养殖大菱鲆腹水病病原的研究

从患腹水病的大菱鲆（Scophthalmus maximus）肝和腹水中分离得到优势菌株CW-7，人工感染证实该菌株对大菱鲆幼苗有较强的致病性，腹腔注射1．4×10^3cfu／尾，即可引起感染鱼100％的死亡，症状与自然发病鱼相似；病原菌为革兰氏染色阴性，直杆状（0．4～0．8）×（0．6～2．0）μm，周生鞭毛运动，氧化酶阴性，兼性厌氧菌，兼具葡萄糖氧化和发酵（O／F）2种代谢途径，其生理生化特征与迟缓爱德华氏菌（Edzvardsiella tarda）一致；对该菌的16SrDNA序列克隆、测序后在GenBank中进行了序列对比分析，结果与迟缓爱德华氏菌的序列高度一致（99．92％），进化树分析表明属于同一类群，确定该菌株为迟缓爱德华氏菌（Edzvardsiella tarda）。该菌株对庆大霉素、卡那霉素、多粘菌素B等14种抗生素敏感，而对青霉素、萘啶酸、复方新诺明等14种药物均具有抗性。

致病性哈维氏弧菌溶血素基因克隆及其检测

从山东沿海的发病鲈鱼（Lateolabrax japonicus）分离到1株致病性哈维氏弧菌（Vibrio harveyi），从该菌的染色体DNA扩增出一条长约1．4kb的特异性片段。DNA序列分析表明，该克隆片段含有完整的1254bp溶血素基因，该溶血素基因与哈维氏弧菌VIB645的溶血素基因VhhA和VhhB的相似性分别为99．0％和98．5％；与副溶血弧菌（V．parahaemolyticus）热稳定性溶血素基因（TDH）的相似性为74．5％；与拟态弧菌（V．mimicus）、创伤弧菌（V．vulnificus）、霍乱弧菌（V．chderae）磷脂酶基因的序列相似性分别为57．4％、59．2％、53．0％；与最小弧菌、创伤弧菌、霍乱弧菌、霍氏弧菌（V．hollisae）、河流弧菌（V．tguvialis）、鳗弧菌（V．anguillarum）的溶血素基因的相似性仅为19．9％～24．8％。根据溶血素基因的保守区段，设计了1对特异引物。分析表明，该引物能特异检测哈维氏弧菌。其可检测的DNA最小量为0．001ng。用该方法对55株不同来源的患病鱼分离的疑似病原菌进行检测，结果检出8株哈维氏弧菌，检出率为14．55％，从健康动物中检出数占所检弧菌数的6．25％，海洋环境为10．53％，海水养殖环境为26．53％，表明哈维氏弧菌在不同的海水环境及健康海洋动物中普遍存在，在养殖水体中的数量高于其他海水环境。

克氏螯虾消化系统的组织学研究

应用组织学方法对克氏螯虾消化系统形态结构进行了研究 ,并用扫描电镜观察了其消化道内表面的细微结构。结果表明 ,克氏螯虾消化系统包括消化道和消化腺。消化道分前肠、中肠和后肠。整个消化道各段均为单层柱状上皮 ,上皮表面覆盖有几丁质层。食道上皮下的结缔组织中有皮肤腺和纵肌束。消化腺即肝脏为多分支的盲管 ,肝盲管上皮由肝细胞和分泌细胞组成。扫描电镜下可见胃的表面有刚毛 。

大菱鲆病原鳗弧菌生物学及分子特征研究

从山东沿海养殖发病大菱鲆分离了5株鳗弧菌.5株菌对大菱鲆有较强的致病性,LD50范围为2.32×101～4.03×102 cfu/g鱼;5株菌分别属于O1、O2、O3血清型,菌株之间的16SrRNA基因序列相似性范围97.1%～99.9%;与国外报道的鳗弧菌的序列相似性范围为89.7%～99.9%.5株菌的生理生化特征与鳗弧菌标准菌株一致,能产生多种胞外酶和溶血素;都含有金属蛋白酶基因和溶血素基因,其中3株菌各含有一个67kb大质粒.病原菌对青霉素、苯唑青霉素、氨苄青霉素、先锋霉素Ⅳ、先锋霉素Ⅴ、先锋霉素Ⅵ、链霉素、强力霉素、洁霉素、万古霉素、灭滴灵等11种常用抗菌药物有抗性,只对新生霉素、呋喃妥因、利福平、新霉素等4种药物敏感.

