氨基酸总量分别为2.328、2.656 g/100 g和2.806g/100 g。毛虾5:1酶解液的必需氨基酸/氨基酸总量比值更接近40%,必需氨基酸含量/非必需氨基酸含量比值更接近60%,其营养价值优于对虾5:1酶解液、皮皮虾5:1酶解液。
关键词
牡蛎
对虾
皮皮虾
毛虾
酶解
营养特性
Keywords
oyster
Penaeus orientalis
Mantis shrimp
Acetes chinensis
enzymatic hydrolysate
nutritional characteristics
分类号
TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
溶剂解吸-气相色谱法测定工作场所空气中N-甲基-2-吡咯烷酮
蒙瑞波
戎伟丰
胡嘉雯
何嘉恒
颜子丹
佘媛媛
吴邦华
《中国职业医学》
CAS
北大核心
2019
1
原文传递
2
3种虾与牡蛎复配对酶解液品质和营养特性的影响研究
杨昭
周彤琳
林泳棋
颜子丹
黄百祺
唐海霞
何春兰
王如意
《食品科技》
CAS
北大核心
2023
0
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