冷却猪肉pH值变化与肉汁渗出率的关系研究

为了解决冷却肉流汁过多的问题,本项研究分别选取不同部位的猪肉作实验材料,在同等处理条件下检测了不同时点猪肉的pH值和肉汁渗出率。结果表明:不同部位猪肉的pH值下降速率和极限pH值存在一定的差异,有的存在极显著差异(p<0.01);较高的pH值下降速率和较低的极限pH值会导致较高的肉汁渗出率。

冷却猪肉pH值变化与肉汁渗出率的关系研究

为了解决冷却肉流汁过多的问题,本项研究分别选取不同部位的猪肉作实验材料,在同等处理条件下检测了不同时点猪肉的pH值和肉汁渗出率。结果表明:不同部位猪肉的pH值下降速率和极限pH值存在一定的差异,有的存在极显著差异(P<0.01);较高的pH值下降速率和较低的极限pH值会导致较高的肉汁渗出率。

膨化猪皮加工研究

对猪皮的油炸膨化加工工艺进行了研究,分析了烘干时间、烘干温度、油炸温度三因素对膨化效果的影响。试验表明:8h的烘干时间、60℃的烘干温度和200℃的油炸温度条件下膨化效果较好。

水稻控氮稳磷增钾及根外追肥栽培研究

针对目前水稻生产上偏施重施氮肥 ,忽视施钾及大部分土壤缺钾的实际 ,进行了控氮稳磷增钾及根外追肥栽培研究。结果表明 ,结合大部分土壤缺钾和黔中高原易受低温冷害的实情 ,缺钾土壤减少 1/3常规施氮量 ,稳定 6 6 7m2 施用 2 5 kg磷肥 ,增施 10 kg以上钾肥 ,或用 N、P、K复合肥替代单一氮肥 ,即控氮稳磷增钾可使群体结构趋于合理 ,穗实粒数、结实率、千粒重增加 ,产量比常规施肥高 ,且经济效益好。本试验以处理 4 (有机肥 +磷肥 + 1/2常规施氮 + 10 kg钾 ) +根外追肥 3次的产量最高 ,达 5 2 3.8kg/6 6 7m2 ,处理 3(有机肥 +磷肥 + 1/3常规施氮 + 10 kg钾 )与处理 4经济效益好。因此 ,减少 1/3～ 1/2施氮量 (控氮、稳磷 ) ,增施 10kg钾肥 ,根外追肥 2～ 3次 ,可提高产量 ,增加经济效益。根外追肥 (叶面喷施氮 )须在底肥和追肥不足、稻株缺氮表现情况下进行。

西秀区农村沼气建设推广中的现状、问题及策略分析

通过对西秀区近年来农村沼气发展现状的研究,分析沼气建设推广中出现的问题,并提出相应的对策。

西秀区茶园土壤养分状况及相关性分析

安顺市西秀区现有茶叶种植面积3168公顷,茶园土壤PH范围3.98-5.05,适合茶叶生长;茶园土壤有机质、全氮、碱解氮丰富,速效钾中等到丰富,施肥上应适量施用氮、钾肥。大部分土壤有效磷缺乏,应重视施用磷肥。茶园土壤中有效铁、有效铜偏高,有效锰、有效锌丰富,近期内可以不考虑补充铁、铜、锰、锌元素肥料。大部分茶园土壤有效硼较低,应结合茶树缺硼症状诊断,确定是否需要施用硼肥,避免错误施用造成硼中毒。部分土壤养分指标相互之间呈极显著相关性,有同源关系或是复合关系,分别采用线性、指数、对数及二次函数进行拟合,用决定系数(R2)检验拟合效果,得到14个最佳拟合方程。

关于大数据环境下云存储数据安全的探究

随着大数据的迅猛发展,云存储系统渗透到了人们生活的各个领域当中,同时数据的云存储方式也带来了巨大的革新。由于云存储系统自身所存在的一些局限性,因此大数据环境中云存储数据安全问题越来越受企业高度重视。基于此,本文就大数据环境下云存储数据安全的问题进行探究,以供参考。

西秀蔬菜园区土壤养分空间变异特征研究

采用地统计学与GIS技术相结合的方法研究安顺市西秀区现代高效蔬菜产业示范园区(核心区)耕地土壤养分空间变异特征,以273个土壤样品测试项目:PH、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾6个指标为对象,描述性统计分析结果表明,各指标的变化幅度较大,变异系数均属于中等,有效磷的变异强度明显高于其他。半方差分析结果为,土壤养分的空间异质性与空间位置相关性很弱,受随机因素的影响大,说明人为活动的影响程度很大,削弱了结构性因素造成的自相关作用。在Arc GIS9.2平台上采用普通克里格方法插值,绘制土壤养分含量分布图,按土壤养分分级评价标准进行区域统计、汇总面积,通过图、表得出,园区(核心区)耕地土壤主要呈弱酸性,土壤中的氮、磷、钾有效含量多处于丰富状态,部分为中等状态,缺乏养分的面积很小。研究结果应作施肥决策、养分管理之参考。