高效液相色谱-串联质谱法研究克伦特罗在猪毛发中残留及蓄积代谢规律

目的建立一种检测动物毛发中克伦特罗含量的高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)并研究克伦特罗在毛发中的残留及蓄积代谢规律。方法选择成长期白猪(平均体质量50 kg),饲喂克伦特罗日粮,喂药周期为35 d,停药32 d。分别于喂药后的d 2、5、7、9、11、13、15、17、19、21、23、25、27、32、35,每个时间点随机采毛发样品3份,l.0 mo L/L氢氧化钠溶液溶解,叔丁醇:乙酸乙酯(3:7,v:v)震荡萃取,过阳离子交换(mixed-mode cationic exchange,MCX)固相萃取柱净化后用LC-MS/MS法检测克伦特罗残留量。于休药后的d 0、3、5、7、9、11、13、15、17、19、21、23、25、26、27、30、32,每个时间点简单随机直抽法处死3只白猪,取毛发样品处理后用HPLC-MS/MS法检测克伦特罗残留量。结果克伦特罗在毛发中的残留浓度随用药增加呈上升趋势(喂药d 35为866.75μg/kg);克伦特罗在毛发中的残留在休药后浓度先升高后慢慢降低,休药d 32仍能够检出量为87μg/kg。结论该方法操作简单、重复性好、回收率高,适于检测动物毛发中的克伦特罗含量,可为食用动物饲养过程的有效监管提供技术依据。

克伦特罗在猪尿液中的消除规律研究

[目的 ]研究克伦特罗在猪尿液中的消除规律。[方法 ]用含有克伦特罗1.5 mg/kg的饲料,饲喂一组体重约50 kg的90日龄育肥猪,正常饲喂35天后停药,收集停药后前32天的猪尿液,采用高效液相色谱法(HPLC)进行克伦特罗含量分析。[结果 ]停药后的前4天,猪尿液中的克伦特罗浓度迅速下降,第4天降至13.23μg/kg,之后消除速度放慢,第32天为0.44μg/kg,仍然高于最低检测限0.05μg/kg。[结论 ]克伦特罗在猪体内消除缓慢,容易蓄积。

用3M Petrifilm^(TM)测试片对一次性卫生用品进行微生物学调查

近几年来，一次性使用卫生用品发展’很快。由于其使用方便，正越来越受到人门的欢迎。但其卫生质量的好坏，将直接影响着人民群众的身体健康，为了解一次性使用卫生用品的卫生状况，我们对380份一次性卫生纸类和卫生巾类进行了卫生细菌学调查，结果卫生巾类合格率为82．32％，卫生纸类合格率为67．59％。

黄金梨果实膨大期应用毒死蜱的残留研究

目的了解毒死蜱在黄金梨果实膨大期使用的安全性。方法对京郊黄金梨果实膨大期(7~8月份)不同施药剂量和次数、不同套袋处理下毒死蜱在果实不同部位的残留状况和消解动态进行研究。结果在黄金梨果实膨大期,毒死蜱1000倍稀释液在梨全果上的半衰期为2.92 d。裸果施药500倍、1000倍、2000倍稀释液后,全果的毒死蜱原始沉积量分别为3.04、0.75、0.15 mg/kg。推荐剂量毒死蜱1000倍稀释液喷雾在梨果实上的原始沉积量分别为药后套袋全果0.90 mg/kg、裸果施药0.75 mg/kg、套袋后施药0.23 mg/kg。结论毒死蜱在梨果实上的残留主要集中在果皮上,其次为全果、果肉。施药浓度越大,残留越多。套袋后施药,果实上的残留显著降低。

