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顶坛花椒的研究与开发
被引量:
5
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作者
杨跃寰
熊俐
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李翔
颜文双
杨振刚
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010年第10期40-44,共5页
文章通过对贵州顶坛花椒的生产和产业现状的调查、分析,总结出顶坛花椒发展的瓶颈及其实现产业化的相应措施与对策,并结合其自身特色提出产品产业链开发建议。
关键词
顶坛花椒
深加工
生态产业链
产品开发
下载PDF
职称材料
题名
顶坛花椒的研究与开发
被引量:
5
1
作者
杨跃寰
熊俐
李翔
颜文双
杨振刚
机构
四川理工学院生物工程学院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010年第10期40-44,共5页
文摘
文章通过对贵州顶坛花椒的生产和产业现状的调查、分析,总结出顶坛花椒发展的瓶颈及其实现产业化的相应措施与对策,并结合其自身特色提出产品产业链开发建议。
关键词
顶坛花椒
深加工
生态产业链
产品开发
Keywords
Dingtan Pepper
processing
ecological industry chain
product exploitation
分类号
TS202.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
顶坛花椒的研究与开发
杨跃寰
熊俐
李翔
颜文双
杨振刚
《中国调味品》
CAS
北大核心
2010
5
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引证文献
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