土霉素在红鳍东方鲀体内的残留及休药期研究

在14±2℃水温条件下,连续5d对红鳍东方鲀口灌剂量为100mg/kg的土霉素,采用高效液相色谱法测定了停药后血清、肌肉、肝脏组织中的药物含量、消除速率常数和消除半衰期,提出了该温度下的休药期。研究表明,在停药2d后红鳍东方鲀血清和肌肉中的药物浓度达到峰值,分别为1.092μg/ml和0.806μg/g;停药3d后肝脏内土霉素浓度达到峰值1.229μg/g,土霉素在血清、肌肉和肝脏中的消除半衰期分别为23.8、22.4和26.8d;土霉素在红鳍东方鲀肌肉组织中降到0.1μg/g残留限量的时间为58d,降到0.05μg/g残留限量的时间为81d。

新形势下远洋渔业经济发展分析及对策建议

新形势下,大力发展远洋渔业经济不仅是我国海洋资源战略部署,也是提升进出口贸易、带动相关产业发展的重要举措。本文通过对远洋渔业目前面临的问题进行分析,为实现远洋渔业经济进一步可持续发展,提出合理化的对策与建议。

凝胶色谱净化—高效液相色谱法测定辣椒中的辛硫磷残留量

研究了辣椒中辛硫磷的液相色谱分析方法。样品经乙腈提取,凝胶色谱净化后,用高效液相色谱-二极管阵列检测器在280nm波长下进行测定。实验结果表明：辛硫磷在0.1-10.0mg/kg范围内回归方程为Y=22.2638209X-0.8016,相关系数为0.99996,方法检出限为0.02mg/kg,平均回收率为80.8%-96.6%,变异系数为0.80%-4.45%。方法的灵敏度、精密度和检测限都符合农药残留分析的要求。

地氯雷他定原料药中元素杂质的测定

目的建立电感耦合等离子质谱法测定地氯雷他定中元素杂质含量。方法参照ICH Q3D元素杂质指导原则确定了地氯雷他定原料药中潜在元素杂质,并使用电感耦合等离子质谱仪测定元素杂质含量。结果在考察浓度范围内线性关系良好,各元素杂质R^2均大于0.9995;各杂质回收率均在80%~120%之间,RSD均小于15%(n=9);各元素杂质精密度RSD均小于15%。结论方法学验证表明本方法简单、可靠,可对原料药中元素杂质进行有效控制。

电感耦合等离子体质谱法检测进口清酒中20种矿物元素

目的建立进口清酒中钠、镁、铝、钾、钙、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、银、镉、钡、汞、铅20种元素的电感耦合等离子体质谱快速测定法。方法以硝酸处理进口清酒样品,通过超声排除产生的氮氧化物黄色气体,再以超纯水稀释,使用电感耦合等离子体质谱测定清酒中20种元素的含量。结果实验回收率在92.4%-109%之间,RSD为2.10%-5.92%,检出限分别为：钠、钙为1.0 mg/L,,钾为0.5 mg/L,铝、镁、铁、锌为0.1mg/L,钡为0.05 mg/L,铬、锰、钴、镍、铜、砷、硒、锶、银、镉、汞、铅为0.01 mg/L,线性范围分别为：钠、钙为3.0-200 mg/L,钾为1.5-200mg/L,铝、镁、铁和锌为0.3-10.0 mg/L,钡为0.15-10.0mg/L,铬、锰、钴、镍、铜、砷、硒、锶、银、镉和铅为0.03-10.0 mg/L,汞为0.03-0.20 mg/L。结论该检测方法操作简便、快速、灵敏度高、重新性好,适用于进口清酒样品的多元素同时检测。

食用色素及其检测方法的研究进展

本文介绍了天然色素和人工合成色素的分类、来源以及最新研究状况,并且介绍了食用合成色素检测方法的最新研究。

口香糖中多种色淀类色素的检测方法

建立口香糖中的柠檬黄、靛蓝、日落黄、诱惑红、亮蓝和赤藓红的液相色谱分析方法。该方法利用二极管阵列检测器中的多波长检测模式，对色素进行有效分离，实验结果表明，质量浓度在0.2～10.0mg/kg时，各组分校准曲线的相关系数均大于0.999，方法的检出限（S/N=3）为0.01～0.04mg/kg，样品加标回收率均在70%～87%，相对标准偏差（RSD）为3.1%～6.6%，方法的灵敏度和精密度均符合相关要求，该方法具有快速、准确、操作简单等特点，适用于口香糖中色淀类色素的检测。

食品检测中气相色谱-质谱法的有效运用分析

气相色谱-质谱法包括气相色谱法和质谱法两种检测方法,其中气相色谱法首先应用在工农业领域的检测中,它是将气体作为流动相进行检测的色谱法,其原理是假设将样品放置于流动相和固定相之间,因为气体扩散速度快,所以很快就可保持在平衡状态,气相色谱法也被认为是一种分离分析技术。

4种食品中大肠杆菌检测方法评价

[目的]探求快速、灵敏、可靠的检测食品中大肠杆菌的方法。[方法]通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对大肠杆菌的4种检测方法:GB/T4789.38-2008第一法、SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法进行比较研究。[结果]4种方法检测对大肠杆菌选择性良好,SN/T1896-2007第二法敏感性较GB/T4789.38-2008第一法稍高,GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法敏感性相差不大;4种方法应用在食品检测中,大肠杆菌阳性检出率无显著差异。[结论]SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法耗费比GB/T4789.38-2008第一法高,但检测周期短,可节省人力,具有快速、方便的优点,在日常检测中值得推广应用。

晴空一鹤排云上——记荣成检验检疫局综合技术服务中心

午后的秋阳透过宽大的玻璃幕墙暖暖地照进来,安静、祥和.站在荣成检验检疫局综合技术服务中心（以下简称“技术中心”）9楼,极目远眺,碧海银光浮耀,大地捧出金黄.韩丽娟说,这是她喜欢的季节,金秋收获的季节.

浅谈国际植物检疫措施对我国进境植检工作的启示

进境植物产品传播有害生物的风险日益增大,加上检疫难度提高、检疫工作量增大和快速通关放行的要求,迫切需要借鉴国际先进经验,建立符合现行国际惯例的植物检疫技术措施。在搜集整理国际通用的植物检疫措施的基础上,对我国进境植物检疫工作存在的不足进行了初步探讨,并提出相应建议。

ICP-MS测定软体类水产品的钴等6种元素

为建立软体类水产品中6种矿物元素的电感耦合等离子体质谱(ICP MS)测定方法。利用微波消解处理软体类水产样品,使用电感耦合等离子体质谱法测定软体类中的铅、镉、汞、铬、钴和镍等6种矿物元素的含量。通过稀释以及在线加入内标,有效消除物理干扰;通过调整质谱分辨率,减少丰度较大的同位素产生的拖尾峰干扰;通过使用碰撞反应池技术,降低基体干扰背景;并编辑干扰校正方程对测定结果进行校正。以软体类为待测样品,标准曲线相关系数在0.999 1~1.000 0之间,试验回收率在82.5%~120%,RSD为1.85%~7.90%,检出限是:铅0.01 mg/kg、镉0.01 mg/kg、汞0.01 mg/kg、铬0.03 mg/kg、钴0.01 mg/kg、镍0.03 mg/kg,线性范围为:铅0.01~4.0 mg/kg、镉0.01~4.0mg/kg、汞0.01~1.0 mg/kg、铬0.03~4.0 mg/kg、钴0.01~4.0 mg/kg、镍0.03~4.0 mg/kg。